這個問題本身就有問題，中餐的食材，調料可不止那麼幾種，看看舌尖上的中國，另外不同的食材搭配可以換著花樣的吃。

這問題問到心情不好的人真想先罵你一頓，哈哈哈，每種食材都有其自身的味道，調味料只不過是輔助你讓食材更好吃，能讓我還吃的下自己做的飯的原因是，我想讓孩子們吃的好一些再好一些，就這樣吧！

其實我覺得做飯是一個享受的過程！看著一樣樣五顏六色、各不相同的食材在自己手中變成一道道美味可口的飯菜，那種幸福感油然而生！我的廚藝得到親朋好友的認可，來源於自己這麼多年堅持不懈地努力、研究和積累，我也會去看美食影片，吸取別人好的方法和總結自己不足之處！如果我在餐廳吃到一道美味，我會分析這道菜的做法、然後嘗試去做、直到滿意為止！因為我做美食就是跟做人一樣：認真而踏實，耐心而有愛心！

食材，調味料就那麼幾種，誰告訴你食材就那麼幾種的。如果在外國，你說食材就那麼幾種，我承認，中國你說食材就那麼幾種，開玩笑呢吧。我現在就舉幾個例子來證明食材，調味料，到底有多少種。

就拿最簡單的豆子來說，就可以變化成幾十種美食。豆子在沒曬乾之前，可以做豆漿，曬乾了以後可以做豆瓣醬。磨好的豆漿可以製作豆腐，千張，豆腐皮，豆乾，豆腐還分老豆腐，嫩豆腐，豆腐腦。豆乾還分為五香豆乾，白豆乾，醬油豆乾，茶幹，還有臭豆腐，毛豆腐。豆豉，納豆，簡直不要太多種類了。這些豆製品可以兌肉燒，可以炸，可以煎，可以做湯，可以涼拌。我們國家的飲食文化真的是博大精深，我們沒見過的東西遠遠大於我們吃過的東西。你覺得食材少，那是你沒有走出家門，沒有善於發現的眼睛。

還有調味料，最簡單的就有，生薑，蔥，大蒜，八角，花椒，桂皮，香葉，茴香，草果，醬油，醋，黃酒，白糖，冰糖，細鹽，粗鹽，生抽，老抽，耗油。這些調料不夠你燒菜嗎？

總而言之，言而總之，食物也很，調味料也好，我們中國都是應有盡有的，只要你細心觀察，有一顆愛

做飯的心，願意學習，就會做出美味的千變萬化的食物。

食材，調味料就那麼幾種，你是怎麼做飯做到今天還能吃得下自已做的飯的？其實這個問題牽扯到飲食習慣的問題。

我仔細觀察過身邊的人，那些喜歡重口味的人，到別人家總覺得別人家的菜太清淡了。

一個人的飲食習慣只要形成了，不管飯做得好吃還是不好吃，都能吃得下自己做的飯。

就拿我自己來說吧，我平常只下那些基本的調料，比如油、鹽、生薑、大蒜等，那些雞粉、醬油都很少用，但也沒覺得不好吃。

所以這個問題，一看飲食習慣，二看個人，簡單的食材也能做出豐富、美味的食物，照樣吃得津津有味。

曾經學過廚師，我來說一下能不能一直吃得下去自己做的飯

本人90後出來工作比較早，07年後半年就出來工作了，從2007年10月份到2010年都是在廚房中工作，2011年到2015年沒有再廚房工作了，2015年到2016年在一個事業單位做了幾個月，然後就是自己開店，把這些年的積蓄都賠了，之後就徹底轉行不在廚房工作了。

如果你說食材、調味料就那麼幾種，我敢說你沒怎麼做過飯，至少沒有深入研究過，不說別的，單說香料就有幾百種（花椒，大料一類的），蔬菜的種類就更多了，豆角就有好幾種，蘑菇的種類更是多。各種不同的食材搭配到一起，味道更是不一樣，不信你可以嘗試一下，自己不會的話可以多買幾本做菜的書看一看。

如果說為什麼能夠一直吃的下去自己做的飯

我想說我不能一直吃的下去自己做的飯，雖然我算是一名廚師，做出來的食物還是不錯的，但是讓我一直吃自己做的飯也不行，時間久了還是想出去換換口味，這裡除了我有點吃夠了，最重要的一點是累了，不想做，中餐的做法是很神奇的，同樣的食材，不同的人做出來的口味就不一樣，不像西餐大部分都是一個味道，所以即使自己會做，那也想嚐嚐別人做的是什麼味道。

所以你如果說食材少那麼我是不認同的，如果說一直能吃的下去，我做不到！