首先，我們所說的食鹽就是氯化鈉(NaCl)，起重要作用的是其中的Na離子，人類每天都要攝入一定量的食鹽是為了保持體內滲透壓平衡，主要是為了維持Na離子的平衡，如果滲透壓出現問題，身體可能會發生食慾不振，四肢無力，暈眩等現象；嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐等現象。

人體滲透壓平衡圖

人類社會發展到現在，已經不需要像原始人類那樣從自然界攝取鹽分，因為鹽就慢慢成了一種調味品進入我們的生活，成為我們每日的必需品。

可以說，食鹽是動物的一種本能，對人類如此，森林裡的動物也是如此。

其實森林裡的動物也是需要食鹽，只不過他們不是像人類希望直接攝入食鹽，而是透過所食的動植物去攝入鹽分，保持體內鹽分的平衡。

其實，中國古人很早便有了“白鹿飲泉”“牛舐地出鹽”“群猴舔地”“羝羊舐土”的記載，可見古人也透過觀察動物的行為，知道動物也需要鹽分的攝入。

牛羊等食草的哺乳動物，因為在植物中鈉鹽含量極其有限，故而植食性動物在自然條件下是會自己尋找鹽井、鹽鹼地或者岩鹽來進行舔舐的，甚至有時候會舔自己或者同類的尿液或者糞便來補充鹽分。

我們知道的著名的攀爬高手，岩羊每天爬在危險的懸崖峭壁上就是為了舔舐石縫裡的鹽分。

而森林裡的食肉動物，他們所食動物本身就含有鹽分，這樣就保證了體內鹽分的攝入。

看完大家知道為什麼了吧。