現在人們的生活好了，對物質生活的要求越來越高，不再是吃飽就行了，而是對各方面的要求都在不斷的提高，首先服務質量的需求能讓人滿足購物愉快，私房蛋糕的消費能讓人們感覺到產品的質量保證，滿足自己的個人喜愛，服務質量是必須的，精神方面得到了滿足，真心喜歡。

我自己烤蛋糕餅乾的原因是

1. 為了健康
如果你有看配料表的習慣，現在的甜點原料之差，新增劑之多真是令人髮指，沒幾家用動物butter和cream做點心的，都是人造油脂，以及還會加各種改良劑和香精。
自己做起碼保證純天然吧！

2. 好吃美味
使用人造奶油和各類香精的後果就是味道的損失。天然食物有各種奇異和複雜的香氣，可以隨自己喜好新增，比如一杯hot chocolate，用可可粉和融化巧克力不一樣，加milk or cream不一樣，用白糖、蜂蜜、楓糖不一樣，加肉桂粉或rum又不一樣，在外面吃的到麼？
以及你喜歡的還不一定買得到吧…

3. 便宜衛生

這個指的是同等材料的產品，21cake一個蛋糕200，材料確實好，自己做得話最多最多100塊。按我常做的cheese cake，6寸，cream

cheese按30，sour cream30，其他麵粉黃油雞蛋10塊，總價70，要是這麼實在的cheese cake，外面不得150+？一塊也要20了吧還是1/8呢最多…

以及我最愛的wagas胡蘿蔔蛋糕是18大洋一隻，這個價錢我能烤一打了！總之，自己做蛋糕，好處，多多優惠多多，非常建議自己在家做蛋糕。

第一：因為疫情的原因，很多人不出門，蛋糕店也不開門，在家裡閒的發慌，人一閒下來，腦袋裡就會有各種奇思妙想，把以前沒有嘗試過的各種事情來嘗試一遍。成功了，發個圈炫耀一下，看我多厲害，不成功，也發個圈炫耀一下，看我敢於嘗試，下次繼續努力。當然這沒有貶低的意思，因為我也是這樣的。

第二：儘管國家對食品衛生抓的越來越嚴，但是因為長久以來人們對食品安全的不放心以及生活條件的提升，烤箱，整箱，麵包機等等的普及。造就了很多能人，各種蛋糕，麵包，餅乾的自制。不會？？不存在，網上學，失敗了？？從來。學習中成長。。

Ps：其實說實話，自制糕點的成本一點都不便宜，甚至比外面賣的貴多了！本人實踐證明的。。

Hello大家好，為什麼最近很多人都在家裡做蛋糕？多學一一個技能，嗯還是蠻好的，最主要自己會做了也要就可以做，給家人吃，既乾淨又實惠，想吃哦，想吃就做。

大家好，我是你們的麗姐，也是一個喜歡在家做西式甜點蛋糕的人，今天我就給大家講一講，為什麼很多人都喜歡在家做蛋糕。

我喜歡吃甜品店賣的西式甜點，但是呢，特別的貴，所以就在家自己琢磨做。第一呢，是滿足了自己做手工的樂趣，同時能讓家裡人嚐到不同平常的食物，再一個，在做的過程中，也有可能失敗，但是其中的樂趣還是很大的，做成以後很有成就感的。第二呢，不但能飽口福還能省下一大筆錢，大家知道嗎，店裡的西式甜點是很貴的，100塊錢都買不了多少，在自己沒有嘗試做之前，每次想吃的時候都很猶豫，真的太貴了。第三呢，自己做能保證衛生，食材也足夠新鮮，並且保證沒有新增劑。現在一般的西式甜點都需要新鮮水果，好的動物奶油，自己做的對食材這一塊心裡有底，家人吃著也放心。第四，現在網路發達，網上總有教做西點的小影片，在家學起來也特別的方便，如果空閒時間多一些的話，很多人願意自己在家嘗試的。

總之現在自己在家做蛋糕的人越來越多，主要原因就是原料能自己控制，新鮮程度和品質都可以自己把握，自己製作自己食用，成品的新鮮度也能看得見，一切都在自己掌握之中。下面的蛋糕都是我自己製作的喲：

因為最近因為疫情的影響，使得我們宅在家中有足夠的時間去做一些之前想做而沒有時間去做的事，能在家裡為自己，為家人為自己所愛的人去做一份蛋糕，真的是讓人激動！

下面給大家介紹一款蛋糕店的蛋糕，私人或者家庭烘焙都可以製作的。

雞蛋1200克，糖500克，鹽5克，低粉600克，泡打粉15克，SP60克，水270克，棗沙800克，色拉油170克，液態酥油170克。

1.雞蛋，糖，鹽，棗沙攪拌慢速均勻，中速攪至糖化。

2.快速攪至微發，低速加入過篩的粉類和SP，慢速攪勻，然後快速打至慢速回流狀態。

3.中速加入油類攪拌均勻，攪至掛缸。

4.慢速加水攪拌均勻，攪至掛缸。

5.倒入深盤中，刮平，震幾下排氣。

6.撒上白芝麻，入爐烘烤，上火180.下火160度，烘烤70分鐘左右，出爐震一下。