首頁>Club>
做為紅茶兩大代表品類,滇紅和祁紅個有什麼特徵?
6
回覆列表
  • 1 # 北大愛茶人之琳

    這個問題其實比較難回答,因為這兩大類茶裡面又有很多小的細類,味道也各不相同。

    如果籠統的來說,我個人更傾向於大葉種的滇紅。這一類茶多采用喬木茶,葉大,因為茶園海拔普遍高的原因,我往往會喝出一種來自雲南大山裡面的那種悠遠和清新。

    滇紅裡面也有碎茶,金芽茶,金針茶,等等。相對來說,我更喜歡金針類的,有一款桂蜜金針更是我的大愛。主要是香氣好,桂花和蜂蜜的味道相結合,非常討巧。

    滇紅一般可以選擇的品牌有鳳牌和紅瑞徠,前者成立時間長,品質有保證,後者是雲南白藥旗下,品牌較放心。

    祁紅是安徽名茶,也與印度大吉嶺和斯里蘭卡烏沃被並稱為“世界三大高香茶”。

    我前幾年一直在喝,更喜歡新品種祁紅香螺和祁紅毛峰。相對於祁紅工夫而言,這兩款茶更清香,口感更柔和,尤其是毛峰,香氣很好。

    祁紅品牌可以選擇天之紅,謝裕大等。之所以推薦,是想大家在買茶的時候儘量避免一些大坑。品牌茶的口感一般都不會有毛病。

    最近可能是年紀大了,天也冷了,更喜歡喝紅茶。它經過氧化確實比綠茶含有更少的茶多酚等刺激性物質,而是轉化成為茶紅素差黃素等,對胃更有保護。

    那麼,Tea Up!我們喝起來吧。

  • 2 # 浩氣揚帆

    謝謝您的邀答。滇紅有多種,其中最出名的是鳳慶滇紅。鳳慶滇紅以它天生具有的霸氣,獨具鰲頭。它湯色紅潤,香氣濃郁。全芽的是清香型,但不耐泡,一芽兩葉的則是濃香兼耐泡,而且含咖啡因較多,一杯下肚,精神奕奕。鳳慶滇紅,也號稱《中國咖啡》。祁紅產量較低,屬於幽香型,輕輕唊一口,滿口蘭花香,它沒有霸氣,但有貴氣。高擋產品多出口英國,是英國紳士們的最愛。我的習慣是,早上一杯可以提神的《中國咖啡》,下午則是幽幽清香的貴族相伴。人間一樂也。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 美劇《西部世界》和以往的美劇有什麼不同?