在今天，腦梗已經是一種很常見的疾病了，作為最常見的腦血管疾病，腦梗高發於中老年人群，已然成為阻礙老年人長壽的頭號殺手。

腦梗的危害較為嚴重，多數患者即便是經過急性期治療後，也常常留有嚴重的後遺症，比如偏癱，失語等，影響患者今後的生活質量，甚至會有患者終身癱瘓在床，無法自理。而且，腦梗不僅具有較高的病死率和病殘率，還極易復發。所以說，腦梗的預防遠比治療更重要。

腦梗的飲食防治：腦梗的發生是多種因素長期綜合作用的結果，排除遺傳，年齡等不可控因素外，還與人們長期不當的飲食和生活習慣息息相關。因此，想要防治腦梗，就得從基礎的飲食和生活方式的改善入手。

具體來說，腦梗患者以及高危人群要做到，飲食應該注意以低脂肪，低膽固醇，低熱量，低鹽，低糖為基礎原則，嚴格控制好飲食總熱量的攝入，最佳化膳食結構，做到少吃動物性食物，油炸食物，動物肝臟，動物油脂等，烹飪應該少用油炸煎炸，多用蒸煮燉方式，多吃新鮮的蔬菜，水果，適當增加粗糧的攝入，尤其可以多吃洋蔥，木耳，海帶，玉米，大蒜等，這些都是腦梗患者可以多吃的。當然，還得注意葷素搭配，少吃不是不吃，可以選擇白肉，禽肉，魚肉，遠離紅肉，肥肉。

除此之外，患者還要注意養成良好的飲食習慣，做到一日三餐，定時定量，吃飯不要太快，避免暴飲暴食，飲食過飽，以七八分飽為宜，細嚼慢嚥等。

腦梗塞是日常生活中比較常見的一種疾病，在發生腦梗塞的時候我們可以透過飲食來進行有效的調理，那麼你們知道在患有腦梗塞的時候吃哪些食物是比較好的呢?腦梗不能吃什麼食物呢?下面就讓我們一起去看看吧。

腦梗病人吃什麼好

1、獼猴桃

獼猴桃含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長期食用，可降血壓、血脂等症。

2、柑橘

在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預防血栓形成。經常食用，可預防心血管疾病。

3、草莓

草莓富含維生素和果膠物質，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價值，對高血壓有一定功效。

4、山楂

山楂具有活血化瘀、軟化血管、降血壓、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心腦血管病患者的極好食品。

5、蕨菜

蕨菜含蘿蔔素、Vc、蛋白質、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復腦細胞功能，安神降壓。

6、大蒜

預防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強心肌收縮力，使動脈硬化減輕，預防血栓形成。

7、黑木耳

黑木耳能降低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預防和治療冠心病有特殊效益。

腦梗不能吃什麼

1、忌高脂肪、高熱量食物

腦梗患者建議不要吃高脂肪、高熱量食物，因為會使血脂進一步增高、血液粘稠度增加、動脈樣硬化斑塊容易形成最終導致血栓復發。而且還要忌肥肉、動物內臟、魚卵等，少食花生等含油脂多。

2、忌肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰之品

少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、鹹菜等。

3、忌生、冷、辛辣刺激性食物

如白酒、麻椒、麻辣火鍋等還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。

4、忌嗜煙、酗酒

煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮、管腔變窄因而容易形成血栓;大量飲用烈性酒對血管有害無益。據調查酗酒是引起腦血栓的誘因之一。

腦梗的症狀

主觀症狀：頭痛、頭昏、頭暈、眩暈、噁心嘔吐、運動性和(或)感覺性失語，甚至昏迷。

腦神經症狀：雙眼向病灶側凝視、中樞性面癱及舌癱、假性延髓性麻痺如飲水嗆咳和吞嚥困難。

軀體症狀：肢體偏癱或輕度偏癱、偏身感覺減退、步態不穩、肢體無力、大小便失禁等。

腦梗死部位臨床分類 腦梗死的梗死麵積以腔隙性梗死最多，亞急性起病、頭昏、頭暈、步態不穩、肢體無力，少數有飲水嗆咳，吞嚥困難，也可有偏癱，偏身感覺減退，部分患者沒有定位體徵。

中等面積梗死以基底核區、側腦室體旁、丘腦、雙側額葉、顳葉區發病多見，表現為：突發性頭痛、眩暈、頻繁噁心嘔吐、神志清楚，偏身癱瘓，或偏身感覺障礙、偏盲、中樞性面癱及舌癱、假性延髓性麻痺、失語等。

大面積梗死患者起病急驟，臨床表現危重，可以有偏癱、偏身感覺減退，甚至四肢癱、腦疝、昏迷等。

少吃油膩的，飯後可以吃一點三七粉，早晚各一次，1次3克就行。三七是血管的清道夫。用於輔助治療腦梗的效果還是很好的。有案例表明，堅持服用三七粉，一到兩年之後腦梗就徹底痊癒了。所以飯後可以吃點三七粉來輔助治療腦梗。

腦梗病人之飲食，是眾多大醫凝惑不解的問題。既要清淡綠色易於消化，又要富有營養，有糖，有脂，有蛋白，富鈣，有鐵，又多硒，磷鋅鈣鉀也不能少。生活中，腦梗者要多攝入清腦補腦之飲食，又要控制暴飲暴食。食物宜多樣化，合理搭配，適宜營養。菜以石花，木耳，香姑，魚腦，豬脊髓，小蝦，小魚，鱉，龜，為上品。香蔥，青菜，士豆，西紅柿，黃瓜，苦瓜，南瓜為中品，泥鰍，鱔魚，墨蛇為珍品。

適合腦梗塞病人吃的，除了必要的治療藥物之外，還有飲食。

第一、中西醫藥物方面，包括預防血栓的阿司匹林腸溶片、氯吡格雷片、西洛他唑和替格瑞洛外，還有調節血脂、抗動脈粥樣硬化的阿託伐他汀鈣、瑞舒伐他汀鈣。有高血壓、糖尿病的患者，還要堅持口服降壓藥和降糖藥。願意吃中藥的患者，還可以搭配口服腦心通膠囊、丹燈通腦膠囊以及丹參製劑、三七製劑和銀杏葉製劑等。平時也可以選擇黃芪、丹參、川芎、紅花、當歸、赤芍、鬱金、香附等中藥飲片泡茶喝。

第二、飲食調理方面，這個非常重要。建議患者務必低鹽、低脂飲食，避免進食油膩、高熱量的食物，嚴格控制動物內臟和動物脂肪的攝入，多吃綠葉蔬菜和新鮮瓜果等，尤其是那些具有清香氣味和各種天然顏色的蔬菜。

帶氣味的蔬菜包括：洋蔥、大蔥、大蒜、芫荽、芹菜、韭菜、茼蒿等；帶天然顏色的食物包括：黑木耳、茄子、胡蘿蔔、茭白、黃瓜、西紅柿、南瓜、紫甘藍等。這些蔬菜既能補充維生素和微量元素，不會導致脂肪和血糖的蓄積，又能提供纖維素，是腸道和血管的天然的“清道夫”，因此非常適合腦梗塞的病人食用。

腦梗的病人大多數是高血壓、糖尿病、高脂血症的患者。因此對於腦梗塞的患者，建議採用低脂飲食，低脂飲食就是炒菜少放油，儘量避免大魚大肉，少吃動物內臟等等。當然如果病人合併糖尿病，還要採用糖尿病飲食，糖尿病飲食就是建議患者少吃主食或者儘量避免主食，少吃甜食，多吃蔬菜；並且適當的活動。藥物方面主要採用抗血小板藥，他汀的治療，需要患者長期的服用。如果患者合併高血壓，還要長期的服用降壓藥。有其他的一些合併症，也要對症處理。