竹菜板凸出來一般是使用過之後泡了水，就會變形。

比較簡單的方式是將其放入熱水中浸泡一天一夜，然後放在一個平坦的重物下擠壓，壓到陰乾即可解決該問題。

日後的使用要注意，泡了水之後要將其抹乾，放到陰涼乾燥處，可避免該問題。

竹菜板凸出來了最好的辦法就是翻一面放幾天

菜板使用細則：

1、保養：新購竹菜板開包後正常清洗即可使用。為了延長使用壽命，務必保持板面溼潤，並兩面輪換使用，如板面有鬆動可根據情況用溫水浸泡1—10分鐘，切勿浸泡時間過長或用水煮。砧板用完後平方最好。 

 2、砧板分類：為避免交叉感染，竹菜板可一面切生食，一面切熟食。每處理完一類食物，即刻充分清洗，再進行下一類食物的切割。如果切肉，要用溫水清洗。 

3、要想防止砧板開裂，買回新砧板後，應立即塗上油。做法是：在砧板上下兩面及周邊塗上油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。 砧板周邊易開裂，可反覆多塗幾遍，油幹後即可使用。經過這樣處理，砧板就不易出現裂痕。因為油的滲透力強，又不易揮發，可以長期潤澤木質，能防止砧板爆裂。塗油還有防腐功能，砧板也因此經久耐用。 

4、請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入到砧板內，長期會導致砧板黴爛，用之處理食物頗不衛生。

 5、如砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油。

 6、注意砧板不宜放在Sunny直射之位置，避免砧板過度乾燥而龜裂。

如果家裡的竹菜板凸你可以試試這個辦法：

1.放在熱水中泡上1或者2個小時再用東西在凸起的地方敲幾下，放在那裡晾乾就可以了。

2.如果是新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾乾，可經久不裂。

3.新購竹菜板開包後正常清洗即可使用。圓竹菜板為了延長使用壽命請務必保持板面溼潤，並兩面輪換使用，如板面有鬆動可根據情況用溫水浸泡1—10分鐘，但是千萬不要浸泡時間過長或用水煮。菜板用完最好掛起晾在通風處。

那麼使用過程中凸出來了怎麼辦呢？我來給您想想辦法吧！首先可以將菜板放水中泡一個小時，然後放平用重物將凸起的地方壓平，但我估計這方法也不能一次性解決問題，所以我建議您換一個菜板吧。

其實竹菜板是真的不好用也不健康，用就了就會開裂，切菜也會掉竹渣，竹子菜板都是好幾層竹片壓縮在一起的，用化工膠粘和，不好長時間見水，見水膠會揮發，有甲醛的。

所以為了自己和和家人的健康還是換快厚實紅鐵木的菜板吧！雖然貴一些，到在家人健康面前也不算什麼。

希望您能採納。