多肉老莊分為徒長的和自己消耗葉片慢慢長成的。徒長的是水樁，是多肉缺光多水造成的，真正的老樁是消耗葉片慢慢形成的。一半來說多肉是都會長成老樁的。

你說的多肉是統稱，多肉也分很多，經常見的有兩類，景天類和十二卷屬，景天類養的好又養的時間長了就可以養成老樁，十二卷屬就不行了，十二卷屬裡也分很多種，我已經記不得了好多年沒玩了，當年真的是花了大把的時間和金錢去玩多肉，現在多肉便宜的簡直不要不要的

每個多肉都會長成老樁嗎？為什麼？

多肉植物品種繁多，有正式文獻記載的就有上萬種之多，而如此多的品種，自然就各有各的習性，各有各的形態了！雖然大多數多肉只要養的時間夠長，最終它們的莖稈都會木質化然後長成老樁，但一些特殊的品種卻並不會，比如說佛珠、情人淚、愛之蔓、紫玄月和三爪上弦月等等，它們連真正意義上的莖稈都沒有，只有匍匐莖，想讓它們長成老樁肯定就是不可能的事啦！

另外還有一些多肉，雖然看起來不像能養成老樁的樣子，但實際上只要我們操作得當，且給予它們足夠的時間來生長，最後它們還是會長成老樁的，比如說烏木、雪蓮、魅惑之宵和觀音蓮等等。我之前就玩過觀音蓮老樁，就是下圖這棵，最開始它並不是單頭狀態，而是眾多小崽圍成一圈的蓮座形態，後來我覺得跟大家養的的太過於雷同，就把周圍的小崽都給拔掉了，然後專心將其打造成一棵老樁。

我是怎麼打造的呢？首先給它換了高顆粒的配土。之前配土顆粒比例大概在70%左右，後來換到了80%以上，這樣它不但葉片消耗速度會加快，而且再也不會爆小崽了，一直都是一個單頭的形態。其次給其控水。原來養護的時候其底部葉片發軟我就會開始澆水，為了讓它的莖稈更快速的木質化，我改成每次底部葉片開始乾枯消耗時才澆水，這樣上面不斷長新葉片，下面老葉片就不停的消耗，最終觀音蓮的莖稈就越長越高了。

另外我還採用了剪葉片的方式來加快它的葉片消耗。大家都知道觀音蓮的底部葉片特別容易下翻，然後變成穿裙子的形態，即便老樁也是如此，為了解決這個問題，也為了讓它的莖稈早日木質化，我就經常剪它下翻的葉片，也不完全剪掉，就剪二分之一就行了，這樣剩下的一半葉片很快就會乾枯消耗，到時候再從莖稈上弄下來即可。葉片沒了，莖稈自然就晾出來了，而晾出來的莖稈時間久了就會慢慢的木質化，最後變成老樁，不過就算如此，我也用了5年左右才給觀音蓮養出3釐米以上的樁子（最後還被我給作死了）。

對於其它多肉來說，要養成老樁就沒有這麼麻煩了，特別是像姬朧月、紅稚蓮、銘月、燈美人、冬美人和蒂亞等小型多肉品種，只要養護時間達到2-3年左右，它們自然就會長出較長的莖稈來，在此過程中我們再給予它們充足的光照和適當的控水，其底部葉片就會不斷的消耗乾枯，而莖稈也會慢慢的木質化，最後變成多頭老樁形態。若是題主嫌這個過程太慢的話，也可以像上面我打造觀音蓮老樁一樣來加快這個過程，像一些生長速度極快的品種，最多1年半左右就可以直接變成一棵小老樁。