酒量大小因人而異，同一個人處於不同的健康狀態和精神狀態的酒量也是不同的， 如年輕時比年老時量大，精神愉快，精力充沛時比疲勞、憂愁不快時酒量要大，形成這種差異主要是酒精與人體內的分解代謝的速度有關。酒精在人體內的分解代謝主要靠兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛被分解為二氧化碳和水。人體內若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒後，也行若無事。在一般人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且數量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續留在體內，使人喝酒後產生噁心欲吐、昏迷不適等醉酒症狀。因此，上面所說的不善飲酒、酒量在合理標准以下的人，即屬於乙醛脫氫酶數量不足或完全缺乏的人。對於善飲酒的人，如果飲酒過多、過快，超過了兩種酶的分解能力，也會發生醉酒。人體是否具有乙醛脫脂酶是先天基因決定的，想要改變幾乎沒有可能。

鍛鍊酒量要循序漸進，除了從少到多，度數也要從低到高，讓身體慢慢適應。如果想一下子從1杯倒變成能喝三四杯的話，得慢慢增加，如果期望每次都喝三四杯，喝多了酒量就會好那是不可能的，反而會把自己的身體弄壞，記住無論做什麼事都不要急於求成。

樓上說得沒錯，這樣確實能讓自己變得更能喝，但傷害也是實打實的，天生的酒量是因為人家體內有乙醛脫脂酶，能分解乙醛為水和二氧化碳，在酒量範圍內對身體無損害，可鍛煉出來的酒量是因為身體對酒精的耐受力增加，可是體內並沒有酶能分解乙醛，乙醛存在體內增加肝臟的負擔，從而傷害身體健康。所以酒量不好就不要硬逼自己去練酒量吧，可以選擇喝一些更純的酒，減少喝酒對身體的損害。這裡推薦一款：百年糊塗藍純，180天發酵，18道精濾提純，酒體純淨度高，口感純淨順口，雜醇油少，醒酒快。選擇這類酒也能適當多喝一點，並且，酒後不會太難受。