白菜和豆腐在一起吃非常好，下面我教大家做一道非常美味的白菜豆腐湯。

白菜粉絲豆腐湯是北方人民冬天經常做的一種滋補暖身的美食，這道湯食材簡單、菜色清淡、湯汁鮮美、營養美味。許多朋友很好奇，為什麼飯店做出的白菜豆腐湯又濃又白，而且很鮮美，究竟是加了什麼東西呢？在家裡能做出這樣的效果嗎？其實，飯店做這道湯一般都用高湯，並且加了少許牛奶。今天我教大家不用高湯和牛奶，同樣在家做出濃白鮮美的白菜豆腐湯來！

食材：白菜（或娃娃菜）、豆腐、粉絲、蔥、姜、少量麵粉。

豆腐切成方形塊，稍微切厚點。

薑切片。

蔥白切段。

白菜切大片。

鍋中水開後放入少許鹽，放入切好的豆腐焯燙2分鐘，去除豆腥味。

撈出焯好的豆腐，放入白菜焯1分鐘。

湯色濃白的秘訣來了！鍋中倒入少許食用油，油溫3成熱時倒入麵粉，用勺子迅速滑動，然後放入蔥姜繼續用勺子滑炒。記住：油要稍多點，確保能完全將麵粉融合。

迅速倒入開水。記住一定是開水！

加入焯好的豆腐白菜

加入粉絲

小火煮七八分鐘，加入鹽、白胡椒粉、雞精調味。

豆腐和白菜一起不但能吃，而且還非常好吃的。

五花肉，粉條，豆腐，白菜這一鍋大雜燴好吃又下飯，我們的最愛喲。

豆腐和白菜肯定可以一起吃的，白菜是蔬菜，含有粗纖維，有利於大便，對身體營養好；豆腐富含蛋白質，對人體補充蛋白質非常好，可以一起吃，注意營養搭配才對身體最好。涮火鍋也是白菜豆腐一起的，完全可以放心吃！

可以，就聽過不能跟菠菜一起吃，

大白菜具有補中，消食，利尿，通便，清肺熱，止痰咳等作用。豆腐提供植物蛋白質與磷、鈣等營養成份。適於大小便不利，咽喉腫疼，支氣管炎等病人食用。

豆腐和白菜一起吃是非常相宜的食材搭配

首先呢白菜具有清肺，清腸，消食利尿、通便，禦寒止痰咳等功效。而豆腐可以提供多重植物蛋白質和鈣、磷等營養。針對大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者有著非常好的效果。

白菜和豆腐可以一起炒食，燉煮吃，都是美味的搭配，而且營養豐富，清熱解毒、生津止渴、利尿消腫，健脾養胃、潤腸通便、排毒養顏、美白肌膚，強健身體，等功效，尤其適用在這寒冷冬日燉上一鍋鮮美的白菜豆腐。

東方花雪

豆腐當然能和白菜一起吃了！

白菜和豆腐粉條放在一起來燉，特別好吃，如果有五花肉，那就更美味了。最好吃的我覺得還是把豆腐煎一下再和白菜放一塊，做法也很簡單。

第一步，鍋中倒油，油熱倒入切好的豆腐，先別急著翻面，煎至兩面金黃。

第二步，把豆腐拔到一邊，放入蔥花，翻炒，加入白菜翻炒均勻。

第三步，放入粉條（如果粉條事先泡過，就早放一會兒。）加入沒過粉條的水，開大火，等湯汁收得差不多了，放入各種調料就可以了。

有五花肉的先放五花肉，會更好吃。

可以啊，豆腐和小白菜煮在一起吃，還是天然的“美容膏”，養顏而且營養豐富。

一、豆腐和小白菜的作用

1.豆腐

豆腐不僅口感十分Q彈、嫩滑，還有很豐富的營養。在乾燥的冬季吃豆腐，可以幫助清熱解毒，補充氣血，尤其對體質偏熱的人群很有效。它裡面的鈣含量也很豐富，身體缺鈣的人常吃可以幫助骨骼更好地生長，對牙齒也有好處。對學生來說，需要經常用腦，多吃豆腐能夠提神和促進大腦發育。女性常吃豆製品本身就對身體有很多益處，吃豆腐能幫助增加自身的鐵含量，不僅養顏還補血。

2.小白菜

小白菜也是我們飯桌上常見的綠色蔬菜，它裡面含有的一些營養成分，可以加快腸道的蠕動速度，排便不通暢的人經常吃，對症狀的緩解很有幫助。很多女性存在水腫的情況，而小白菜中含有的礦物質就可以幫助消除水腫。經常吃它，不僅可以加強身體對疾病的抵抗力，還有助於體內毒素的排出，減少面板黑色素的沉澱。

二、豆腐和小白菜加在一起的做法

其實做法非常簡單，先將切好的豆腐放入水中煮兩分鐘左右，然後撈出。再將小白菜放入鍋中翻炒至熟，最後把煮熟的豆腐和炒好的白菜放在一起，加入水和少許食鹽，用小火慢燉至十分鐘左右即可食用。還可以根據自己的喜好，加入黑木耳等相宜的食材。

把豆腐和小白菜加在一起煮了吃，對女性來說是天然的“美容膏”，不僅效果好還不花冤枉錢，特別適合在天氣寒冷乾燥的冬天食用。

農家蔥爆豆腐的做法

今天，鄭州新東方烹飪學校老師教你一道農家蔥爆豆腐的做法，美味十足，快去學起來吧！

農家蔥爆豆腐所需的食材：

豆腐、蔥、鹽、植物油各適量。

農家蔥爆豆腐的做法：

1、豆腐切塊、蔥切段。

2、鍋中加入少許底油，然後將豆腐放入鍋內，小火慢煎。

3、煎至雙面金黃後即可盛出備用。

4、鍋中倒入適量植物油。

5、油熱時，加入蔥段，大火快速翻炒。

6、加入豆腐，快速翻炒，然後放少許鹽調味就可以出鍋啦。