飯店和小吃部的飯吃一段時間就會夠的原因有：

1.菜式固定、更新週期長

眾所周知，飯店和小吃部的飯根據其營業專案，菜品基本已經固定，如：賣專項特色菜品店或者綜合類門店，其主打菜種類基本不變，去吃幾次基本就吃遍了，久而久之喪失了新鮮感。由於創造新菜式難度較大，而且賣的好的菜品基本會保持原狀，很少進行改良，因此造成容易吃夠的感覺。

2.菜品口味程式化，容易吃膩

一些家喻戶曉的大眾菜品的製作方法基本都差不多，無非是調料、火候、食材的選擇方面的細微差別。而一些獨特性很高的飯店，其特色菜品的口味也較為固化，因此即使你再喜歡吃一樣東西，經常吃也會產生膩的感覺。

3.較為油膩、健康問題使人擔憂

眾所周知，飯店和小吃店的食物很多存在著衛生或食品安全等方面的問題，加上飯店菜品基本上屬於高油、高鹽、高味精的製作方法，這對於人體健康十分不利，因此許多人之是在時間不允許或者應酬的情況下才會選擇飯店和小吃店的食物。

因為飯店裡的飯都是大火炒出來了，而且味道重，所以吃這好吃，但是天天吃就不好了。家裡的飯是任何美味都無法替代的，所以說，那好比如家好。

外面賣的飯都是一個路數，第一油大，第二調料重，調味基本雷同，吃久吃多了味覺都不敏感了，也嘗不出香味兒，當然會夠了

食物的根本在於簡，家裡飯菜不可能重油重料，油就是油膩，料就是大料，飯館的做菜方式大部分靠調料調味失去了菜原因的本質，反正家裡清湯寡水平平淡淡才是真

一般館子不會經常上新菜，上新菜意味著反覆的嘗試。如果是一些老字號或老館子，總吃的永遠都是那幾道特色的菜。

另外飯店需要滿足的是大多數人的中間口味，對於一些口味挑剔的食客來說，總差著那麼一點味道，這就是親自下廚做兩道家常小菜的優越所在。說白了，下館子是調劑口味，家常小菜才是生活的真諦。

主要是放的油太多，佐料也放的多，口味重，偶爾吃一下還行，長期吃就不好吃了。並且這樣吃不健康，還是在家自己做的好。