每天人們都要吃許許多多的食物，比如：

一 中國傳統的餃子，有各種的餡兒：素菜餡、肉餡、鹹菜餡……

二 家常的飯菜：下飯的扣肉、解饞的紅燒肉、香脆的春捲、排骨藕湯、銀耳湯……

三 豐富多樣的麵條：炸醬麵、熱乾麵、清湯麵、三鮮面……

四 鬆軟的包子和饅頭……

在眾多的食物中，鹹菜會讓我想起媽媽的手藝

媽媽做的鹹菜，味道獨特，鹹中帶酸，酸中有辣，非常下飯。每次高燒之後，嘴巴里沒味道，一點胃口都沒有的時候，只要有媽媽的鹹菜，我就會開口吃飯。

媽媽真能幹，她會在蔬菜很便宜的時候，買些架豆呀、包菜呀、雪裡紅呀、辣椒呀、蘿蔔呀……放在荷葉壇裡淹著。當沒胃口的時候，我就會到罈子裡面去掏，帶有媽媽獨特手藝的鹹菜，放在鍋裡炒熟，吃飯的時候特別的下飯了，特別的開胃。

吃紅燒肉我就想起媽媽了，媽媽一手燒，燒的紅燒肉，無人能代替的，媽媽燒的紅燒肉，雖然簡單，吃到嘴裡，入口即化好吃，有香，我每次回去媽媽都會給我做，一碗我愛吃的紅燒肉，現在，自已也在學怎麼燒，媽媽燒的紅燒肉，每次燒，紅燒肉我都會給媽媽打電話，怎麼燒，紅燒肉好吃，媽媽每一句話我都會記在心裡的，我在，想假如果媽媽百年去世了，我還能留住媽媽的味道的