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1 # 本昌談歷史
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2 # 桃桃是愛歷史的女孩子
三百六十行，行行有祖師。即便是青樓，也有祖師管仲。
那麼與管仲同時期的鮑叔牙，又是哪個行業的祖師呢？
管仲與鮑叔牙的主公是齊桓公，齊桓公貪愛美食，十足的吃貨，而且嘴刁，曾喝過易牙用幼子人肉做成的肉羹。
鮑叔牙作為齊桓公的臣子，嘴也是很刁。鮑叔牙喜歡吃一種盾魚，後世將這種盾魚稱為鮑魚。
鮑叔牙還喜歡喝玲瓏，玲瓏是一種茶，人們也常常稱玲瓏為“鮑叔芽”。
因此鮑叔牙被奉為餐飲業的祖師。
那麼，作為鮑叔牙的主公，比鮑叔牙嘴更刁的齊桓公為什麼沒有入選呢？
因為齊桓公食人肉羹，令人髮指。
而在一些地區，人們也會將彭祖、伊尹奉為餐飲業的祖師。
畢竟中國歷史上能人輩出，同行業多幾個祖師也不難理解。
據說，也有人奉易牙為餐飲業祖師，這個就讓人難以理解了。
一個以親子做肉羹的廚師，即使廚藝高超，恐怕還是會玷汙祖師的名譽。
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3 # 重頭再來趣說歷史
這裡首先糾正提問者的一個錯誤：鮑叔牙不是飯館的祖師爺，飯館的祖師爺是易牙。
我們分別說一下這兩個人
第一個，鮑叔牙1、早年與管仲交好。
2、後輔佐姜小白登上齊國國主之位。
3、義救管仲。
4、與管仲一統輔佐齊桓公姜小白成為春秋五霸之首。
5、在管仲死後，繼任齊國相位。
6、他雖然不是飯館的祖師爺，但是有一種貝殼類動物，因為他特別愛吃而得名，就是我們現在經常吃的——鮑魚。
第二個，易牙1、易牙，也稱狄牙。
2、因為做的一手好菜，獲得齊桓公寵信。
3、孔子評價其“易牙知味”。
4、創造四大菜系之一的“魯菜”，其分支“東北菜”就是魯菜與滿族菜的結合體，被後世尊為“廚神”和餐飲界的祖師爺。
5、在齊桓公晚年時，與開方、豎刁合謀，活活將齊桓公餓死。
鮑叔牙不是飯館的祖師爺，易牙才是飯館的祖師爺。
鮑叔牙是春秋時期的潁上人，潁上也就是今天屬安徽。他是齊國的一位大夫， 早年輔助公子小白，並協助公子小白奪得國君之位，稱為齊桓公。鮑叔知人善任，勸說齊桓公"不計一箭之仇”，立既是摯友又是政敵的管仲為相，自己甘願在管仲手下工作。在管仲和鮑叔的大力輔佐下，齊國迅速由亂轉治，由弱變強，齊桓公也成了春秋時期的第一個霸主。
易牙是齊桓公的廚師。他本來就是櫥師出身，是歷史上開私家菜館的第一人，也是第一個運用調和之事操作烹飪的庖廚。所以，他被廚師們稱作祖師。
易牙做菜最擅長調味，因此烹調的菜特別好吃，孔子說他“易牙知味”，故有了"易牙知味”和"淄澠可辨"的成語。
由於易牙的影響，齊國菜是中國最早的地方風味菜，後來成為中國的四大菜系之一(魯菜)，以其味鮮鹹脆嫩、風味獨特、製作精細享譽全國。
直到今天逢年過節，櫥師行業供奉祭祀的祖師就是易牙。