無奸不商，沒有大肉粒，還是自制吧

1.將蘑菇切片，小番茄切片備用。

2.取鍋燒熱後放入牛絞肉、蘑菇末炒出香味。

3.加入小番茄片、俄力岡香料、麵粉、紅酒與高湯，以小火熬煮約30分鐘。

下圖是我自制的

要說誰家的牛肉醬牛肉多的話呢，我也不知道，我只知道我做的是真真正正的牛肉醬，牛肉多少不是關鍵，關鍵是的真材實料，做這醬說實話牛肉過多也不會很好吃的，需要的是適量！

我的呢是：一斤牛肉切成小粒，把摘了頭的辣椒去除頭跟洗淨，瀝乾水分，剁碎備用

2:鍋裡燒熱放蔥薑蒜末爆香放入牛肉粒小火煮至微微發黃，再倒入切好的辣椒加入料酒小火慢慢地拌勻。

3辣椒煮的差不多的時候加入豆瓣醬，醬油，全程不需要加一滴水！

4熬煮到辣椒慢慢地冒出紅油那樣子，證明辣椒就好啦，然後讓辣椒在鍋裡靜待至涼就可以裝瓶啦。

5最後記得加點鹽和白酒，這樣可以存放的更久一些哦

你好！很高興回答你的問題！其實外面賣的牛肉醬裡面真的沒有多少牛肉，裡面好多配菜，比如香菇，大頭菜，花生碎，豆豉，蠶豆，腐竹……每個廠家產的牛肉醬裡面的配料都不同，價格不同裡面的牛肉多少也不同，所謂一分錢一分貨。下面我分享一個牛肉醬的做法，特別好吃，希望你喜歡。來自@隨手做美食