咖啡師屬於技術性人才，前期可以在酒店或者飯店積累經驗，後續自己資金有脈之後可以自己創業咖啡店或者咖啡專業培訓，都是不錯的選擇。

應該可以到退休年齡吧，現在大中小城市咖啡已經非常普及，喝咖啡的人群也很多（不乏很多高階人士），磨咖啡也需要技術手藝，個人感覺是個生存之計。至於職業規劃可以圍繞咖啡的搭配產品來設計，租個門面裡面做點甜品麵包，也可以找些藝人現場彈奏些輕音樂增加些氛圍感。目前能想到的就這麼多，希望對您有幫助。

工具哥簡評：首先，工具哥表明我沒有咖啡行業的工作經歷，以下觀點都是從我個人經驗出發給的建議，希望對你有幫助。工具哥一直從事的是IT行業，現在IT行業這個詞基本上叫網際網路了，工具哥從業20年，從實習生到初級程式設計師、中級程式設計師、高階程式設計師、專案經理、部門經理、副總經理、事業部總經理，一路走過來，在工具哥在做實習生的時候，工具哥就沒有想過程式設計師能做到多少歲，因為，企業的結構在哪裡呢，我可以做更“高”的位置啊。同樣，朋友，你也一樣的，起步可以是咖啡師，向上走可以做店長、區域經理、城市經理、公司副Quattroporte、Quattroporte，都是可以的啊。下面我具體的回答一下問題：一、咖啡師這個職位能工作到多少歲？

如果你熱愛給人衝調咖啡，我認為你可以工作到退休。

你還別不信，IT行業算是年輕人比較多的行業吧，你沒聽說過國內有幹到退休的程式設計師吧。我見過，而且是我的前同事，老人家80年代的時候和我前公司的老闆一起創業，他寫程式，前老闆搞銷售，搞管理，他熱愛寫程式，退休前還在一直寫程式，這是“真愛”，他到是不怎麼願意管理，他帶的團隊都是願意鑽研業務的。這種情況放到咖啡行業也是一樣的，一個60歲的老人，為顧客製作一杯咖啡，為顧客講解咖啡文化，這畫面多美。二、未來如何規劃職業道路？我覺得任何行業的發展都會分出3條路。

1.技術

技術是任何行業的根本，雖然我是企業高管，但是我只能管理IT、網際網路行業，讓我去醫療企業做管理，我覺得我就不適合，因為我不懂醫藥。咖啡行業也是一樣，作為咖啡師，要學習的技能也不少，瞭解各個品種的咖啡豆，衝調咖啡有多少種方法，怎麼樣可以衝出更好喝的咖啡，咖啡配方的改良等等。我覺得會這些技術，並且熟練掌握，並不斷創新是很難的，你要走的路還很長。關於技術方面的進階，IT、網際網路行業分的比較細：初級程式設計師、中級程式設計師、高階程式設計師、資深程式設計師、架構師、資深架構師、技術總監。你所在的行業，你也應該可以借鑑這個晉級之路，讓自己有目標。

2.管理

當然，任何企業都需要管理，管理人才何處尋呢，是從外面挖嗎？不，從自己公司培養的才更忠誠，如果你想從事管理崗位的話，可以著重鍛鍊發展相關技能。同樣，我還是介紹一下我所在行業的情況，從中級程式設計師，企業就允許員工轉崗：產品經理、專案經理、資深專案經理、部門經理、副總經理、總經理。

3.銷售

企業還需要的一個角色就是銷售，那麼發展什麼樣人做銷售呢，更瞭解行業的、具備銷售潛力的員工，這就是我讓你學習好技術的原因。我很難進你的行業的原因就是，我不會你掌握的技術。如果你有這方面的意願，也可以著重培訓相關技能。總結如果你熱愛衝調咖啡，你可以幹到退休。關於職業發展，有三條路：技術、管理、銷售，具體怎麼選要看你的意願。