低度酒不入流，根本不值得“收藏” 。就像用兩片茶葉泡“低度茶”，用一粒咖啡煮低度咖啡，用一兩米加100斤水煮低度粥，你會喝嗎?再看看全世界，有低度白蘭地、低度威士忌、低度伏特加、低度紅酒嗎?近二十年前，美國有人發明“無醇啤酒”，也就是不含酒精的啤酒，我喝過，就是蘇打水的味道。這種愚弄人的鬧劇，沒多久就銷聲匿跡了。

收藏白酒的主要目的有兩種，一種是為了飲用，另一種是想投資升值。

43度飛天茅臺如果是以飲用為目的，它具有短期收藏價值，因為它是茅系酒中口感、味道最接近53度飛天茅臺的茅系酒，相當於53度飛天茅臺的兌水弱化版。其酒質與53度飛天茅臺酒相同都是優質的大麴坤沙工藝醬酒。好價八百多，對於喜歡53度飛天茅臺酒的酒友來說，它是最好的替代品。目前市場上遵義1935和飛天迎賓酒是很多酒友認為比較接近53度飛天茅臺的茅系酒，有人認為相似度為百分之六十。有的資深酒友認為這兩款酒的酒質是茅臺的次級酒和王子系的基酒混合勾兌而成，個人認為這種說法很有道理。

如果是以收藏投資為目的，我看還是算了吧。具備收藏投資的白酒有一個最基本的條件就是，必需是高度白酒，酒精度數不能低於50度。我們知道白酒陳化老熟過程中，酒中的醛類物質和醇類物質發生酯化反應生成酯類香味物質，酒體會變得越來越香，越來越醇和、柔順。但低度白酒隨著時間推移，酒精度數會降低，低到一定程度時，內部會發生水解反應，這是種逆變化，會產生酸類物質，酒體會發酸，味道會變得寡淡無味，嚴重時酒體會混濁，失去飲用價值。

大家都知道，這兩年53度飛天茅臺一瓶難求，價格飛天，帶動醬香型白酒集體發熱，我認為其中有一點很重要，就是53度飛天茅臺是原漿酒。大麴坤沙工藝醬酒七輪次取酒，度數最高的第一輪次五十七、八度，度數最低的是第七輪次五十一度多，勾調是七輪次酒之間的勾調，不是加漿兌水成為53度。白酒加漿降度會產生一個現象，就是酒體會變混濁，這是因為酒中的酯類物質溶於酒精不溶於水，而酯類物質是白酒呈香的主要物質。白酒加漿降度酒體混濁後，必需過濾除雜，這個過程中，酒中的部分酯類香味物質也會被過濾出去，所以酒體味道會寡淡，需要填加優質調味酒進行勾調。經過加漿降度的白酒，雜質少了，但是陳化過程中，酒體的改善、變化也小，這也是清香型、濃香型白酒大家不願意收藏的原因之一。

國是一個酒文化非常深遠的國家，不管是朋友之間的小酌還是宴會上面的盡興，都是離不開酒這種東西的加入。而作為華人最喜歡喝的酒，那莫過於白酒了。白酒也是華人自己釀造出來的糧食酒，味道跟口感上面也跟紅酒、啤酒有很大的區別，大家喜歡喝白酒嗎？

市場上面白酒的種類也有很多，但要說到我們是國酒的話，想必很多人都會想到茅臺酒了。茅臺作為中國的國酒，即使在外國都非常受歡迎，不過在價格上面就比較高了，這也跟茅臺的製作工藝有關係。但不少人也發現了這樣一個問題，那就是53度的茅臺酒為什麼會比43對於的貴那麼多，它們之間有什麼區別呢？

首先就是在價格上面了，根據茅臺酒的價格，53度的就比43度的貴出許多。不免讓很多人在購買的時候產生猶豫，但其實53度的貴也是有原因的。我們都知道茅臺酒的釀製工藝向來都比較神秘，但製作方法跟別的白酒大致上都是相同的，這樣釀製出來一般都是52度的。

所以53度的白酒可以由不同度數的原酒加上老酒來進行勾兌，但43度的白酒就做不到這一點了，所以43度的酒屬於降度而製成的。而在這兩種酒的味道上面，只要我們一喝就能品嚐得出區別了，53度的味道明顯比43度的好很多。53度酒也是茅臺酒當中比較有標誌性的一款產品，影響力可比43度大出許多了。

總而言之，43度茅臺酒就像是稀釋過的53度茅臺酒，不僅在度數上面比較低，味道跟口感上面也淡出許多。對於一些酒量不是很好的人來說可能43度會比較好喝，而對於一些老酒民來說，那肯定是會選擇53度茅臺酒來喝了，這也是因人而異。不知道大家有沒喝過這兩款茅臺酒呢？

但是話說回來，如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。

1.53度的收藏價值高。現在市場上53度茅臺酒很搶手,但是絕大多數並不是直接喝的,而且用來收藏。要麼等到以後再喝,要麼就等到升值後,再高價出手賺差價。而白酒的儲存,一般來說度數越高越好,度數低的白酒儲存價值很低...

2.品質有差別。表面上來看,53度的比43度的高了10度,然而熟悉白酒的人都知道,白酒在52-53度到時候,乙醇分子和水分子結合得最...

3.窖藏年限也不一樣。43度飛天茅臺窖藏也就幾個月,53度飛天茅臺窖藏都五年以上。