首先這兩個檔案的屬性是不同的

RAW的色彩空間是RGB，16位位深.

JPG的色彩空間是sRGB，8位位深

Raw檔案是沒有處理過的原資料，比JPG彩色來說會發灰和淡，需要自己加顏色和飽和以及銳利才能調出相機內的風格，相對來說，包括在加減曝光和對比上面，寬容度都比JPG大！

比如一張欠曝嚴重的照片，你用JPG直出，可能後期加兩檔曝光照片已經成了死白

相反RAW你加兩檔曝光，照片可能救得回來，甚至加到三檔都不會像JPG那樣死白

所以重要的照片或是商業片，用RAW拍，後期可以做很多調整！

如果只是隨便玩玩，Jpg直出就可以了。

JPG和raw格式是相機儲存的兩種不同格式的照片，兩者色彩不一致的原因，主要是原理不同。

第一、原理不同

一、JPG是相機的直出格式，是相機根據相應引數簡單處理後壓縮了的照片，這種模式比較方便。

二、Raw格式是沒有壓縮的全面保留照片上每個畫素的資訊和資料，相對直出的JPG色彩比較灰、暗（灰度越大，後期可朔空間越大），raw最大好處是我們能夠全權處理白平衡、對比度、飽和度等等，卻不會損失畫質。

第二、兩者的優缺點

一、JPG格式體積小，容易傳輸；方便被常用看圖軟體檢視；方便網路支援，幾乎所有網路都支援JPG格式；方便傳送和釋出，傳檔案和釋出圖片比較快。缺點：JPG格式，放大到一定程度會損失畫 質；不利於剪裁，不利於大量的調修、合成等等，操作過程會對畫質造成不同程度的影響。

二、JPG存在的缺點對於raw格式來說影響較小，一般專業領域，比如婚紗攝影、商業攝影、風景風光紀實比賽等都會選擇raw格式拍攝。缺點是：需要後期處理才能出片，拍攝的時候儲存速度也比較慢，記憶體比較大。

第三、如何選擇

數碼相機預設的拍攝格式是JPG，但更專業的攝影師都會選擇RAW來拍攝。

總之：JPG直出方便，適合大眾，raw比較專業，出片質量高，但是相對麻煩一點。

raw格式不是一種嚴格意義上的數字影象格式，它其實是由很多資料組成的一個數據包，裡面包含了照片的原始資料，相機拍攝引數以及各廠商自己的技術引數等等。因此raw格式被稱為真正的“數字底片”。

因為raw格式的原始未加工特性，看起來發灰，有PS顏色通道知識的朋友，就可以理解這些灰其實就是記錄顏色資訊的。影片中也有類似的格式，同樣是一片灰色。但raw格式能給後期提供非常大的調整空間，非常有利於攝影師的藝術再創作，也有利於照片的各種糾偏。隨著手機拍照功能的進步以及愛好者要求越來越高，有些手機也支援raw格式了。

5D4的RAW格式有14bit位深度，顏色資訊更多更細膩，顯示器無法顯示出來也是造成RAW格式不好看的原因之一。

上圖是不同位深度對顏色細膩程度影響的示意圖。

JPG格式的位深度是8位。它是RAW格式的原始資料經過相機內部相關軟硬體的美化、壓縮處理之後形成的，是考慮到相機的儲存而選擇的格式。所以看起來要比RAW格式好很多，圈內朋友們都喜歡叫它“直出”格式。這種壓縮透過去除照片中對人眼觀看沒影響和影響不明顯的那些顏色資訊而達到照片減肥效果的，換句話說，JPG格式是以犧牲照片的顏色資訊而獲得瘦身效果的。注意：JPG壓縮是累積的，開啟--壓縮—儲存—再開啟-再壓縮-再儲存，這個過程中，即使你每次都選擇最高品質，壓縮也會累積，照片品質會來越差。

相機預設問題，直出jpg 都是經過相機處理過的。 而raw是未經處理的原始影像資料。通常raw沒有jpg好看出彩，新手建議雙格式拍攝，省的不會調色帶來尷尬。

但是使用佳能自帶的Ddp 開啟raw 可以得到相機預設的色彩，最近版本上多上還有些出入的，可以用lr批次處理。個人喜歡用用飛思調整，用過都知道。

那肯定了！RAW的細節，色彩最大程度還原保留，一張照片30到40M，JPg十幾M細節，色彩肯定丟失很多了！

你問的這個問題可能牽扯到一個很複雜很玄學的話題——色彩管理。

這裡需要了解的是一個重要概念就是色彩空間。簡單的說就是色域。相機拍攝jpg照片一般色彩空間有兩個選項，sRGB和adobeRGB，後者的色域比前者大。常規的拍攝jpg圖片會使用srgb，但是拍攝raw格式照片時，是沒有指定色彩空間的。你需要透過軟體進行設定匹配。然後在處理完成後輸出時保持同樣設定匹配。這樣才能保證顏色的統一性。當然還要看自己所用的圖片檢視器是那個，有的是不支援電腦icc配置檔案或者色域。可能導致在軟體裡看是一樣的，匯出就不一樣。所以你很大程度是在設定上的錯誤。