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1 # 愛吃炸雞的qy
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2 # 站穩江湖
一杯正宗的珍珠奶茶應由三部分組成:糖、奶、茶。而市場上奶茶店用的奶,幾乎都不是鮮奶,也不是奶粉,而是奶精。奶精比鮮奶和奶粉便宜得多,口感較好,奶味濃郁。奶精也分高低檔次,質量也有好壞,好的奶精奶味濃一些,差的基本沒奶味。便宜的奶精50斤100元,貴的300元。其次是糖,一般用的都是白砂糖,好點的店會用果糖漿,有的小店用蛋白糖,就是糖精,丟一點進去,甜味是白砂糖的十幾倍。茶分為茶葉包和茶粉,便宜的茶葉包,一包不到一角錢,沒什麼茶味,貴的0.3-0.4元一包。 記者看到,奶精包裝袋上標著“植脂末”。據瞭解,奶精分為非奶類奶精和含奶類奶精,市場上常見的多為非奶類,即採用植物性油脂代替奶類,原料是氫化 植物油 。 珍珠果5元可買幾千粒 新增在奶茶裡的珍珠果,批發價5元一袋,每袋2斤裝,有幾千粒。批發老闆稱,珍珠果得自己拿回去煮,如果想省事,就買椰果,罐裝的椰果2.8公斤,賣10-15元不等。 瓶子裡五顏六色的粉末是果粉,口味不下20種,成分配料大多是食用香精和色素。一袋1公斤裝的果粉,批發價10-24元不等。
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3 # 華益養生
有這種成份,不管是貴的還是便宜的,都有食品新增劑,如果你想自己喝,可以買那種三合一的奶茶粉,直接用開水衝調。
草莓果味粉的成分配料表:白砂糖,食用葡萄糖,草莓粉,乳糖,食用鹽,食品新增劑(瓜爾膠,羧甲基纖維素鈉,二氧化矽,安塞蜜,檸檬黃,日落黃,誘惑紅),食品用香精。
當然不一樣的牌子配料也是不一樣的。
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4 # 祥哥養生
草莓果粉是人工合成香精。其主要有效香料成分有:
楊梅醛(十六醛)、2-甲基丁酸、乙酸乙酯、乙酸葉醇酯
、丁酸乙酯、乙基麥芽酚、乙位紫羅蘭酮等等。
需然是香精,但都是植物提取的,必然也符合國家對食品新增劑使用的安全規範。
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5 # 蜜雪有冰城
我是做飲品的,外面賣的所有的東西都是有新增劑的,不論是喝的還是吃的,但是都是食用範圍之內的!!如果你擔心在外面買的不放心,你也可以自己做!泡上紅茶,12分鐘左右,煮上牛奶,加上蜂蜜,新鮮草莓倒壓,加在一起攪拌,草莓味的奶茶就做好了!!有奶又有茶!!
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有草莓味的奶茶粉賣材料主料:糖少許,奶精2勺,紅茶適量,奶茶精1勺,果粉1勺,珍珠少許做法1. 將奶精用少量熱紅茶融化。2. 並在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖3. 再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻4. 珍珠用小火煮至變大變軟(大概得煮40分鐘,中途需要換水)5. 將珍珠放入杯中即可推薦: 果粉用草莓味,巧克力味的味道比較好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉提示:如果做冰奶茶,可加冰塊攪拌至冷即可