你好，在家的時候多多鼓勵孩子哄著孩子吃飯，不要挑食，告訴孩子愛吃飯不挑食的好處，也可以結合他喜歡的動畫片裡的人物來鼓勵他，慢慢改正過來。在幼兒園和老師商量一下，叫老師也要儘量的鼓勵孩子，多多和孩子交流，告訴孩子不挑食的好處，多多引導孩子，應該慢慢就能夠改正的誘惑法在飯菜品種的多樣化,多變及合理搭配上,在烹調製作的質量包括色,香,味及其造型上,在選用一些餐具器皿上,多下點功夫,使幼兒保持旺盛的食慾進餐,每種飯菜都能吃得有滋有味.如果孩子自己吃比較挑食，老師會要求他把飯都吃完嗎？要求他把不愛吃的菜吃完？

　　張瀾：會，老師會鼓勵孩子接受所有的食物。比如很多孩子不喜歡吃胡蘿蔔，幼兒園老師就會編個故事，小兔子那麼可愛，小兔子最喜歡吃胡蘿蔔了，吃了胡蘿蔔看它跑得多快，跳得多高之類的。小孩子很好哄的，只要老師編一個善良的謊言，美麗的謊言，對女孩子不愛吃胡蘿蔔，老師會說：看白雪公主，吃了胡蘿蔔臉就會變紅，你吃了胡蘿蔔也會像白雪公主一樣很漂亮。

　　主持人：其實孩子這種觀念是可以改變的。

　　張瀾：家長也普遍反映改變孩子挑食的不良習慣，最有效的就是幼兒園的進餐環境和教師的鼓勵。孩子對某些食物的抗拒，其實並不一定是他不能吃，或是身體上不接受。

　　主持人：除了老師編故事以外，小朋友之間也會相互影響，相互帶動。還有小孩子吃飯塞得滿滿一嘴巴，也不怎麼咽，還有不怎麼嚼。我認識一個鄰居孩子一大塊菜葉子，嚼不斷，整個往下嚥，噁心就吐出來了，這種情況怎麼處理？

　　張瀾：通常嬰兒班和小班孩子都不會吃葉子菜，大家覺得很奇怪，其實主要就是因為這個時候他們嚼不好葉子菜。到了中大班，咀嚼能力比較強以後，孩子通常可以吃葉子菜，但是他還是不喜歡吃葉子菜，這是小孩子的普遍特點。還有的孩子不愛嚼就咽，通常喝奶很快，食慾很好的這些孩子，有這個傾向。剛開始不會咀嚼的時候，你給他東西他就往下嚥，而吃得很細，量很小的孩子，就會因為嗓子細而吞不下去，正好是兩個極端。吃得慢還沒嚥下去，但是大人催促，他也配合。還沒有嚥下去，一勺又進嘴，這樣最不利於孩子咀嚼，因為他的嘴巴不大，食物充滿了口腔，所以他沒有辦法很好地咀嚼，反而咽不下去。吞嚥是需要整個口腔運動配合，如果咽不下去，就會吐出來。幼兒園老師還是強調一口一口的吃，不要都急著往嘴裡塞。小班就開始學習一口菜一口飯，到中班肯定是要求菜和飯嚴格分開，雖然很多幼兒園的小班還是吃蓋澆飯（飯和菜盛在一起），有條件、以及標準更高的一些園所通常飯、菜分離，培養孩子一口飯一口菜。

　　主持人：如果飯和菜混在一起會不會很鹹。

　　張瀾：大人覺得這樣有味道，讓孩子吃得更快，其實不完全。小孩子的菜應該以淡為原則，還有一些小孩子愛吃白米飯，我家孩子就喜歡吃白米飯，捱著菜的飯，他就會說髒了。

孩子在幼兒園挑食，老師怎麼管呀？難道孩子不愛吃學校的飯菜，老師重新給做嗎？這個不可能吧？所以老師真的沒法管這事兒。

孩子挑食是家長應該管的事情，孩子在家裡挑食，家長可以重新給孩子做，或可以教育孩子，挑食是不好的表現，挑食會導致營養不良，挑食個子會長不高，挑食的孩子不聰明等等，孩子聽了這些也許會不挑食了。

孩子挑食也不是一日養成的習慣，在家時不好好培養良好的就餐習慣等孩子上幼兒園了難道還指望老師幫您把孩子挑食的習慣改掉嗎？很難，最起碼是需要老師和家長共同努力的。

如果幼兒園的老師面對孩子的挑食不管不問，那麼老師在給孩子吃飯時就會遇到難題了，相信每個老師都希望孩子們能乖乖吃飯的。如果家長主動找老師協商共同教育孩子不再挑食我想老師應該是會贊同的。

我覺得挑食不應該是幼兒園老師應該管的事情！她當然也會引導孩子，但是如果孩子還是不吃，老師當然不會強迫！

孩子有壞習慣（比如賴床，挑食，不講衛生……），都是父母家長沒有教育好的結果。千萬別說什麼，我也管了，但是管不過來的話！仔細觀察他每天接觸的人，裡面肯定有的他的“榜樣”！如果家裡沒有一個賴床的人，他一定不會賴床！如果家裡沒有一個挑食的人，他也不會挑食！所以言傳不如身教！想糾正孩子的挑食問題，不如先管理好自己，否則就接受他挑食的行為！畢竟推己及人，自己都改不掉的話，又有什麼立場來要求孩子做的比自己更好呢？！

最後，幼兒園老師會教育孩子養成好習慣，但是孩子畢竟是我們自己的！所以最後孩子能不能真的改掉壞毛病，養成好習慣還是要靠我們家長自己！

家長是孩子的第一任老師，也是最好的老師，我們作為家長的就是要給孩子以身作則，不要只會說不會做，而幼兒園老師只是起輔助作用，如果孩子在家挑食習慣了，在學校老師再怎麼管都是不起作用的，很多孩子在家裡不吃飯去學校反而吃飯，這怎麼說了，孩子習慣聽老師的話，可也有的孩子調皮搗蛋，老師管不了的，孩子不聽話老師得管教吧，在學校聽了，回家又是一樣不吃還是挑食，這也怪不了老師了，所以我們做家長的要和老師共同合作在家裡要和在學校一樣，吃飯睡覺，不能因為回家了就依著她，想做什麼做什麼吧。

孩子挑食也就是偏食，是一種行為問題，不是天生就存在這種現象。這與帶養人的餵養習慣有關。偏食也就是說孩子對具有某種口味，某種顏色的食物有特別的偏好。這種習慣會致使孩子營養不均衡，不利於孩子的身體發育。

孩子小的時候沒有堅持母乳餵養，或者過早的新增輔食，而新增輔食時不是以營養為目的，通常夾雜餵養者的個人主觀意識，和孩子的主管意識，寶寶的食物多鹽或過甜。

以上說過，造成孩子挑食的原因是與餵養者的餵養習慣分不開的，不是一天兩天造成的，所以孩子去了幼兒園後也不因環境的改變而改變挑食的習慣。幼兒園裡的孩子多，吃飯時間往往有兩個以上老師照顧孩子吃飯，但老師精力有限，不能全部照顧周到。一般情況下老師看到哪個孩子不吃或吃的少，會單獨照看下。而孩子實在不吃老師也沒有辦法，畢竟所有的孩子在伙食方面都是一個標準。

瞭解自己的孩子挑食確實不是因胃腸功能不健康，而導致消化不良引起的，那就著手從改變孩子的飲食習慣做起。

孩子去了幼兒園，離開家庭一切有一個適應的過程，也許本來偏食的孩子，忽然沒有了在家時有求必應的食物擺到自己面前，一時難以適應。家長首先要循序漸進的拒絕孩子吃零食，以免正餐時不喜歡進食。一定要按照健康食譜搭配食物，多采取鼓勵的態度。沒有了零食，生活規律了，到正餐時孩子才會有食慾。在幼兒園的表現也會越來越好，這個期間和幼兒園老師溝通一下，稍多些觀察下孩子，有進步多表揚。

綜上所述：孩子在幼兒園挑食不能責怪老師，一定從自身做起，幫孩子養成一個良好的進餐習慣。