美食好吃與不好吃是因人而異的，因時而異，甚至因你的胃而異。當你吃飽了之後，一切索然無味；當朱無璋當上了皇帝之後，當初心心念唸的毛芋頭當然也難以下嚥。

於人之常情，我覺得有幾大美食是最可口的：

一、媽媽的乳汁之於嬰兒；

二、初戀時女朋友為你單獨做的第一次蛋炒飯，可能還是鹽還放多了呢；

三、新冠肺炎肆掠之際，不畏生死的護士為病人喂上的每一勺飯；

四、久未歸家的遊子，攜一身漂泊的塵土，回到久違的故鄉，嚐到母親的家常菜，母親可能剛從地裡回來，看你餓的，急急忙忙給你做了點兒，也就白蘿蔔燉老臘肉，幾根蒜苗炒了個回鍋肉；

五、小媳婦兒第一次為公公婆婆用心烹飪的晚餐；

六、孫兒送到爺爺奶奶的一顆葡萄；

……

世界是美麗的，處處皆有美食；美食是氾濫的，只有以友善與關愛為調料，美食方可極致。留心身邊的美好，用善意與珍惜的心去對待相處的人及過往的時光，美食無處不在，道道讓人回味。沒有愛相隨，再美的美食也只是果腹而已。

讓我心心念念無法忘懷的是冬瓜鴨肉湯，湯鮮味美營養豐富。把剁好的鴨肉清洗乾淨，冬瓜去皮後切成小塊，生薑切片，香蔥幾根打成蔥結備用，剩下的香蔥蔥白切段，蔥葉切蔥花，起鍋燒水，把鴨肉焯一下水，鴨肉冷水下鍋，放一勺料酒去腥，在放入薑片和蔥結，煮三分鐘後撈出薑片和蔥結，然後撈出備用。起鍋燒油鍋中倒入適量食用油，放一勺食鹽，然後倒入鴨肉，翻炒均勻，把鴨肉炒幹水分，放一勺料酒去腥，把鴨肉炒香，鴨肉炒香後倒出控油，鍋中加入適量清水，水開後放入蔥段和薑片，放兩勺食鹽，放一點白糖提鮮，放一點胡椒粉，然後倒入炒好的鴨肉，燉三十分鐘左右，三十分鐘後挑出蔥段，然後倒入冬瓜，在燉十五分鐘左右，放入雞精，撒上蔥花美食即成。

冬瓜鴨肉湯

洗淨的鴨肉備用

冬瓜切小塊

把鴨肉炒一下

冬瓜鴨肉湯做好了

那就是屬於廣西的螺螄粉啦，具有酸、辣、爽、鮮、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。

大家好我是嬴政駕到 帶你瀏覽東三省 以後走全國

有一種野菜東北叫小二芹不知道大家聽說過嘛？小時候總能聽到媽媽說她們那個年代的趣事和艱苦得生活，還是生產隊的時候.每家每戶吃的都是大食堂 也稱大鍋飯 雖然能吃飽但是很單一 每家每戶也會分口糧 我姥姥家是一個大舅和五個阿姨(包括我媽)家裡相對都是大小夥子的家庭過得好一些！姥姥是一個心靈手巧得人 做飯家務都是一把好手！這麼多人得家庭隨便一折騰就是4個菜！色香味一應俱全。姥姥總會把地裡的菜和野菜做的格外好吃(怪不得媽媽那麼胖乎)

其中之一得野菜就是小二琴得包子 讓媽媽不能忘懷！媽媽最願意做的事也是放學後 去房後的田地埂子上和荒地野坡上挖小二琴 當時的荒地很多 柳條匆也連成片 沒一會的功夫 媽媽就能採摘一大筐 到家後開始洗菜 等著姥姥把新鮮的小二琴蒸成美味的小二琴包子！也不放肉 只放點鹽就可以一次蒸滿滿一大鍋 一個晚飯大家就能全部消滅！想想都感到幸福！滿足！

小二琴包子是我小學三年級第一次吃！吃著和芹菜不是一個味道 有一種獨特得清香味 雖然沒有肉 但是剛出鍋的包子我第一次就吃了5個！之後夏天每一個月都要吃上一輝會！後來荒地越來越少 這種野菜也越來越少 到現在已經十幾年沒看過這個小二琴的包子了！好懷念童年 好像穿越回去

作為一個120斤的胖紙，第一反應還有什麼美食讓我念念不忘？我不是想吃啥就吃啥嗎。不過的確有些記憶中的味道是無法複製，又孜孜不倦追求的。

洱海鯽魚，就是我一直念念不忘的味道。下圖就是我第一次吃洱海鯽魚的照片，不知何時才能再度品嚐到這人間美味。

洱海鯽魚肉質清甜不腥，可能跟他們的生長環境有關。雲南是旅行愛好者們必打卡的地方，而大理是我最愛的城市之一。洱海不是海，卻如海般包羅永珍，洱海鯽魚就是在這美得像幅畫樣的地方繁衍生長，試問這樣的魚，能不好吃嗎？洱海鯽魚這道菜的特別之處在於它裡面加了“酸木瓜”，酸木瓜是這道菜的靈魂！這道菜口感微酸，這種酸和四川的泡菜，還有醋的酸是完全不一樣的酸。酸木瓜的酸是果酸味，透著水果的清香，經過烹煮過後酸味變得若隱若現，和清甜的鯽魚搭配讓你品在舌尖有一種美妙的回甘！

簡直就是人間美味！回答這個問題，我已經嚥了半斤口水了。好不好吃，你們自己體會

雖然作為一個北方人 但是對貴州的小吃烙鍋記憶最深刻 一堆人圍著一口特製的鍋 將各種食材加工以後 蘸著當地的辣碟 真是難忘

螺螄粉！

第一次吃螺螄粉的時候，還不能接受這個味道，聞起來真的好臭，抱著懷疑的態度，嘗試了一下！

結果徹徹底底的愛上了，現在一天不吃就心裡難受！

螺螄粉裡並沒有螺螄，發散臭味主要依靠酸筍，它的氣味極有辨識度。腐竹，爽口的酸筍，切絲木耳，青色的酸豆角和軟趴趴的黃花菜，再加上幾顆脆花生米。湯紅粉白，熱氣騰騰的一大碗，喝一口湯，吃一口面，再配上一碗冰粉簡直是人間美味！

你也喜歡吃螺螄粉嗎？

記得大學一個室友曾經說過他大學的第一個目標就是吃遍學校后街的美食。

想起學校的后街，不僅是好吃又便宜的美食，更是一段濃厚的青春回憶。

記得剛上大學那會兒，第一次看到后街，我簡直驚呆了，世界上怎麼有那麼神奇的街--后街，從早點到宵夜，從高逼格餐廳到大排檔，從水果攤到進口食品商店，從賣拖鞋的到賣內衣，從網咖到棋牌室，感覺在這條街能活一輩子都不用出門了，並且后街的東西還超級便宜，6塊錢就能吃飽一頓中飯，80塊錢能在KTV裡唱一晚上的歌。

那條后街最令我不能忘懷的美食就是南風家的開心花甲，他是為了陪女朋友上學而特地在學校后街開的店，他家的花甲超級好吃，從來都沒有在他家吃到過有沙的花甲，狠辣很夠味，10塊錢能吃到嘴巴發麻。他女朋友應該畢業了，不知道那家店還在不在。

還有一家自助火鍋店，15塊錢一個人，5人同行免鍋底。經常和室友一起去吃，每次去吃都要現餓一兩天，留好肚子去吃個痛快。

失戀的時候也會約上幾個好友先去後街大吃大喝一頓，然後在KTV裡嗨上一整夜，所有的不愉快都煙消雲散了。

懷戀同學，懷戀導師，懷戀校園的籃球場，懷戀和兄弟們坐在操場上看姑娘的歲月，和這些年逛過的后街。

作為江南人我很喜歡吃醉蝦，不管是生醉還是熟醉。

對於老底子杭幫菜的喜歡，使得我和小夥伴不停嘗試各種“老底子”味道。這些在杭州老城區裡，景區或者是小區樓下的店真是讓人著迷店鋪1:越英核桃酒地址：位於杭州清泰街517號。

地鐵1號線定安路站a出口步行約700米即達。

【酒釀醉沼蝦】醉沼蝦超入味，並且個頭很大。鹹甜中帶著酒釀味，非常美妙

店鋪2:惠食記私房精緻餐廳地址：位於杭州高官弄3號。地鐵2號線慶菱路b出口，步行或騎車2公里即達。人均價格：約80元開在大學路老小區樓下的私房菜館，將傳統口味與現代方式相結合。【花雕熟醉蝦】微醺的感覺很美妙，花雕與白糖，沼蝦的碰撞

說起美食，我感覺有很多理解方法，窮人的美食和富人的美食各不相同，小時候難忘的美食和長大後吃的美食又不一樣，我談一下我心心念念無法忘懷的美食吧！

在小的時候我們家有姊妹三個，我上面有個哥哥，下面有個妹妹，我屬於老二，那時候家窮，連塊動物餅乾都吃不到，哥哥是爺爺的唯一孫子，爺爺有好吃的先給哥哥吃，妹妹最小，媽媽買好吃的給妹妹吃，每當妹妹鬧的時候，媽媽就拿動物餅乾給妹妹吃，捎帶給我一塊，這一塊餅乾我個把小時才捨得嚥下去，一開始先舔，又嘴泯，最後軟了才下肚，這個動物餅乾就是我無法忘懷的美食，如今我看見動物餅乾的時候總是想買點，哪個味兒是回味無窮的。