段木栽培香菇具有一次性接種，多年出菇的特點。出菇多在春、秋兩季。當菌傘尚未完全展開，即菌蓋邊緣尚稍內卷，菌膜剛破裂時，是採收的***適期。其產量可達10-15斤/m3。

菇木經過幾個月的子實體生長髮育，原來積累的營養物質大多發育成香菇。為了第二年生產高產優質的香菇，需繼續恢復生長積累物質。因此，在香菇採收期結束後，儘快地恢復菌絲長勢，積累營養物質。在菇木採收完後，將菇木移回堆放場，重複前面的過程，即堆放、補水、起架等。

香菇採收後，菌絲體內的營養供給了香菇使菌絲生殖能力下降，這時接著浸水催菇，出菇質量差，生長慢，長不大，遇到幹、冷天氣易萎縮，所以要用菌袋復菌。冬季復菌氣溫低 應把菌袋放在培養室裡復菌，溫度保持在23-27℃，溼度80%左右，復菌15天。每天通風3次，每次40-60分鐘，溫度低可以加溫。春季復菌，氣溫升高，香菇採收喉對菌袋要妥善管理。不能隨地亂放也不能長期讓日光暴曬。菌袋涼得時間過長，表皮菌絲在光的作用下，形成高溫，嚴重缺水，減弱菌絲的生命力，表皮乾死，菇蓋薄，開傘快，浸水後菌袋易變軟。復菌時間一般在15天。復菌方法是：在菇棚附近按“井”字形5-7層堆放，上面蓋上稻草或秸稈遮光，溫度20-25℃，溼度60%。在菇棚內復菌，上面蓋遮陰物和適當通風，棚內適當潑少量水，溼度達70%。浸水後復菌，菌袋浸水後直立排放在地上，讓風吹日曬，使表皮乾燥，夜間蓋膜經5天左右菌絲即可健壯成長，這樣可以連收幾批。

香菇採收後，菌絲體內的營養供給了香菇使菌絲生殖能力下降，這時接著浸水催菇，出菇質量差，生長慢，長不大，遇到幹、冷天氣易萎縮，所以要用菌袋復菌。冬季復菌氣溫低 應把菌袋放在培養室裡復菌，溫度保持在23-27℃，溼度80%左右，復菌15天。每天通風3次，每次40-60分鐘，溫度低可以加溫。春季復菌，氣溫升高，香菇採收喉對菌袋要妥善管理。不能隨地亂放也不能長期讓日光暴曬。菌袋涼得時間過長，表皮菌絲在光的作用下，形成高溫，嚴重缺水，減弱菌絲的生命力，表皮乾死，菇蓋薄，開傘快，浸水後菌袋易變軟。復菌時間一般在15天。復菌方法是：在菇棚附近按“井”字形5-7層堆放，上面蓋上稻草或秸稈遮光，溫度20-25℃，溼度60%。在菇棚內復菌，上面蓋遮陰物和適當通風，棚內適當潑少量水，溼度達70%。浸水後復菌，菌袋浸水後直立排放在地上，讓風吹日曬，使表皮乾燥，夜間蓋膜經5天左右菌絲即可健壯成長，這樣可以連收幾批。

你好，我很高興回答你，關於香菇採收第一茬後怎麼管理的這個問題。我可以談談我在以前做香菇採收第一茬後的管理經驗分享給你 。因為袋栽香菇是靠木屑和一部分棉籽殼，蘆葦桔梗做培養料的，其中也添加了一些麥麩和石膏粉這些培養輔料。當香菇採收第一茬後，因為出菇後會使培養料裡的水分和營養供給會流失很多 ，培養料中少了水份就會影響二次出菇的產量和質量的。

一 .出菇小，菇肉薄。

二 .會加重培養料中的水份和營養料的缺失，從而影響菌袋本身生長週期，會導致香菇的產量減少很多的。

三.根據以上我所說的，只是基本的香菇後期管理，所以說當香菇採收第一茬後，只要是出菇多的情況下，都需要補充水分的。以前原始的做法是把整個食用菌袋浸泡在水渠裡七八個小時的，現在做法是打針，把水注入食用菌袋的，簡單，省力。當水分滲透整個菌袋，大概是原始菌袋重量為好，因為當補充水分後，香菇的菌絲生長能力會加快。但是也要看你第一茬出菇產量多少而定，比如出菇少，一般情況下不用過多的補充水分的。

四.當採收後，一般每天都要保持通風，冬天白天要通風，晚上要保溫，正常，白天早上到傍晚都可以通風的，看天氣條件來決定通風時間的長短，，天氣熱多通風，冷就少通風，萬萬不可把食用菌袋直接暴曬太陽的。

你好，袋料香菇第一薦後需要休養生息三天左右，然後補水，用專用的注水針進入注水，注意不能過量，過量會造成斷裂。

採收第一茬後，必須進行適當的補水追肥，才可以促進下一茬菇的生長。香菇屬於低溫型菇類。菌絲體在溫、溼度調較恆定的條件下會快速萌發，提高成活率。用熱水浸塊的方法進行催蕾，可使菇塊的產量增加一倍。具體方法是：1、將發好菌的塊或筒充分轉色乾燥，選擇無汙染、完整的塊筒作處理。2、用溫熱水浸塊是冬季栽培香菇催蕾的一種好方法。浸塊時，一般將水燒到33°c然後將香菇塊或菌筒倒入池內，浸泡3～5小時。如果水溫降低可新增熱水，調節水溫至18°c～33°c浸好的塊撈出放在出菇場地，用塑膠薄膜覆蓋保持其溫度，直至塊上出蕾，再進行通風換氣。出菇期間如氣溫低可直接向塊上噴灑18°c至33°c的熱水。隨後用塑膠薄膜覆蓋提高薄膜內環境的溫度。3、收浸泡過的菇塊經薄膜覆蓋後要繼續保溫，菇蕾能很快拱出菌塊，此時加強通風，增加空氣的相對溼度。便可以二次採收了。