我減肥那會，五六年沒有吃過晚飯。當然對於一個剛踏入減肥的人來說，唯一知道的方法就是少吃或不吃。

不吃早飯的話，會降低我們的基礎代謝，會讓我們的身體變得更加難以運轉。那麼晚飯也是一樣，我們經常不吃，身體會渴望營養。

如果我們回頭恢復正常飲食了，那面臨的極大可能是反彈。這些我都經歷過。甚至於，很多女性月經不調啊，失眠啊，掉頭髮等等。所以，節食 不吃早飯 不吃晚飯。都是不建議的。

不吃早餐的危害我知道。長期不吃早餐容易得結石病。我去年不是有結石嗎？然後醫生就問我有沒有天天按時吃早餐，我說沒有。不管怎麼樣都要按時吃飯。

對青少年的腦組織正處於發育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識活動就會出現障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態發育。

做為一個正常健康的人，每餐都要定時定量的吃，人如果長期的不吃早餐和晚餐對身體都有一定的危害。

不吃早餐的危害：

1、反應變遲鈍：會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

2、不吃早餐，工作一天，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。

3、不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於飢餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。

4、不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。

5、不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

6、不吃早餐，會使大腦出現能量不足引起記憶力衰退。

7、誘發膽結實：人在早晨空腹時，體內膽汁中膽固醇的飽和度較高，吃早餐有利於膽囊中膽汁的排出；反之，容易使膽汁中的膽固醇析出而產生結石。英國學者對患膽結石的婦女的調查，發現患膽結石者與長期不食早餐有關。 所以不僅要吃早餐，而且還要高度重視！

晚餐要吃少而不是不吃

由於晚餐比較接近睡眠時間，不宜吃得太飽，尤其不可吃夜飯，應選擇含纖維和碳水化合物多的食物 。因為晚上多數人血液迴圈較差，所以可以選些天然的熱性食物來補足此現象，例如辣椒、咖哩、肉桂等。寒性的食物如苦瓜、黃瓜、冬瓜食用量要少些。晚餐八點以後最好不要食用食物了，尤其是肉類和甜品，這些都會傷肝的。

吃出營養，吃出健康是我們一日三餐最佳的選擇，我們常說，一日三餐要吃"皇帝的早餐，大臣的午餐、叫花子的晚餐”說的也是這個道理。