一、大白豬

　　大白豬又叫做「大約克夏豬」。原產於英國，特稱為「英國大白豬」。輸入蘇聯後，經過長期風土馴化和培育，成為「蘇聯大白豬」。後者的體軀比前者結實、粗壯，四肢強健有力，適於放牧。十八世紀於英國育成。

二、大約克夏豬

大約克夏豬原產於英國，世界各地均有分佈。已引入多年，由於其體型大，被毛全白，亦稱大白豬。大約克夏豬具有產仔多、生長速度快、飼料利用率高、胴體瘦肉率高、肉色好、適應性強等優點。大約克夏豬體型高大，被毛全白，面板有少量暗斑;頭頸較長，面寬微凹，耳向前直立;體軀長，背腰平直或微弓，腹線平，胸寬深，後軀寬長豐滿。大約克夏豬在雜交中多作第一父本或母本利用。

三、大花白豬

大花白豬是廣東大耳黑白花豬的統稱，由 分佈於廣東各地的大花烏豬、金利豬、梅花豬、梁村豬、四保豬和坭 坡豬合併，1983年統稱為大花白豬。過去農戶習慣以產地名稱和集 散地對其進行命名，因此，大花白 豬的俗名很多。目 前，大花白豬可分為 三個品系，即粵北品 系、粵中品系和粵東 品系，三個品系間毛 色存在較大的差異， 粵北系與粵東系的黑 毛覆蓋率高於粵中 系;三個品系間母豬 體型和繁殖效能方面 存在顯著差異，而公 豬除粵北系與粵中系尾長差異顯著 外，其他性狀均無顯著差異。

四、杜洛克

杜洛克又稱為“萬能豬種”，原產於美國東部的紐澤西州和紐約州等地，主要親本用紐約州的杜洛克和紐澤西州的澤西紅雜交育成，原稱杜洛克澤西，後筒稱杜洛克，分為美系和加系杜洛克。產於中國臺灣的杜洛克經過培育自成風格，因而稱臺灣杜洛克或臺系杜洛克。

五、皮蘭特豬

皮特蘭豬原產於比利時的布拉幫特省，是由法國的貝葉雜交豬與英國的巴克夏豬進行回交，然後再與英國的大白豬雜交育成的。皮特蘭豬以其非常突出的高瘦肉率聞名於世。在所有的知名品種中，其瘦肉率最高，肌肉最豐滿，具有發達的背腰肌和腿肉。在瘦肉率與體型方面受到極大關注的當今養豬市場，皮特蘭豬是極具利用價值的品種。

豬的品種有哪些？各有什麼優缺點？

豬的品種很多，常見的有:長白豬，大約克、漢普夏豬、杜洛克、江蘇太湖豬、北京黑豬皮特蘭等。具體詳情可以看我今年7月份的文章，對豬的品種有詳細的介紹。

大白豬（約克郡豬）

豬的品種多了去了，光我知道的就有好幾個，長白 大白全名大約克 杜洛克 榮昌 太湖 等等

首先說長白，跟它的名字很像 身長耳朵向前伸

長白種公豬

現在目前在中國長白還是很多的 他的產仔跟出肉外形都符合我們的標準

在就是說大白 約克豬很容易區分的兩個耳朵立起來，身子白白胖胖的

下來就是杜洛克，體色為紅色。杜洛克是美國的一個品種，通常我們引用杜洛克作父本 用大白和長白產的豬仔做二元母豬做母本 雜交出來三元商品豬，豬長肉快，抗病能力強，出肉率高 三元商品豬主要是育肥，不太適合當作母豬飼養

豬的品種很多，各國有各國的優良品種，各地也有各地的地方良種，中國的地方良種很多。這些豬種最早都來源於野豬的漫長馴化繁衍、提純復壯和雜交改良，將一些優良性狀相對固化下來培育而成為品種。品種又經過宣傳、推廣和運用，透過這些優良性狀的展現得到大多數的認可便成為了良種。現階段一致認為外血緣瘦肉型豬是良種豬。脂用型豬隻是地方良種，應該改良利用。

世界太大，生豬品種太多，我們也不需要全部逐一去嘗試飼養。一般來說養豬有兩個目的，一個是不太計成本解決自己吃肉的問題，根據自己的喜好選擇符合自己口味的品種。另一個就是賺錢的同時提供社會所需求的服務，品種選擇必須與大眾化的要求保持一致，方可獲取理想的投資回報。

我接觸的散養農戶和部分自繁自養生豬的農戶中，既有成功的也有失敗的，他們對生豬品種問題的認識知之甚少，走了許多的彎路，賺了錢也純粹只是生豬行情變化中的僥倖。生豬品種雖多，但我們可簡單化歸類為瘦肉型豬和脂用型豬。前者的代表就是長白豬、約克豬、杜洛克豬等外血緣良種豬，後者的代表就是國內的脂用型地方良種豬如成華豬、榮昌豬、太湖豬。從事商品生豬不需飼養前述的純種豬，只考慮這些良種豬的雜交豬即可。須知，雜交生產是生豬產業發展的重中之重。

二元豬就是兩種不同的純種雜交生出來的小豬。 品種的好壞對豬隻的生長效能影響較大，品種越好雜交出來的豬隻生長速度較快、飼料係數較低、經濟效益越高。 如果準備產三元豬的話，二元豬雜交得越好，三元豬就生長得越好！ 總體來說：好的品種加上好的雜交方法才有好的效益。

豬的品種有很多，主要根據需求培育了很多品種和原來的一些地方品種。目前存量最大最常見的是杜洛克，大約克，大白，皮特蘭這些祖代曾祖代品種和作為父母代和商品代的雜交種，還有相對少見的地方品種如香豬，陸川豬，太湖豬，八眉豬，民豬等。外來品種有體型大，生長速度快，瘦肉率高，飼料報酬高等優點被廣泛應用於集約化養豬生產。地方品種由於體型小，脂肪多，生長速度慢生產中應用較少。地方品種一般在培育新品種中來應用產子率高，耐粗飼，對環境要求不高和肉質美味而作為父本參與。

豬的品種很多！要是大型豬廠建議用二元豬或三元豬！長得快！豬漂亮！但是容易生病！要是農村養豬建議還是毛豬土豬比較合適！豬比較皮實！得病少！但是一點就是長得沒有二元三元好！還有就是二元三元要用比較好的飼料！而土豬基本都能適應！

豬的品種類很多，一般可分為三種類型：瘦型、脂肪型和雙用型，然而中國大部分地方豬種都有抗粗飼料，早熟，良好的肉質和強壯的肥力，但瘦肉率低，只有38％-45％，增長速度慢，日增重只有約300克，目前外來豬品種和中國豬種的雜交品種普遍提高，效益良好。

①瘦肉豬，又稱肉豬。這種豬具有很強的產生薄面板的能力，屠宰後頭部的部分被移除，瘦肉率超過55％，形狀流線型，腹部不下垂，體長比胸圍長15-20釐米，這些豬生長快，飼料補償很高，但飼料要求嚴格。

②肥豬。它產生大量脂肪，脂肪佔胴體的35％-45％，瘦肉僅佔38-45％，形狀為磚形，體寬而短，早熟，易發胖，體長等於胸圍或體長小於胸圍的2至5釐米，這些豬的面板稀疏稀疏，肉質細膩，溫和，不耐粗飼，中國大多數當地品種都屬於這一類。

近年來，中國一些生豬養殖企業紛紛從國外大量引進種豬，而市場上的本土種豬越來越少，雖然從國外引進的種豬產仔率較高，但死亡率也明顯增高。相對於本土豬，外國生豬品種是有日增重快、瘦肉率高等優點，其實從上世紀80年代開始，中國就批次引進國外瘦肉型種豬，相對於高成本、高技術的長時間馴化改良種豬，直接引進種豬繁殖品種增重快、產仔多、相對經濟效益高，因此大部分種豬場情願直接引種推向市場立即獲益，而非進行改良選育。但這些種豬的後代很容易退化，並易出現成活率低等問題。

據資料記載，近10年來大規模引進國外種豬，生豬死亡率上升，導致國內母豬養殖效率低下，要維持中國當前年生豬出欄量，必須養殖5000多萬頭成年母豬，而美國、丹麥等養豬強國，每頭母豬年提供出欄豬數量在20頭以上，要是能達到這樣的養殖效率，中國僅養3500萬頭母豬就行了。

其實中國地方豬種有很多優良的種質特性，有些特性是中國豬種特有的，下面來分析一下中國地方豬種的優點都有哪些？中國地方豬種主要有東北民豬、金華豬、大白花豬、太湖豬、內江豬、榮昌豬、藏豬、淮豬、大圍子豬等，其中最突出的是繁殖力高、肉質好、抗逆性強。

1.東北民豬

具有性成熟早，繁殖力強，抗寒性強，毛徵明顯，受胎率高等特點。東北民豬在零上30℃和零下28℃的氣溫下，仍能正常生產，發病率和病死率也比瘦肉型豬低23%和20%，東北民豬肉質好，肌肉鮮紅，肌間脂肪含量高，無PSE和DFD豬肉。而且耐粗飼，在日糧粗纖維含量8%的情況下，對粗纖維的消化率比外種豬高27%。

東北民豬是一種優良的雜交母豬，能與長、約克夏、杜洛克等肉型豬雜交產生雙系雜交母豬，雜種優勢顯著。

2、金華豬

金華豬產仔量大，母性好，營養定植時間長，仔豬成活率達95%以上，6個月齡公豬體重大於30kg，母豬體重大於40kg，成年公豬體重100-12kg。金華豬皮薄，骨細，瘦肉多，腿發達，臀部發達，繁殖力強，平均每胎產崽可達14頭以上，繁殖年限長，優良母豬高產性可持續8-9年，乳頭數多，泌乳力強，母性發，仔豬哺育率高。

金華豬適應性較好，具有耐寒、耐熱、耐粗飼，能適應中國大部分地區的氣候環境。3、大白花豬

大白花豬具有早熟易肥，性情溫馴，耐粗飼，適應性強，繁殖力強，哺乳效能好，肉質鮮嫩鮮美等優良特性，母豬每胎產仔數11頭以上，可利用年限長達9年，是中國優良的地方品種豬。

成年公豬體重在133kg，母豬為111kg，母豬頭胎產仔12頭，三胎以上14頭，仔豬存活率96.2%，肥育期在較好飼養條件下日增重為519克，屠宰率為70.7%，眼肌面積18平方釐米，瘦肉率為43.2%。

4、太湖豬

太湖豬以繁殖力高而聞名，產仔數居世界之首。性成熟早，母豬初次發情為64日齡，比國外豬種早100日齡，據統計，第一胎母豬、活仔豬和活仔豬的平均產仔數分別為12.14、11.35、15.83、14.24，各組間產仔數差異不顯著，太湖豬排卵數高，排卵數高，成年豬3個月前後平均排卵29頭，太湖母豬6月齡體重約50 kg，成年母豬體重160~180 kg，公豬體重180~200 kg，瘦肉率約為40%，面板、骨和脂肪的比例較大。

法國、英國、美國、日本等國相繼引進太湖豬，利用太湖豬的高產基因改良自己的豬種。5、內江豬

母豬乳厚，6-對內江豬早熟，62日齡公豬有成熟精子，113日齡母豬第一次發情。6月份公豬體重50 kg左右，母豬體重50kg左右，成年公豬重170公斤，母豬重15公斤，育肥豬日增重450~500 g，90 kg屠宰肉瘦肉率約42%，皮厚13%，脂肪35%，但肉很好吃，以內江豬為父本進行經濟雜交，對當地豬種和品種都能產生較高的雜種優勢。

6、榮昌豬

榮昌豬除具有性情溫馴、育子力強、適應性好等地方豬種的一般優良特性，母豬平均為80.06日齡，最早出現產仔的為196日齡，公豬62日齡可採取精液，77日齡能配種使母豬受孕。瘦肉率較高，在限飼條件下，75-90kg體重屠宰。榮昌豬肉質呈鮮紅或深紅色，大理石紋清晰，分佈均勻，肉質評定各項指標均屬優良。

7、藏豬

藏豬具有皮薄、胴體瘦肉率高、肌肉纖維特細、肉質細嫩、野味較濃、適口性極好等特點。成年母豬體重41千克，公豬體重36千克，頭胎產仔4～5頭，三胎以上6～7頭。肥育期日增重為173克，48千克左右屠宰率為66.6%，膘厚3釐米，眼肌面積16.8平方釐米，瘦肉率為52.5%。8、淮豬

淮豬具有適應性強、生長較快、產仔多、耐粗飼、雜交效果好等特點，育肥豬最適屠宰體重80-90kg，體重87kg時屠宰率71%。公豬244.2kg，母豬185.2kg，性成熟較早，公母豬3月齡即可受孕，初產母豬產仔數10.5頭，經產母豬13.23頭。9、大圍子豬

大圍子豬具有繁殖力強、母性好、耐粗飼、早熟易肥、肉質細嫩、雜交配力強等優點。母豬發情週期為18-21天，151日齡左右初配。公豬120-150日齡，體重30-40kg開始配種，母豬150日齡，體重35-40kg或第3次發情進開始配種，利用年限公豬3-4年，母豬8-10年，甚至長達15年。

相比較來說，中國地方豬種性成熟早，排卵數多。據東北民豬、金華豬、內江豬等9個品種的統計，性成熟時間平均為130日齡，排卵數初產豬平均為17.1個，經產豬為21.8個。中國地方豬種與外國豬種比較，還具有乳頭數多、發情明顯、受胎率高、護仔能力強、仔豬育成率高等優良繁殖特性。

中國地方豬種雖然脂肪多，瘦肉少，但肉質 明顯優於外國豬種。中國地方豬種肉質優良，肌肉嫩而多汁，肌纖維較細，密度較大，肌肉大理石分佈適中，肌纖維間充滿脂肪顆粒，烹調時產生特殊的香味。

中國地方豬種比任何外國豬種都能更好地適應當地的飼養管理和環境條件，在長期的自然選擇和人工選擇過程中，地方豬種具有良好的抗寒、耐熱、抗病、耐低營 養和適應粗纖維飼料的能力。

豬的品種有哪些？各有什麼優缺點？

現在我們飼養的豬都是由野豬經過長期馴化而來的，人們在長期的生產中，由於地區不同，以及自然條件、社會經濟條件和人們對肉食品的要求不同，培育出各種各樣特點的豬種。豬的品種可以按照按照區域來劃分。

一、華北型，主要分佈在內蒙古、新疆、東北、黃河流域和淮河流域。這個地區氣候乾旱寒冷，豬的飼料中粗飼料較多，歷史上有散放養豬的習慣。比較出名的豬有東北的民豬、河南的八眉豬、項城豬、河北的深州豬等，這些豬的特點是抗寒、耐粗飼、板油多，屠宰率65—70%，繁殖率高，一般每胎產仔10—14頭，護仔性強。

二、華南型，這個地區氣候炎熱，光照強，雨水多，青綠飼料豐富，飼料條件好。比較出名的豬有廣西的陸川豬、廣東的大花白豬、雲南的滇南小耳豬、福建的槐豬等。這些豬的特點是早熟容易育肥，骨頭細小，肥膘厚可達6釐米，板油多，肉質細嫩，屠宰率為70—78%，繁殖率比華北型的低，一般每胎產仔8—9頭，性成熟比較早，母豬多在3—4月齡開始發情，仔豬存生重較小。

三、華中型，這個地區氣候溫暖，雨量充沛，精飼料和青飼料比較充足。比較出名的豬有浙江的金華豬、湖南的寧鄉豬、四川的榮昌豬、內江豬等。這些豬的特點是早熟種，每胎產仔10—12頭，初生重0.75公斤，肉質細嫩，生產效能介於華南型和華北型之間。

四、高原型，主要分佈在青藏高原，比較出名的豬有青海的相助豬、大耳瓜豬，西藏的藏豬，甘肅的合作豬等。這個地區高寒乾旱，植被稀疏，作物生長期短，飼料條件差。一般都是採取放牧和舍飼相結合的飼養方式。這些豬的特點是適宜放牧，抗寒能力強，生長緩慢，為小型晚熟品種，一般每胎產仔8—10頭。

五、國外引進品種，主要特點是體格大、瘦肉率高、生長髮育快、肥育期短、飼料利用率高，要求的飼料條件比較高，特別是要求有較高的蛋白質飼料。比較出名的豬有約克夏豬、長白豬、蘇白豬、巴克夏豬、杜洛克豬漢普夏豬等

答:豬的品種很多，常見的有:長白豬，大約克、漢普夏豬、杜洛克、江蘇太湖豬、北京黑豬皮特蘭等。下面主要介紹一下幾種代表性的品種的特

一、大白豬

　　大白豬又叫做「大約克夏豬」。原產於英國，特稱為「英國大白豬」。輸入蘇聯後，經過長期風土馴化和培育，成為「蘇聯大白豬」。後者的體軀比前者結實、粗壯，四肢強健有力，適於放牧。十八世紀於英國育成。

　　二、大約克夏豬

　　大約克夏豬原產於英國，世界各地均有分佈。已引入多年，由於其體型大，被毛全白，亦稱大白豬。大約克夏豬具有產仔多、生長速度快、飼料利用率高、胴體瘦肉率高、肉色好、適應性強等優點。大約克夏豬體型高大，被毛全白，面板有少量暗斑;頭頸較長，面寬微凹，耳向前直立;體軀長，背腰平直或微弓，腹線平，胸寬深，後軀寬長豐滿。大約克夏豬在雜交中多作第一父本或母本利用。

　　三、大花白豬

　　大花白豬是廣東大耳黑白花豬的統稱，由 分佈於廣東各地的大花烏豬、金利豬、梅花豬、梁村豬、四保豬和坭 坡豬合併，1983年統稱為大花白豬。過去農戶習慣以產地名稱和集 散地對其進行命名，因此，大花白 豬的俗名很多。目 前，大花白豬可分為 三個品系，即粵北品 系、粵中品系和粵東 品系，三個品系間毛 色存在較大的差異， 粵北系與粵東系的黑 毛覆蓋率高於粵中 系;三個品系間母豬 體型和繁殖效能方面 存在顯著差異，而公 豬除粵北系與粵中系尾長差異顯著 外，其他性狀均無顯著差異。

　　四、杜洛克

　　杜洛克又稱為“萬能豬種”，原產於美國東部的紐澤西州和紐約州等地，主要親本用紐約州的杜洛克和紐澤西州的澤西紅雜交育成，原稱杜洛克澤西，後筒稱杜洛克，分為美系和加系杜洛克。產於中國臺灣的杜洛克經過培育自成風格，因而稱臺灣杜洛克或臺系杜洛克。

　　五、皮蘭特豬

　　皮特蘭豬原產於比利時的布拉幫特省，是由法國的貝葉雜交豬與英國的巴克夏豬進行回交，然後再與英國的大白豬雜交育成的。皮特蘭豬以其非常突出的高瘦肉率聞名於世。在所有的知名品種中，其瘦肉率最高，肌肉最豐滿，具有發達的背腰肌和腿肉。在瘦肉率與體型方面受到極大關注的當今養豬市場，皮特蘭豬是極具利用價值的品種。

1華北型別：民豬、黃淮海黑豬、裡岔黑豬、八眉豬等；

2華南型別：滇南小耳豬、藍塘豬、陸川豬等；

3華中型別：寧鄉豬、金華豬、監利豬、大花白豬等；4江海型別：著名的太湖豬）；

5 西南型別：內江豬、榮昌豬等。

6，外國的主要為三類:長白，杜洛克，約克夏。

雙匯不是有款香腸就叫洛克洛克嗎，就是指他的肉高階！是用純種洛克豬肉做的。

國內平時我們商超裡見到的肉都是二元，三元代的肉，何為二元三元？是指外國種豬在進口到本國後本土繁殖的二代三代，當然會加入本國優秀豬基因。我能說進口一頭純正的種公豬需20w大洋有人信嗎？就為了改良中國豬的基因！這年頭，豬也要當自強啊！

豬的品種很多，今天我給大家重點介紹一下三元豬，

來幫忙吧啦啦啦啦來不來來，三元豬見效快，市場需求量大，價格高穩定，肉質好，瘦肉多肥肉少，五花肉肥瘦均衡，深受廣大消費者喜愛，目前國內最廣泛應用的繁育計劃是A×（B×C），A是終端公豬，B是母系父本，C是母系母本，其中A多為杜洛克，B多為長白豬，C多為大白豬。在許多情況下，BC也可以互換。目前在中國有超過500家種豬場可以提供杜洛克，大白豬和長白豬，在其他國家也是如此，這些種豬場可以提供純種或二元雜交母豬，其基因質量和健康狀況各不一樣。許多學者稱之為純種體系或稱相應的商品豬為三元豬，三元豬也稱“杜長大”。

三元商品豬在目前有兩種。一是外三元，即洋三元，一種是內三元，即土三元。外三元是杜洛克公豬與長大雜交母豬 ，或大長雜交母豬的後代，飼養成為商品豬。其優點是生長快，飼料轉化率高。好

目前，用世界最先進的 “雙肌臀”種豬雜交的三元豬，從出生到100公斤體重只需150天，飼料轉化率在1:2.7以內。三元豬比二元豬的飼料成本每頭低30元左右，市價高出0.3-0.4元/公斤。三元豬的利潤比二元豬高出90元/頭。規模大、條件好的養豬場採用杜長大或杜大長的雜交方式，有可觀的效益。對於規模較小、條件較差的地方，可採用 “二洋一本”的三元雜交方式，即內三元。[1]

品種優良

飼養外三元豬目前有兩種模式。一種是自繁自養，一種是從市場上購買三元仔豬回來飼養。但目前提倡自繁自養的模式。其原因是：

1.從市場上購買仔豬容易傳播疾病；

2.仔豬的生產效能無法保證；

3.貨源緊張，通常能生產效能優良洋三元仔豬的豬場多不對外出售仔豬。[1]

環境條件

適宜的溫度和溼度不同體重的豬要求最適宜的溫度不一樣，體重11～45kg為21℃，體重45～90kg，舍溫18℃最適宜，而體重135～160kg的豬，舍溫16℃最適宜。當溫度過高時，可採用搭涼棚、淋浴、多喂涼水和青綠多汁飼料等措施，提高豬的日增重。當溫度過低時，應採取保溫措施提高溫度。如推廣應用塑膠暖棚豬舍和欄內厚墊草的方法。

適宜的光照條件和通風光照時間和光照強度適宜。肉豬一年四季都必須通風，但是，在冬季要處理好通風與保暖的矛盾，不能只注意保暖而忽視通風，造成豬舍空氣衛生狀況不良，使豬的增重降低和飼料消耗增加。

適宜的空氣成分注意豬場綠化，及時清除和妥善處理糞尿、汙物等，使豬舍通風良好和做好豬舍清洗和消毒工作。

飼料調配

玉米 具有很好的適口性和消化率.含消化能最高，粗纖維含量低.蛋白質含量也低.特別缺乏核氨酸和色氨酸。因此用玉米餵豬時，必須與豆餅(粕)等合理搭配，才能獲得好的飼餵效果。

大麥 大麥含粗蛋白質12%左右.賴氨酸和色氨酸含量比k米高.倍以上，所以蛋白質品質好但大麥缺乏維生素B,，而硫胺素(B，)和尼克酸(蛛)含Hql很高:大麥適口性好，適於飼餵各種生理階段的豬，特別適於喂肉豬.能產生具有潔白挺實脂肪的優質豬肉。

小麥 小麥的蛋白質含量和品質高於玉米.脂肪和粗纖維含魷都比玉米低。小麥飼用價值與玉米大致相同。小麥含消化能高，可作為早期斷奶仔豬的基礎飼料。小麥可做肉豬的飼料，能生產出品質好的豬肉。小麥喂肉豬必須配合含高賴氮酸飼料，或新增合成賴氨酸，以彌補其賴氨酸不足.否則飼養效果較差。

高梁 高粱含消化能和粗蛋白質均比玉米低，缺乏賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸。種皮部分含有粗的鞋酸(單寧)，有苦澀味.影響適口性。高粱搭配蛋白質、維生素和礦物質飼料喂肉豬和種豬.可取得較好的效果。但容易引起便秘:懷孕後期的母豬不宜喂大量高粱，以免引起流產二

稻穀 蛋白質均低於玉米。賴氨酸、蛋氨酸和朧氨酸含量都較低。粗纖維含量高。稻穀配合飼料時需搭配蛋白質飼料.稻穀在配合飼料中佔20%～50%.可生產出高質量的豬肉。 ‘.甘井榦 甘薯幹是優良的能量飼料.含消化能高.接近玉米:含蛋白質低，約為3.3%，粗纖維低.故消化率高。甘薯幹配製配合飼料時.最好與豆餅或酵母搭配:仔豬對甘薯乾的利用率較差一般不用或少用。甘薯幹貯藏不當易發黴，黴爛的甘薯幹不能做豬飼料.帶黑斑病菌的甘薯幹也不能做豬飼料.否則會使豬患病

麩皮 麩皮是小麥制粉後的副產品，含澱粉50%以上，含較多的粗蛋白質和粗纖維。鼓皮含磷豐富含鈣少，又缺少維生素I),數皮應與玉米、大麥、高粱等飼料搭配飼餵豬。麩皮更適宜飼餵哺乳母諸。

米糠 米糠是稻穀加工過程中的一種副產品。100千克稻穀一般可加工出大米72千克，碧糠22千克，米糠6千克。它是糙米加工成白米時的副產品，富含澱粉，粗蛋白質含量12%以上，含磷豐富含鈣少，含維生素B族豐富。米糠含脂肪較多.在肥豬日糧中不宜喂得過多。若超過25%.會使豬的消化率降低，還會使豬產生低品質的軟的肉脂。幼豬喂米糠過多，尤其是酸敗了的米糠，易引起腹瀉。米糠貯存時要放在高燥的地方，以免變質。

肉豬飼養

（一）合理安排去勢、防疫和驅蟲

1. 去勢目前中國農村多在仔豬35日齡左右、體重5—7kg時進行去勢，此時體重小，手術較易施行。近年來提倡仔豬生後早期（7日齡左右）去勢，以利手術恢復。

2.防疫主要預防肉豬的五號病，豬瘟、豬丹毒、豬肺疫等傳染病。目前普遍採用20-55-70日齡免疫程式，具體做法：仔豬出生後20日齡，接種豬瘟疫苗；55日齡重複接種豬瘟疫苗、豬丹毒、豬肺疫和仔豬副傷寒菌苗；70日齡重複接種仔豬副傷寒疫苗。

3.驅蟲生豬的寄生蟲主要有蛔蟲、薑片蟲、疥蟎和蝨子等內外寄生蟲。通常在60日齡時進行第一次驅蟲，120日齡左右第二次驅蟲。常見的驅蟲藥有左旋咪唑，阿維菌素及中藥複方製劑等。

（二）養好斷奶仔豬剛斷奶後的第一個月，幼豬生理上正處於骨骼、肌肉生長髮育旺盛時期，但胃和大腸的消化機能還不完善。此時因斷奶仔豬生活環境發生突然改變，所以應從營養和管理方面採取一些措施，以防止掉乳膘，或形成僵豬。一是飼糧營養水平應採用肉豬早期階段的標準，但要注意飼料變換的過渡。二是進行合理的分群。三是進行採食、排洩、臥睡“三角定位”調教，使其建立條件反射，有助於保持豬圈清潔、乾燥，有利於豬生長。四是每日上下午各一次檢查豬群健康狀況，主要觀察豬的採食、行為動態和糞尿是否正常，發現問題及時採取措施。

（三）適宜的豬群規模和飼養密度在每頭豬佔地面積相同的情況下，肥育期以10-16頭為宜，最多不超過20頭。飼養密度大小因肉豬的體重和豬舍地面結構而不同，通常隨豬體重增大，每欄飼養豬頭數相應減少。

（四）合理調製飼料飼餵肉豬的配（混）合飼料，一般宜生喂，如大麥、玉米、米糠等，生喂營養價值高。豬的配（混）合料調製成的物理狀態，影響豬的肥育效果。顆粒料餵豬，效果很好。喂乾粉料，日增重比喂稀料好。飼餵溼拌料，日增重一般均優於乾粉料。濃粥狀飼料的肥育效果優於稀料。（濃粥狀料料水比1：4、稀料料水比1：8）在肉豬的飼養實踐中，飼餵哪一種物理形態的飼料，要根據飼料種類、裝置及飼餵方法而定。若搭配青飼料飼餵，應洗淨後生喂，以青料與配（混）和料分開飼餵效果好。

（五）適宜的飼餵次數中國飼養肉豬普遍日喂3次，現有不少的豬場和農戶已實行日喂2次，這是比較適宜的。每日喂2次的時間安排在清晨和傍晚。

（六）飼餵方式和喂量肉豬的飼餵方式，一般分為自由採食和限量飼餵2種。如果既追求日增重高，又要求胴體瘦肉多，可採用前期自由採食與後期限制（能量）飼餵相結合的飼餵方法。並供給充足而清潔的飲水。

（七）採用“一條龍”肥育方法 “一條龍”肥育方法又叫一貫肥育法或直線肥育法。此法通常將肉豬整個肥育期按體重分為三個階段，前期20-35kg，中期35-60kg，後期60- 90kg或以上。根據不同階段生長髮育對營養物質需要的特點，採用不同營養水平和飼餵技術。此育肥方法，豬的日增重快，肥育期短，出欄率高和經濟效益好。

飼養管理

1. 適宜的飼糧營養水平肉豬飼糧中粗纖維含量的多少會影響日增重和胴體瘦肉率。飼糧中粗纖維每增加1個百分點，可降低有機物（或能量）消化率2個百分點和粗蛋白質1.5個百分點，從而使採食量減少，日增 重降低和背膘變薄，瘦肉率上升。建議在飼糧粗蛋白和消化能水平正常時：體重20～35kg階段，粗纖維含量約為5%～6%，35～90kg階段為7%～8%，但不宜超過9%。

2. 出生時的護理，這個時期的主要任務是使苗豬安全降生，防止新生豬假死、窒息 、凍死和母豬難產，做好出生後苗豬某些疾病的預防處理，苗豬要及時吃到初乳，為苗豬創造溫溼度宜 、清潔衛生舒適的生活環境。

3. 出生後（21～28天）天左右的飼養管理，這時期是母豬泌乳高峰快要下降，苗豬生長較快，需要補充飼料階段。主要任務是在母豬泌乳降低時，讓苗豬儘快吃到營養全價的飼料，補充母豬泌乳的不足和苗豬快速生長的需要。天內的護理，尤其是出生後三天內的護理，這時期的主要任務是固定乳頭，防止被母豬壓死、踩死，觀察苗豬是否腹瀉和其他疾病的發生，及時診療處理。

4. 斷乳時的飼養管理，苗豬斷乳後，供生長髮育的營養物質發生了變化，引期生理方面變化很大，抵抗力和免疫力降低，容易發病，所以一定要為苗豬創造一個好的環境和配置合理的飼料進行飼餵。

5. 斷乳後的飼養管理，這個時期的主要任務是保持苗豬的增重速度不受影響，保障苗豬不得病，為育肥做準備。

6. 飼料配方：20～60kg：玉米53%、細米糠10%、優質魚粉2%、豆粕16%、麥麩15%、磷酸氫鈣1.5%、石粉0.23%、鹽0.19%、新增劑2.08%（包括每kg料中加入微量元素原料硫酸亞鐵564mg、硫酸鋅505mg、硫酸銅19mg、硫酸錳6.8mg、碘酸鉀0.24mg、亞硒酸鈉1.0mg以及各種維生素：維生素A 1230國際單位、維生素D 189國際單位、維生素E 10國際單位、維生素K2.5mg、維生素B1 1mg、維生素B2 2.5mg、煙酸13mg、泛酸10 mg、生物素0.09mg、葉酸0.57mg、維生素B12 10微克和防病促長藥物黃黴素20mg 。不足2.08%，用粗糠補足)。

大陸豬品種代表性品種可以分為兩類：地方品種和培育品種。

地方品種有64個,分華北型、華南型、華中型、江海型、西南型和高原型。 華北型如東北的民豬、西北的八眉豬、黃淮海黑豬。 華南型如兩廣小花豬、海南豬、滇南小耳豬、香豬。 華中型如湖南大圍子豬、寧鄉豬、華中兩頭烏豬、浙江金華豬、廣東大花白豬。 江海型如太湖豬、姜曲海豬。 西南型如烏金豬、內江豬、榮昌豬。 高原型如藏豬。

培育品種 中國的培育品種有20多個,包括哈爾濱白豬、上海白豬、伊犁白豬、贛州白豬、漢中白豬、三江白豬、新金豬、新淮豬、北京黑豬、山西黑豬、東北花豬、泛農花豬、北京花豬等。

當今世界上有四大著名豬種,以生長速度快、飼料轉化率高、胴體瘦肉率高、分佈廣、飼養量大而著稱。它們是：大約克夏豬(大白豬)、長白豬、杜洛克豬、漢普夏豬。

1、大約克夏豬,Yoykshire,又稱大白豬,原產英國。全白,體大勻稱伸展、肌肉發達,後腿臀豐滿,頭頸長,臉微凹,耳直立,300kg。繁殖效能好,增重速度快,飼料利用率高,胴體品質好,肉質較好。

2、長白豬,原產丹麥,瘦肉型。全白,體大流線型,頭肩輕盈,後軀發達,背腹平直。嘴鼻細長,耳大前傾,四肢高細。繁殖效能好,增重快,飼料利用率高,胴體品質較好,但屠宰前常因應激產生劣質肉。

3、杜洛克豬,Duroc,原產美國,鮮肉型。被毛棕紅,體大粗長,背弓腹直,肌肉發達,耳半立。容易飼養,生長髮育快,飼料利用率高,肉質良好,繁殖效能較低。

4、漢普夏豬,Hampshire,原產美國,鮮肉型。一條白帶圍繞著肩和前肢,其餘部分均為黑色。生長速度快,飼料利用率高,肉質良