2006年，約安·古爾庫夫加盟AC米蘭，轉會費為350萬歐元，簽下了5年合同。

在AC米蘭的兩年裡，約安·古爾庫夫的出場時間有限，只參加了36場聯賽，其中23場還是替補。雖然古爾庫夫隨隊拿到了07年歐冠和歐洲超級盃的冠軍，但對打主力的渴望，令他在08-09賽季租借到了法國的波爾多，附加1500萬歐元買斷條款。

在波爾多，約安·古爾庫夫如魚得水，聯賽首戰就破門得分，在其後的聯賽和歐冠中也有出色表現。這個賽季，他在波爾多的成績單是37場攻入12球。

AC米蘭希望在09年夏天召回約安·古爾庫夫，然而波爾多決定啟動租借條款中的1500萬歐元買斷條款，雖然紅黑軍極力勸說法華人留隊，但已無濟於事。09年5月28日，波爾多宣佈永久簽下約安·古爾庫夫，後者簽下了4年合同，雖然轉會費並未宣佈，但媒體估計在1300萬到1500萬歐元之間。

09-10賽季，約安·古爾庫夫在波爾多表現出色，09年12月20日，法國足球雜誌將他評為09年度法國足球先生。

說起古爾庫夫，很多人都能想起他酷似阿蘭德龍的俊朗外表，大家都親切地稱他為“卡卡二世”，無論是他在球隊中所踢的前腰位置還是和卡卡同樣迷人的外表，彷彿他的橫空出世天生就帶著光環和偶像氣質，所以後來的發展沒有達到預期也和人們對他的期望值太高有直接關係。

古爾庫夫1986年出生在法國，成長在一個足球世家，在很小的時候他就展現出了足球天賦，成為了外界普遍看好的足球天才，以當時法華人民對他的評價，應該屬於上限齊達內，下限皮雷的水準。所以在他年方二十也就是2006年的時候，被米蘭以350萬歐元的價格買入隊中，當時AC米蘭隊中和他同一位置的球員正是巴西人卡卡，卡卡年長古爾庫夫四歲，正值當打之年（如果球隊有預見性的話）。

所以來到球隊的古爾庫夫其實並沒有太多首發甚至出場的機會，而時任主帥安切洛蒂也把他朝著卡卡二世的方向培養，殊不知古爾庫夫空有和卡卡一樣的外表，兩人的技術特點和發展方向是天壤之別，古爾庫夫的向前能力和人球結合並不是強項，但是他原地技術很好，任意球和遠射是強項，還有一定的拼搶和防守能力，作為一名全能中場還是一個可塑之才的，只不過在當時的米蘭陣中強手如雲，即便沒有卡卡，後來買入的羅納爾迪尼奧也是古爾庫夫無法逾越的屏障，安切洛蒂更是直言，古爾庫夫無法替代卡卡的作用。

無奈之下，在球隊的定位和自己想要獲得主力的願望指引下，08年古爾庫夫被租借至波爾多隊，來到波爾多的古爾庫夫可以說大放光彩，球隊中如魚得水的他在法甲展現出了頂級球星的水準，並代表法國參加了南非世界盃，米蘭也曾後悔放走了這名天才球員，準備從波爾多召回他，但是波爾多哪能放走這樣的寶貝，所以直接買斷，但是天才距離完美有的時候卻是無限遠的距離，隨著自己性格的問題和傷病的不斷增多，古爾庫夫也慢慢成為人們傷仲永的案例，之後十年在法甲輾轉多支球隊卻沒有穩定的發揮和出場時間，精彩瞬間真的成為了瞬間，他也漸漸淡出了人們的視野，齊達內接班人和卡卡二世也成為了空談。

所以有啥別有病，沒啥別沒錢，作為職業運動員沒有一個健康的身體，空有天賦最後也只能是曇花一現。以上均是個人觀點，不妥之處請輕噴。