試問一下，一瓶醬香酒，來自貴州茅臺鎮，只賣十幾塊，還包郵，收到你敢喝嗎？

在附近區域點個外賣，還得花個幾塊錢的配送費呢，更何況千里迢迢從貴州發貨。哪怕是一瓶普通的X山泉礦泉水，你在網上買，加上運費後到手中估計也得近10元。更何況是酒呢？

如今物流配送十分便捷和高效，只需在家動動手指付個款，千萬裡之外的東西便可出現在手中，這種購物方式成立的前提是你花了“足夠”的錢。

因為飛天茅臺“一飛沖天”，醬香酒成了人民心中的好酒，當前茅臺“一瓶難求”，“離開茅臺鎮，釀不出正宗茅臺酒”說法又深入人心，以赤水河流域為核心的獨特小氣候和生態、水質、原糧等釀酒環境絕佳的茅臺鎮，也成了好醬香酒的發源地和主產區，孕育了多家知名酒企，同時也帶動了當地釀酒業的發展，其中不乏規模、產能較小的酒廠和作坊。

如去年鬧得沸沸揚揚的“陳靜為父賣酒”的故事，緊跟而來的是眾多酒企的模仿，故事化、情節化等煽動酒友買賬，讓全國酒友交足了智商稅。

對於茅臺鎮酒廠所釀酒品質的高低，不可一言以蔽之，不乏有釀造技藝高超、資金實力雄厚的匠心匠人釀好酒，但相信價格絕不會低到僅售十幾塊/瓶。

醬香酒為何廣受消費者推崇，除去茅臺光環的加持，主要在於其釀造工藝。

醬香酒按工藝不同分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒及竄沙酒，品質由高到低。坤沙酒，就是常說的正宗大麴醬香型白酒。原料採用當地的糯高粱和小麥，生產週期長達一年，出酒率低，品質最好，其工藝嚴格按照“大麴醬香12987生產工藝”（一年生產週期、兩次投料，九次蒸餾、八次發酵、七次取酒），其高粱粉碎率須小於20%。

蒸餾後的大麴醬香酒，經品嚐鑑定類別（醬香、窖底、醇甜），裝入容量為幾百公斤的大酒罈內，酒罈貼上註明生產時間、班次、輪次、類別等資訊。存放一年後，將此酒“盤勾”，盤勾兩年後，共經過三年的陳釀期，酒已基本老熟，進入“調勾”和“品勾”的精心勾調階段。精心勾調後的醬酒，還需要在酒庫裡繼續陳釀。一年以後，透過檢查，如果符合或超過指標的質量標準，即可送包裝車間包裝出廠。故素有“風味隔壁三家醉，雨後開瓶十里芳”讚譽。

如此繁複的工藝和耗時的釀造，難道只需花十幾塊就可以買到？

商家不可能做生意不賺錢，也不可能賠本賺吆喝，這是常識。

毋庸置疑，低價策略對於消費者來說是一件好事，有著極強的誘惑力和吸引力。但是當一切的競爭手段只剩價格時，或許就不是一件好事了。試想一下，如果商家賣產品不賺錢，沒有盈利就沒有持續穩定的投入，怎麼能給消費者提供優質產品以及後續的售後保障呢？

簡單算一筆賬。高粱的成本最低在3-5元/斤，三斤糧食一斤酒，好的酒廠甚至五斤糧食一斤酒，以最低來算，一斤醬香型白酒原料價格為3×3=9元。五年多的時間釀出一斤酒，不算酒麴的原料，更別提其中一定比例的老酒了，加上窖池、包裝、人工、管理、運輸、時間等不可避免的成本，基本成本您可以自己算算，您覺得這種酒價錢多少合適呢？

僥倖心理讓人們總是去賭小機率事件，這其實也是一種消費觀的折射。很像我們平常購物，貴的想要卻買不起，於是千方百計去找所謂的“廠家貨”來替代。其實我們心裡清楚價格相差那麼多不可能和想要買的那件一模一樣，也清楚商家只是打著某品牌的幌子以次充好，但是儘管如此，卻總是抱著僥倖心裡，覺得自己說不定就能“狙到”好東西，哪怕真不如願，也會反過來安慰自己，反正也是試試，錢已經花了，也沒多少錢，退貨運費還得自己付不值當的，算了算了。

當一切的競爭手段只剩下價格的時候，這種低價策略，對市場是有害的，也會對消費者利益造成損害。不掙錢，怎麼能給消費者提供優質的產品，沒有持續的投入，又怎麼能開發更好的產品滿足消費者的需求？

當喝出問題的事件發生在其他人身上時，對旁觀者來說只是一個故事，但是真正發生在自己身上時就是事故了。少喝酒，喝好酒。

茅臺鎮十多塊的酒，基本上是食用酒精勾兌的，十多塊一斤的還有可能是碎沙酒。十多塊一瓶的只能是勾兌酒了。

首先，瓶子包裝七八塊，快遞物流，人工成本，剩幾塊錢，幾塊錢只能就酒精勾兌酒。

建議少喝或不喝。

1、十幾元的醬香白酒是能喝的，但它不一定是醬香酒，千萬不要被它打著茅臺鎮的旗號給騙了，這種酒一般都是哄騙那些想要撿便宜，想價格低買到好酒的人，茅臺鎮不是隻生產好酒，還有不良商家以次充好，如果你信了你就上當了。這種酒一般很受農村人的歡迎，因為這種酒對於他們而言經濟實惠，價錢能夠承擔又能夠過上酒癮。

2、雖然這種酒是能喝，但是不能多喝，一般這種酒都是酒精酒，三精一水的勾兌酒，喝多了對身體的傷害很大，甚至可能會中毒，所以勸大家有條件的情況下就不要去貪圖這些小便宜，畢竟一分錢一分貨這句話是真的。

作為一個喝酒的人來說，不僅是要喝好酒，還得是喝價格合適的純糧坤沙酒，最好的選擇無疑是我們當地的坤沙散酒，沒有華麗的包裝，沒有營銷成本，只有最真實的酒質，幾十塊錢的散酒可以堪比市場上兩百塊以上的酒，一百塊左右的酒已經是優質的純糧酒了，關鍵是選擇可靠的渠道和信任的人，不愁喝不

市場上貴的醬香白酒高的上千，低的幾塊一瓶，酒質要是都一樣，誰還當冤大頭啊，真正懂酒的人一喝便知是什麼酒質，價值幾何，好的品牌坤沙酒，售價都在幾百塊以上，就是我們當地的散酒最便宜的坤沙酒也要至少50以上，所以那些售價十幾二十塊一瓶的酒自稱坤沙酒也不知那裡來的勇氣。

喝醬香白酒還得喝正宗的坤沙酒，雖然在市場上品牌的醬香坤沙酒價格不便宜，但是我們當地的坤沙散酒確是很接地氣，幾十塊一斤就可以喝到坤沙酒，一百塊左右就可以喝到優質的坤沙酒了，我們當地人都是喝這樣的坤沙散酒，

個人認為：不建議買來喝。

十幾元的酒從成本分析應該是酒精串酒，和某網9.9元包郵的酒質異曲同工。

醬香酒分坤沙，翻沙，碎沙工藝，串酒不應該叫醬香酒。

優質醬香酒用料要求高（本地小紅粱），成本高（水、電、氣、環保等），生產週期長（一年），存放週期長（五年），佔用資金大（銀行利息），所以價格不太便宜。

給自己找一個喝酒的理由、10多元錢就不是純粹的醬酒，若要喝這個區間價的酒、建議買市場認同的產品，這樣對身體有保障！明明白白消費、培養健康科學的飲酒習慣。

十幾塊錢的醬香白酒不能喝。這個價格遠遠低於醬香型白酒的成本。醬香型白酒的成本構成有一下幾種：1糧食成本，首先需要在農曆五月份製作酒麴，就是將小麥進行發酵，等到農曆九月份就可以和優質高粱一塊發酵了。小麥成本3-4元/斤，高粱成本3.5-4.5元/斤。單算高粱的成本，1斤高粱出2兩酒，那麼一斤白酒成本至少大於3.5*5=17.5元。2下沙成本+發酵成本+出酒成本（一批發酵成熟的小麥高粱混合物要經過7到9次才算出酒完畢。這就是所謂的九次蒸煮八次發酵七次溜酒）3貯存成本，經過九次蒸煮出來的不同階段的白酒，要分開存放，頭酒在一起，尾酒在一起，不能混淆，一般存放3年才可以拿出來勾兌，調味。4老酒成本，一般新酒不好喝，為了口味醇厚，好喝，就得用老酒勾兌，一般老酒需要貯存5年以上。這樣算下來，在售的醬香白酒時間成本基本上需要十年。所以你這個十幾塊的醬香白酒肯定不是純正的醬香白酒，還是不喝為妙。

作為一個愛酒者，好酒者，首先喝無工業酒精勾兌的白酒肯定是很多酒友的心聲，俗話說“酒是糧食精，越喝越年前”當然不一定全對。適量飲用純糧食釀造的酒對身體有益，可活血化瘀，消殺體內細菌。

要弄清楚這個問題，首先看以下幾點：

2.勾兌，基本所有的白酒都會有這個環節，比如市場上賣的茅臺鎮某某白酒，5/8年陳釀，真的是存放了這麼多年嗎？然並卵，用的是5/8年的原漿勾兌當年的新酒，其香氣,口感更加濃郁，價格由原漿的年份和新酒的品質所決定，從這個層面說低價醬酒也不一定是假酒。可喝，關鍵是你對酒的專業判斷和渠道；

3.醬酒的釀造工藝比較複雜，出酒也會出很多道，當然肯定是越靠前的口感約好，價格更貴，後面的酒肯定口感略次，價Grand SantaFe低，除了口感也不見得低價就是假酒，也可喝。

綜上所述，如果你有辨別真假酒的火眼金睛，同時有比較好的渠道，50左右的醬酒品質也會讓你刮目相看。

有些能喝有些別碰，醬香白酒沒有那麼高高在上，大麴坤沙工藝複雜，出酒率低，價格貴的理所當然，便宜的醬香白酒也有，碎沙酒和麩曲醬香成本低，出酒率高，價格肯定便宜。選擇碎沙酒有前提，必須選擇大廠的，至少品質有保證，十幾塊可以了，五星酒業和潭酒入門級口糧酒都是碎沙酒，對標的是茅臺迎賓和紅習醬，口感肯定比不了茅臺迎賓和習水，至於一些小廠9.9包郵的就算了，是常說的串沙酒，酒精加酒糟蒸餾出來的，碎沙比不上坤沙卻也算純糧酒，只要是大廠出品的可以放心飲用，麩曲醬香酒有河北的迎春和東北的北大倉，價格也不高，也經常喝些，些許建議只是對我這樣的屌絲而言，土豪就略過吧，碎沙酒只適用於口糧酒沒必要去屯好多，價值跟口味變不了多少，不說了，打字太累了

從端午節開始制曲，直到重陽。重陽開始第一次投料，蒸煮一次，拌曲發酵一個月，再第二次投料，蒸煮。後面接著依次“拌曲發酵一個月——蒸餾——取酒”，這樣迴圈七次。 第一、二次蒸餾的酒酸澀辛辣但酒質較好，這可是勾兌不同價位，不同品質的酒不可或缺好原料。第三、四、五次蒸餾的酒，口味質量都較好，稱“大回酒”，這是勾兌高檔酒的主要原料。第六次蒸餾的酒稱“小回酒”，口味次之，第七次蒸餾的酒，叫“追糟酒”口味又次之，這些酒便是勾兌低檔酒或叫平民酒的主要原料。這七次取的酒分別窖藏3——5年後再勾兌，罐裝，銷售。

有道是“曲為酒之骨，糧為酒之肉”，茅臺鎮的醬酒用純糧釀造這點毋容置疑。 “水為酒之血”，既然“水”是釀酒的原料之一，那麼“水”的多少就是衡量酒的價位，品質的標準之一。“水”進入酒體中的途徑無非有四條:1是透過浸泡糧食進入；2是發酵時撒入；3是蒸餾時作鍋底或撒入酒糟中；4勾兌時兌入。前三條是正常途徑，後一條是茅臺鎮正規酒廠所不齒的。

我想，不但每一次蒸餾取酒的質量有區別，就同一次取酒前後之間都會有區別，因為酒精的沸點要低於水的沸點，先蒸餾出的酒質量好一些，後蒸餾出的酒質量差一些，釀酒師就會根據不同消費者的消費需求分別窖藏。釀酒師在勾兌酒時，也一定會考慮到不同消費者之間的消費水平而勾兌出不同品質，不同價位的酒。價位低的酒一定要比價位高的質量要差，這是肯定的。但只要你買酒的渠道正確，茅臺鎮醬酒也有十幾塊錢的，而且還好喝，當然能喝。

根據我的消費水平，我前幾年就喝十五塊錢的茅臺鎮珍品酒廠的散裝醬香白酒，現在生活條件稍有改善才改喝30多塊錢的散裝或裸瓶醬香白酒，這可比一百多塊錢的盒裝白酒要好喝得多。我這個人比較實在，不喝面子，不喝身價，單喝實惠，我對酒的鑑賞能力還是有自信的。

酒其實就是乙醇的水溶液，香的原因是含有乙酸乙酯等酯類。喝到肚裡都一樣。只是在感官上味覺不同而已。只要不含過量甲醇就可以喝。

貴州省赤水河畔醬香型白酒研究中心，受有關部門和協會的委託，對茅臺鎮釀酒業做過比較全面的調研，發現茅臺鎮出品了很多十多元的醬香型白酒產品。

這是不符合醬香型白酒精神的。

眾所周知，醬香型白酒是指一年一個週期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，五年以上才能出品。

而且要用本地紅纓子小紅糧，而本地小紅糧價格高。

從原料到工藝，再到陳釀和勾調出品，生產成本就需要三五十元一斤。

所以，近年來，貴州省赤水河畔醬香型白酒研究中心，受標準管理部門委託，在研究編制六種型別醬酒的標準和規範。

茅臺鎮十幾元錢的白酒肯定不好喝。我在大福酒廠買的七十元一斤也不好喝。所以茅臺鎮幾千家小廠做的酒估計都不好喝。

好像茅臺鎮醬香酒的成本價在60~200之間，不建議喝。

個人認為，是真酒就可以喝的

有什麼不敢喝，8元一斤包穀酒都喝，那二哥頭不就頭10元嘛不是照喝

能喝！怎麼就不能喝！只要喝不死就往死裡喝！

幾十元的酒夠工錢不？要喝還是喝老酒，不喇喉，順口，是糧食酒，主要是不傷身體

基本不行。受限於工藝。沒有十多元一斤的