生蔥能預防癌症，生蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。生蔥能維護心血管健康，生蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。 生蔥食用時要適量，過多食用則刺激口腔、胃腸，不利健康，最好加一點醋再食用。食用前要剝掉外皮洗淨，放在小碗或小盤中，不要放到飯桌上隨吃隨剝。

大蔥是一種蔬菜，好處是可以預防感冒，軟化血管 降低血脂 ，促進血液迴圈和食慾。並且有殺菌作用

壞處就是 吃的太多會對消化系統造成刺激，胃腸不好的建議少量食用或者不食用。

吃大蔥的好處：

1、大蔥含有的植物殺菌素具有較強的殺菌作用，特別對痢疾桿菌及面板真菌的作用更為明顯。大蔥所含的果膠成分可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

2、大蔥能預防呼吸道傳染病，有效地治療傷風感冒，人一旦出現打噴嚏、流眼淚、流鼻涕等症狀，取蔥白咀嚼至出汗即可除病。

3、大蔥的營養價值豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質，能補充人體所需要的多種元素。對我們在營養能及時的補充。

吃大蔥的壞處：

1、大蔥是一種性質溫和的食材，平時長期食用會讓人體吸收過多的熱量，讓身體內熱毒加重，嚴重時就會引發多種上火症狀，像口舌生瘡和咽喉腫痛以及面部痤瘡等多種不良症狀就都是生吃大蔥以後上火的明顯表現。

2、大蔥是一種辛辣刺激的食材，平時如果長期生吃大蔥就會讓胃部吸收過多的蒜辣素，會傷害胃黏膜，特別是那些脾胃虛弱與胃功能不全人群，更不能長期生吃大蔥，不然會傷害脾胃，對身體健康不利。

3、長期生吃大蔥對人類眼睛也十分不利，特別是在夏天時，生吃大蔥會讓人們的眼睛中分泌一些白色的的東西，會讓人們的眼睛出現明顯不適，而且嚴重時，還會出現視力下降。

“生蔥能預防癌症，生蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。生蔥能維護心血管健康，生蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低...”

好處就是經常吃蔥還是對身體的發育都是挺好的，比如蔥有著殺菌，預防感冒的功效，同時還可以治療傷風感冒，平時在食物中放入一點蔥還會有著解毒調味的作用，所以平時還是要適量的新增一點的，不要挑食。