回覆列表
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1 # 剪刀手布魯斯
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2 # 頭狼NO1
如果是乾紅,就約等於不含糖。
但是如果是半乾紅的話,含糖量還有一點,似有若無的一點甜;
如果是半甜紅的話,就是有比較輕但是明顯的甜度;
如果是甜紅,則是非常明顯的甜型紅酒了
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3 # 有山有水一世界
紅葡萄酒裡面是含有的糖分的。您這樣問可能是分不清乾紅葡萄酒和紅葡萄酒的區別,其實這兩種葡萄酒是有差別的。他們的甜度,釀造過程,口感都不一樣。乾紅相對有些澀味。紅葡萄酒喝起來就比較甜。所以你說的紅葡萄酒裡面糖分還是有的。
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4 # 推板先生
是一種說法,首先,糾正一個說法,葡萄酒的乾紅是正常發酵得到的結果,而不是脫糖來的,而且,乾紅才是最容易釀造的葡萄酒,甜紅葡萄酒的製造比干紅更難製造呀,(工藝更難),紅葡萄酒的含糖量是每1升裡含4克。而且葡萄酒裡品種多,乾紅葡萄酒,半乾紅葡萄酒,半甜葡萄酒,甜葡萄酒。
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5 # 中亨酒業張夏彬
紅葡萄酒裡的糖不是被抽出來的,而是透過發酵過程將糖轉化為乙醇,乙醇也就是酒精!但發酵過程是不可能將糖完全轉化為酒精的,一定會有糖殘留在酒液中,根據每升葡萄酒殘留糖含量數量,我們將紅葡萄酒有分為以下四類:
1、乾紅:每升含糖量低於4克
2、半乾紅:每升含糖量在4~12克之間
3、半甜紅:每升含糖量在12~50克之間
4、甜酒:每升含糖量在50克以上
不同葡萄酒的含糖量各不相同,一般而言,沒有甜感的葡萄酒被稱為幹型葡萄酒,因為在釀造過程中大部分糖分都被消耗了。大多數情況下,甜度是由釀酒師控制的,些許殘留糖分可以增加葡萄酒的酒體和油滑的質感。
一般的葡萄酒可分為:
1、幹型:在市面上最常見,發酵得比較徹底,殘糖含量在4克/升以下;
2、半乾型(Semi-Dry):殘糖含量介於幹型和半甜型(Semi-Sweet)葡萄酒之間,為4-12克/升;
3、半甜型:殘糖含量12-45克/升,與半乾型葡萄酒一樣,這類葡萄酒普遍為白葡萄酒;
4、甜型(Sweet):殘糖含量超過45克/升,多為白葡萄酒,甜型紅葡萄酒相對較少。
所以說市面上銷售的葡萄酒多少都有一些糖分在裡面,你可以根據自己的需求在購買時問清銷售人員酒的品種。…