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  • 1 # 西北姑娘在昆明

    我生活在雲南昆明,說說當地的行情:哈哈

    我們門口有人樓盤在開建,不少工地上的人一早都來吃早餐,一個女人就騎了一輛三輪車,用火盆生炭烤餌塊,說一天要賣一百多張,一桶糯米餈粑賣光光,她就賣早上7:30一9:00,賺錢還行吧,這裡原來是可口可樂公司,前年才搬遷走。她原來就在門口賣生意也可以,附近有幾個廠,附近的員工上班換口味都找她,一個烤餌塊加香腸3.5,加油條3元,誰都消費的起,一個糯米餈粑也是3元,不經意間就把錢賺了,城管一般不會出現,因為城管9點才上班,不用交稅也不用交房租,還方便了打工人,她的收入我想比打工強,還自由,起碼可以養家餬口不成問題。

    雲南人早上喜歡吃米線麵條餌絲卷粉,附近一家賣雲縣土雞米線的,早上中午店裡坐的滿滿當當,桌子不夠坐還擺在外面,就他家兩口子忙活,沒有請人,店鋪就二十平左右,大碗十元,小碗九元。旁邊開小吃店的都被他家熬倒了,開了關,關了再開最正常不過了,我吃過只是佐料齊全,味道重些,不知道是適合大眾口味還是風水財運好,總之生意很好。

    賣包子饅頭稀飯油條豆漿要起很早來做,比較辛苦,旁邊有幾家麵食做的不錯,小小的十平米店面開了十多年,附近上班的、住戶都在那買,我們是常客了,一個大饅頭一元錢,包子根據不同口味1.5---2.5一個不等,油條1.5一條,豆漿2元一袋,一天到晚都在賣,細水長流,老闆生活過的寬寬足足。

    還有一家開牛肉麵的,生意相當火爆,排隊吃,牛肉就兩顆,佐料根據自己的口味隨便加,十元一大碗,8元一碗,不過過後要喝一瓶水才能解渴。

    再高階的就是酒店的自助早餐,一般提供給房客吃,那個也不能經常吃,偶爾吃吃差不多。

    以上幾種有些扯遠,不過做早餐是靠口碑,價格和品質,地理位置非常重要,店面不要太大了,成本高,早餐是薄利多銷,堅持下去一定能賺到錢,以上僅供參考,加油,朋友!

    才能堅持下去賺到錢,以上僅供參考,加油!

  • 2 # 物競天擇7345

    早餐店賺的是辛苦錢,但因為投資少,利潤高,甚至不需要真正的大廚,所以想要投資早餐店的創業者很多。其實,看似不起眼的小生意,研究起來門道還挺多。怎樣能使一個小小的早餐店月賺過萬元?選址、味道、價格、服務等等都大有講究。 根據你的問題,專門講賣什麼賺錢: 早餐品種不必貪多求全 做老闆最好自己有手藝 其實開早餐店還有很多細節,只有踏入了這一行的小老闆們才知道一些經營竅門。 在小區或市場附近固定客源多的早餐店,食品的種類可以儘量豐富。不過,也要同時兼顧早餐店面積大小、人員多少而定。如果早餐店是路攤形式或在寫字樓附近,花樣不必過多,一是忙不過來,二是流動客源多數打包,最好以包子、茶蛋、豆漿為主。豆漿如果有條件要自制,利潤會較高。如果沒有條件也要批發進貨,因為大眾需要的快消品還是要有的,不然會影響整體的經營。 談了種種經營之道,但萬變不離其宗的核心還是食品的衛生與口味。衛生不用多說,口味就要看手藝了,有秘訣或獨特配方的製作方法會吸引更多的客人。其次老闆要自己會做,不然是賺不到錢的。僱人的話,還不如打工,因為利潤和你打工掙得沒兩樣,還比打工累。

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