咖啡一直是受人們喜愛的飲料之一，也誕生了很多品質品位都極高的咖啡品種，所以價格也相對昂貴，喜歡喝咖啡的人就應該瞭解下世界十大最貴的咖啡都有哪些？　　1、麝香貓屎咖啡（印度尼西亞）-每磅160美元　　　　麝香貓屎咖啡，通常也被稱為果子狸咖啡，他是這個世界十大最昂貴的咖啡排行榜的第一名。不僅是因為其極其昂貴的價格，同時也是因為她相當的稀少。它是由麝香貓的糞便中提取出來後加工完成，麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。這種極其昂貴的咖啡，價格為每磅160美元，已經獲得了世界各地的超人氣。在美國，你會發現每一間咖啡廳都有銷售麝香貓屎咖啡。　　2、香格里拉莊園埃斯梅拉達（魁特，巴拿馬）-每磅104美元　　　　香格里拉莊園埃斯梅拉達的咖啡種植相當的出名，特別是在巴拿馬魁特。來自世界各地的人們都十分喜歡這種咖啡，因為其獨特的口味，讓你的心和胃都暖暖的……它主要是培養老番石榴樹的陰影下。如果你想要能夠嘗試的香格里拉莊園埃斯梅拉達的咖啡，準備支付至少104美元每磅。　　3、聖赫勒拿咖啡公司（聖赫勒拿島咖啡）-每磅79美元　　　　聖赫勒拿島，這是位於非洲海岸約1200公里，在那裡你會發現聖赫勒拿咖啡的栽培與養殖。這一切都歸功於其受歡迎程度，拿破崙·波拿巴曾在聖赫勒拿島播種自己的咖啡。如果你能買得起每磅79美元的聖赫勒拿島咖啡，應該去試試它獨特的味道。　　4、瓜地馬拉ElInjerto莊園咖啡-每磅50美元　　　　韋韋特南戈，瓜地馬拉境內的ElInjerto莊園咖啡。在2006年，這種咖啡所產生ElInjerto咖啡獲得了卓越大獎。儘管只獲得了這個名單上的第四點，ElInjerto莊園咖啡價值仍然相當不菲。　　5、莊園聖伊內斯（米納斯吉拉斯州，巴西）-每磅50美元　　莊園聖伊內斯咖啡每磅50美元左右的價格，絕對是世界各地最昂貴的咖啡產品之一。這是個產品在名叫MinasGeraiz的地方種植，繁殖，栽培，特別是巴西。其在莊園聖伊內斯農場生產是相當可觀的，這裡仍然以傳統方式種植咖啡。沒有任何自動化的過程是參與。味道很原始，可能是因為其加工的天然方法如此甘美。當被問及來形容它的味道如何，人們會說，很容易讓人聯想漿果和焦糖的甜味。　　6、牙買加藍山咖啡-每磅49美元　　　　藍山咖啡，從名稱本身可以知道是生長在牙買加的藍山。這種特殊型別的咖啡，最好的產品，被稱為其缺乏辛酸和溫和的味道。在過去的幾十年裡，咖啡是發展成為最搶手的咖啡，也成為了世界上非常昂貴的咖啡。藍山咖啡是世界上最優越的咖啡，且產量較少，物以稀為貴。香味十分濃郁，有持久水果味。這個咖啡80％以上出口到日本。如果你能花每磅49美元品嚐一下藍山咖啡當是一個不錯的享受。　　7、洛杉磯薩爾瓦多咖啡-每磅40美元　　　　洛杉磯薩爾瓦多出產咖啡，咖啡是薩爾瓦多經濟主要支柱和外匯來源。洛杉磯薩爾瓦多咖啡屬於強香中酸強醇的豆子，為每磅40美元，這是相當昂貴的，但它仍然是絕對物有所值的東西。　　8、夏威夷的科納咖啡（夏威夷）-每磅34美元　　　　夏威夷的科納的咖啡的商用咖啡種植在莫納羅亞和瓦拉萊的斜坡上，特別是位於南方和北方的夏威夷島科納區。只有來自這一地區的咖啡以被稱為為”科納”。夏威夷的科納咖啡具有最完美的外表，它的果實異常飽滿，而且光澤鮮亮。咖啡的口味濃郁芳香，並帶有肉桂香料的味道，酸度也較均衡適度。每磅34美元。　　9、星巴克盧安達BlueBourbon咖啡-每磅24美元　　　　星巴克盧安達BlueBourbonGatare/Karengera基本上是一個型別的咖啡豆。如今，你會發現種植咖啡的農民種植藍波旁咖啡廠作為他們的主要農作物產品之一。　　10、波多黎各國寶咖啡PuertoRicoYaucoSelecto-每磅24美元　　　　波多黎各國寶咖啡PuertoRicoYaucoSelectoe有著溫和鮮美的味道，受到世界各地咖啡愛好者的喜愛。

貓屎咖啡，它是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出，人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。

該咖啡產於印度尼西亞，是目前世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元。麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。

貓屎咖啡，產於印尼，18 世紀初，荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園，並且禁止當地人採擷和食用自己種植的咖啡果子。

印尼當地人無意中發現麝香貓愛吃這些咖啡果子，並且會在拉粑粑的時候把豆子原封不動的排出來。而且麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆食用，這本身就是一種自然篩選，其次，當地人發現這些豆子經過貓咪胃的發酵，產出的咖啡比普通的更好喝了。

香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚，成為國際市場上的搶手貨。貓屎咖啡，是由印尼椰子貓（一種麝香貓）的糞便作為原料所生產，故叫“貓屎咖啡”。

該種動物主要以咖啡豆為食，在椰子貓胃裡完成發酵後，破壞蛋白質，產生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦澀味會降低，再排出來的糞便便是主要原料，由於咖啡豆不能被消化，會被排洩出來，經過清洗、烘培後就成了貓屎咖啡。

貓屎咖啡的香味非常特殊，而且它的製作工藝和普通咖啡相比起來要複雜許多，所以很多愛喝咖啡的人對它情有獨鍾

因為麝香貓是一種以咖啡豆為食的素食動物，因此，它更懂得如何挑選質量上乘的咖啡豆食用，這樣，貓屎咖啡的質量就自然是上乘的了。

貓屎咖啡中含有氨基酸等營養物質。因為麝香貓的體內含有一種相當棒的酵素成分，這種酵素能夠分解出很多氨基酸，而氨基酸能夠讓排洩出來的咖啡豆帶有特殊的營養和味道，遊離脂肪酸和單寧酸也是貓屎咖啡中的有效成分。

氨基酸能夠幫助人體將體內的毒素及時的排出體外，減輕輻射對人體的傷害，單寧酸能夠有效的預防人體某些疾病，抑制炎症，貓屎咖啡的營養物質可以說是多不勝數。

貓屎咖啡的獨特味道也同樣為女性朋友們所喜歡，蜜糖味混著獨特的巧克力味道，入喉之後也不會引發胃部不適，是一種獨具特色且營養價值很高的咖啡，的確值得一試。

貓屎咖啡現在是比較紅的，用麝香貓的糞便沖泡，口味也是比較香濃的，但是我認為這樣要抓太多的動物了，不是很好。

簡介

麝香貓咖啡，產於印尼。18 世紀初，荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園，並且禁止當地人採擷和食用自己種植的咖啡果子。印尼當地人無意中發現麝香貓愛吃這些咖啡果子，並且會在拉大便的時候把豆子原封不動的排出來。

麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆食用，這本身就是一種自然篩選，其次，當地人發現這些豆子經過貓咪胃的發酵，產出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚，成為國際市場上的搶手貨。

市場氾濫：

人工圈養

麝香貓是一種夜行性動物，棲息於叢林地帶，食量很小，野生麝香貓產出的咖啡豆非常稀有，只有人工養殖才能獲得更多的貓屎咖啡。有些不良商販將這種動物關在狹小、骯髒的籠子裡面，逼迫它們不停的吃東西，它們瀕臨崩潰，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，一個個相繼死去。

假貨太多

市場上85%的貓屎咖啡都是假的，諸多咖啡公司會給普通咖啡貼上“貓屎”的標籤來拋高價格。即使是來自真正的貓屎，也基本是工業化生產的產物，原生態幾乎不可能。

品質

人為餵食麝香貓的咖啡豆沒有經過任何篩選，不是品質優異的豆子！

帶動不良之風

貓屎咖啡帶動了一股不良的風氣，大象屎咖啡，松鼠屎咖啡，鳥屎咖啡都出來了，手段一樣的殘忍。[1]

麝香貓咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼語，咖啡），Luwak 是印尼人指一種稱“麝香貓”的樹棲野生動物。

貓屎咖啡，產於印尼，世界最貴咖啡的一種。印尼種植大量的咖啡作物，有種野生的叫做麝香貓的動物，雜食動物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜歡的食物就是新鮮的咖啡豆，咖啡豆透過在其體內的發酵和消化，最終成為貓的糞便排出來。糞便就是一粒粒的咖啡豆，也成為世界上最昂貴的糞便。由於數量非常的稀少，所以價格非常的昂貴。麝香貓在中南半島，印度(東北部)， 孟加拉，不丹，錫金，尼泊爾，克什米爾地區都有所分佈，但能產出貓屎咖啡的，只有蘇門答臘麝香貓即印尼麝香貓。

麝香貓糞便

經過加工和烘焙，貓屎咖啡成為奢侈的咖啡飲品，流傳到世界各地的奢侈王國。當地的咖啡農，為了追逐高額利潤，將野生的麝香貓捉回家中飼養，以便可以產出更多的貓屎咖啡。但是，養殖麝香貓產出的貓屎咖啡，成色味道也會相應的遜色很多。即使是這樣，這種咖啡的產量仍然十分稀少，並不是所有喜歡咖啡的人可以消費的起的。

這種咖啡是來自一種叫麝香貓的動物排洩物（這種動物在印尼俗稱麝香貓），雖然來自臭臭的便便，但喝一口只覺滿口甘香，還有一陣難以形容的甘甜。這種野生麝香貓喜歡吃肥美多漿的咖啡果子，但堅硬的硬果核(生豆)無法消化，隨糞便排出，清洗乾淨之後，就成為Kopi Luwak咖啡生豆！因此有許多人稱它為“貓屎”咖啡。印度尼西亞人發現，經過麝香貓腸胃發酵的咖啡豆，特別濃稠香醇，於是蒐集麝香貓的排洩物，篩濾出咖啡豆，沖泡來喝，由於產量稀少，並且發酵過程獨特，風味和一般咖啡大異其趣。傳統上，咖啡果子是透過水洗或日曬處理法，除去果皮、果肉和羊皮層，最後取出咖啡豆，然而，Luwak卻是利用體內自然發酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊風味。

貓屎咖啡，是由印尼椰子貓（一種麝香貓）的糞便作為原料所生產，故叫“貓屎咖啡”。該種動物主要以咖啡豆為食，在椰子貓胃裡完成發酵後，破壞蛋白質，產生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦澀味會降低，再排出來的糞便便是主要原料，由於咖啡豆不能被消化，會被排洩出來，經過清洗、烘培後就成了貓屎咖啡。

貓屎咖啡由於數量非常的稀少，所以價格非常的昂貴，售賣地更是少之又少，即使在原產地印尼亦不多見，所以是全球最昂貴的咖啡之一。市面上販賣的貓屎咖啡，多為人工豢養，風味與最原始最自然的野生貓屎咖啡不同。

貓屎咖啡，作為一種很名貴的咖啡，分為公豆和母豆兩種，其中每一種又分三種咖啡豆。貓屎咖啡最好是咖啡豆現磨現喝，咖啡機最好用帶加壓的，這樣可以很好的把味道打出來，引用時鼻腔共鳴味道更好。

用料

貓屎咖啡的做法

包裝很硬核

萃取油脂相當不錯。

完美一杯。