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  • 1 # 農村萬家樂

    中國茶葉品類繁多,茶人喝茶也特別講究色、香、味俱全,因此不同的茶葉所使用的泡茶工具也有所不同。紅茶、綠茶、花茶、黑茶等,都需要選擇合適的器具來沖泡,如果選錯了茶具,不但破壞了茶本身的元素,說不定還會對身體帶來危害。本節我們來認識喝茶的泡茶工具有哪些?

      瓷器茶具,泡茶既不奪香,又無熟湯味,能較長時間保持茶葉的色、香、味。由二十多種礦物元素和陶瓷原料經過非常複雜的工序進行調配燒製而成的。活瓷茶具會釋放出一種遠紅外線,能夠將大的水分子變成小的水分子,能夠促進人體對水分的吸收,提高人體免疫力;而且,活瓷茶具還具有幫助促進人體血液迴圈,促進新陳代謝的好處,從而能夠達到養顏美容等效果。用瓷器茶具泡茶,茶水口感軟滑甘甜,盡享喝茶樂趣與健康。尤其是普洱茶可以去苦昧,使茶水口感順滑甘醉、潤喉。瓷器茶具應該是最好的喝茶、品茶的首選,瓷茶具還具有藝術欣賞價值和收藏價值。

      陶土茶具,最富具盛名的陶土茶具就是紫砂壺了,紫砂壺是深受茶人喜愛的泡茶器具。一方面是由於紫砂壺造型美觀,風格多樣,獨樹一幟,另一方面也由於它在泡茶時有許多優點。用紫砂壺泡茶,茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴,壺的內壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺,內壁掛上一層棕紅色茶鏽,使用時間越長,茶鏽積在內壁上越多,故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺,即使不放茶,只倒入開水,仍茶香誘人,這是一般茶具所做不到的。

      玻璃茶具,玻璃質地透明,傳熱快,不透氣,用玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動,葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,可以一覽無遺。通常用玻璃茶具來沖泡碧螺春、龍井等綠茶,透過玻璃觀賞茶芽在杯中旋舞,賞心悅目必有風趣。

      也有一些為了方便用保溫杯泡茶的人,用保溫杯泡茶確實方便,可以隨時有熱茶喝。但其實用保溫杯泡茶會影響茶的口感,也讓茶失去了保健功效,一般保溫杯的溫度都比較高,經過高溫燙過的茶葉會損失其含有的營養物質。而且茶葉不宜長時間浸泡。茶葉中的茶多酚、維生素、咖啡鹼等是不耐熱物質,長時間浸泡在熱水中會導致這些有益物質不能被人體很好吸收。不過用保溫杯來儲存茶湯是可以的,可將沖泡好的茶湯倒入保溫杯中儲存,渴了也可以隨時有熱的茶湯喝。還有人用塑膠杯泡茶,塑膠茶具往往帶有異味,以熱水泡茶對茶味有影響,紙杯、塑膠杯亦然,除臨時急用外,實不宜用來泡好茶。以上就是關於泡茶器具的介紹,大家可以根據自己的喜好和茶具的優勢來選擇。

  • 2 # 頓哥

    在所有的泡茶器皿中,茶壺可謂主角。按照習慣,泡茶用紫砂壺最佳,其他陶、瓷、玻璃茶壺樣式極多,近來又有金、銀茶壺,林林總總,令人目不暇接。

    茶壺應根據所泡的茶的特點選配,如紫砂壺比較適合沏泡烏龍茶或普洱茶,紫砂壺中的朱泥壺是沖泡烏龍茶的佳選;沏泡紅茶、中檔綠茶或花茶多選用瓷壺,不會奪去茶的香氣;如沖泡需要欣賞茶湯顏色和茶葉泡開時上下飛舞時的情景,或沏泡花草茶、高檔綠茶等,玻璃壺是不二之選;如沖泡需要加熱的茶,玻璃壺配酒精爐相得益彰。

    無論使用什麼樣的茶壺,泡茶完畢,應用沸水沖洗乾淨,晾乾,再蓋蓋收好。

  • 3 # 野途閒趣

    你好,很高興能進來探討一下這個話題,喝茶的話,我覺得 南方的人會的多一些,因為有茶摘,我的家鄉就產茶的,這麼些年來,用過很多杯子,其實口味不挑剔的人呢,用玻璃或瓷器或金屬器都一樣解渴的,那麼講究的呢就會有自己一套茶臺,一幫茶友,他們喝的就是個,滋味了。

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