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1 # 多多背古詩
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2 # 90後小姐姐來咯
說到清補涼,在海南那是無人不知無人不曉。作為吃貨的我,已經深深的愛上了這道美食。在大夏天的夜晚,來上一碗椰奶清補涼,那滋味別提有多爽了。雖然我們經常吃清補涼,但是很少有人真正去了解它的起源以及做法,下面到阿玉為大家科普啦,
清補涼概述
製作方法
功效
清補涼具有很好的健脾益氣功效,同時清熱潤肺,家庭湯水,老幼咸宜,體弱虛火上升者尤其適合黨參能夠補中益氣,健脾益肺。用於脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內熱消渴。臨床常用的補氣藥,功能補脾益肺,效近人參而為較弱,適用於各種氣虛不足者。
店鋪推薦
最有名的當屬新華南的那家老招牌了,這家老店也是歷史悠久每天都慕名而來的人不在少數呢~
其次就是海大南門小吃街的海南第一家啦,吃過的人都說好!
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3 # 郭先森975
如果早說好吃的清補涼,當然是海南島的清補涼最好吃了。因為啥?原因很簡單。海南島是個四季如春的地方 不冷不熱的,島內遍地都是椰子樹。所以我們海南島的清補涼全是椰奶清補涼,用長了不知道多久的老椰子扒皮開殼,把椰子肉全部取出來,最後放入機器打碎加入椰子水就變成了又白又香濃的椰奶了,然後放入冰箱冷藏2個小時 最後把煮好的紅豆 綠豆 和冰粉 紅棗 西瓜粒 等等等等 你愛吃的都可以加適量到一個容器中。最後加入冷藏好的椰奶 就變成了地地道道的海南椰奶清補涼啦
海南的清補涼好吃。
PS:海南清補涼結合了廣東與廣西所長,十來二十種材料,再添入海南產的新鮮椰肉、椰汁等,看上去屬於糖水,吃起來軟香豐富。