現在豆製品行業是民生產業，是國家支援的事業。經過這次疫情，人們對日常所需的食品類 肯定會提高衛生安全的意識。豆腐又屬於豆製品類主要的食品，具有很多的好處。
豆腐最初是由中國人民發明的，由於它營養豐富，口感細膩，價格便宜，所以深受廣大人民的歡迎，成為人們最喜愛的家常菜餚之一。 而且，豆腐製作所需的原料黃豆，宜四季儲存，人們在缺少蔬菜的時候，特別是在北方，豆腐幾乎天天擺上了老百姓的飯桌。源於豆腐廣大的消費空間，在全國有許許多多的豆腐坊每天都加工出許多豆腐，並賣到人們的家裡，作出各種菜餚，端上了飯桌。豆腐的加工與銷售早就形成了一個龐大產業群。
豆腐坊(設定場地)的選擇條件
1.靠近於蔬菜，海鮮，肉類櫃檯的地方銷售量再好，位置沒有選好，也達不到預期的銷售量。
2.具備上下水（保證有出水和水龍頭），或能安裝裝置的場所。
3.超市。櫃檯上進行收費，就多需要一名營業員。4.
面積至少7平方米以上。
宣傳戰略
產品的名牌化 展示原材料黃豆 展示用於加工豆腐的原材料黃豆，受到消費者的信賴。 設定免費品嚐櫃檯 給消費者提供免費品嚐豆腐的機會，吸引更多潛在的顧客。 製作釋出豆腐料理小冊子 給消費者提供功能豆腐及豆腐料理的相關知識，提高服務質量，增加豆腐需求量。
銷售策略：
清潔性：讓消費者親眼目睹豆腐製作的全過程，使消費者放心購買豆腐。 刺擊消費者的好奇心及購買慾望：在客流量多的場所製作豆腐，用視覺及嗅覺來吸引消費者，使消費者都有慾望購買。即食豆腐坊的位置選擇是左右事業成敗的重要因素。
投資預算：
1、租金（超市內8平方米）4個月×1000元/月 =4000元 2、購買裝置：3萬元 3、首次進貨：1萬元4、流動資金：1萬元總計：4.4萬元
收益分析：
風險分析：
1、競爭風險：同行競爭不大，但要做好自己的服務，對原料要精選，質量一定要上等。 2、經營風險：質量、場地、客流量、好的即食豆腐機是能否賺錢的關鍵。 3、原料風險：豆腐的價格便宜，不可輕易升價，但黃豆的價格卻會隨著產量而漲跌，所以當碰到原料價格上漲時，出售價格又不能隨著漲，就會影響到經營資金的波動。
現在豆製品行業是民生產業，是國家支援的事業。經過這次疫情，人們對日常所需的食品類 肯定會提高衛生安全的意識。豆腐又屬於豆製品類主要的食品，具有很多的好處。
豆腐最初是由中國人民發明的，由於它營養豐富，口感細膩，價格便宜，所以深受廣大人民的歡迎，成為人們最喜愛的家常菜餚之一。 而且，豆腐製作所需的原料黃豆，宜四季儲存，人們在缺少蔬菜的時候，特別是在北方，豆腐幾乎天天擺上了老百姓的飯桌。源於豆腐廣大的消費空間，在全國有許許多多的豆腐坊每天都加工出許多豆腐，並賣到人們的家裡，作出各種菜餚，端上了飯桌。豆腐的加工與銷售早就形成了一個龐大產業群。
豆腐坊(設定場地)的選擇條件
1.靠近於蔬菜，海鮮，肉類櫃檯的地方銷售量再好，位置沒有選好，也達不到預期的銷售量。
2.具備上下水（保證有出水和水龍頭），或能安裝裝置的場所。
3.超市。櫃檯上進行收費，就多需要一名營業員。4.
面積至少7平方米以上。
宣傳戰略
產品的名牌化 展示原材料黃豆 展示用於加工豆腐的原材料黃豆，受到消費者的信賴。 設定免費品嚐櫃檯 給消費者提供免費品嚐豆腐的機會，吸引更多潛在的顧客。 製作釋出豆腐料理小冊子 給消費者提供功能豆腐及豆腐料理的相關知識，提高服務質量，增加豆腐需求量。
銷售策略：
清潔性：讓消費者親眼目睹豆腐製作的全過程，使消費者放心購買豆腐。 刺擊消費者的好奇心及購買慾望：在客流量多的場所製作豆腐，用視覺及嗅覺來吸引消費者，使消費者都有慾望購買。即食豆腐坊的位置選擇是左右事業成敗的重要因素。
投資預算：
1、租金（超市內8平方米）4個月×1000元/月 =4000元 2、購買裝置：3萬元 3、首次進貨：1萬元4、流動資金：1萬元總計：4.4萬元
收益分析：
風險分析：
1、競爭風險：同行競爭不大，但要做好自己的服務，對原料要精選，質量一定要上等。 2、經營風險：質量、場地、客流量、好的即食豆腐機是能否賺錢的關鍵。 3、原料風險：豆腐的價格便宜，不可輕易升價，但黃豆的價格卻會隨著產量而漲跌，所以當碰到原料價格上漲時，出售價格又不能隨著漲，就會影響到經營資金的波動。