不同的茶確實有不同的特性，但存茶還是有很多共性的，我這裡講一下關於存茶共性上面需要注意的幾點好了：一、防潮：茶葉吸溼性強，很容易吸附空氣中的水分。這點很多喜歡收藏普洱茶的朋友就知道，所謂幹倉就是要相對乾燥的貯藏環境。尤其是在南方梅雨季節的時候，整體環境的溼度很高，太過隨意的存放容易讓茶葉受潮，一般我們存放的地方要避免在一樓或者地下室，儲存的櫃子或者架子，不能靠牆（因為磚牆很容易吸收空氣中的水分，在溫度高的時候又返潮出來），要與牆面空開一定的距離，哪怕10cm都會好很多。條件好的話可以在室內開空調或者除溼機，不用24小時開，只要每天定時開1~2小時除溼即可，切記，切記，保持茶葉的乾燥是非常重要的。二、防異味：前面講了，茶葉的吸溼性很強，同樣，吸味的能力也很強，所以，我們對茶葉儲存環境裡的氣味也要求乾淨，要注意的是，不要和任何容易散發各種氣味的物品放置在一起，化妝品、香料、包括其他不同種類的茶葉！！這個很重要，不同香氣型別的茶葉放置在一起，也是會互相串味的。三、常溫、避光：常溫通常是指10-35℃左右，特別高溫環境下，茶葉內含成分變化加快，使品質陳化加速，也就是我們說的走味兒，同樣，長期被光照射，不僅限於Sunny，主要原因就是各種光線中其實都包含有紫外線，紫外線也是特別能加速陳化的，對口感的影響很大，這點在綠茶上面就會特別突出。

茶乾的儲存方法介紹如下：

茶幹購買回家，第二天食用的可放置冰箱冷藏室，如估計吃不完的部分，請直接用保鮮袋放置冰箱速凍。

速凍後的茶幹取出食用時，請按照以下兩種方法操作：

1)可以放置常溫下自然解凍，切不可用微波爐加熱及用熱水蒸燙，以免影響口味。

2)也可以提前從速凍中取出放置冰箱的冷藏室自然解凍。

自然解凍後的茶幹原汁原味！

希望可以幫助到你喲~~

茶幹因為有水分，最好是放在冰箱冷藏儲存，可以放3天左右，如果家裡沒有冰箱的教你一個方法。首先把茶幹放在通風的地方，把表面的水份吹乾，然後找一個保鮮袋子，把茶幹放進去，把空氣抽乾，外面再套上一個密封的保鮮袋子，讓茶幹真空密封儲存，一般也可以放2天。

這種是實在沒有冰箱的儲存方法，切記不要碰水，茶幹表面不要有水份，有水份就容易壞變質哦。

茶幹，是一種高階豆製品。他非常的美味，可炒，可調，可燉，是每家每戶都愛吃的豆製品。

可以看做是豆腐乾的一個細分品類，我們家鄉還有一種卷，叫素雞，味道也是很美，但無論做工、用料，都要考究很多，水質尤其關鍵。

茶幹選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精製而成。其中大豆的選擇最為關鍵，一定要選擇顆粒飽滿，表面光滑的無黑色的豆子，最初的豆乾剛開始是奶白色的，經過一些列的加工，加入那十幾種材料，且色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性、對摺不斷等特色。除含豐富的植物蛋白外，還含有人體所需的十八種氨基酸，以及鈣、鎂、鉬、錳、硒、鍶、銅等十幾種微量元素。在第五屆全國微量元素與人體健康學會上被一些著名的營養專家鑑定為色、香、味具佳、老少皆宜的營養保健食品。同時也是旅遊、飲酒、喝茶的最佳食品。

至於你所說的儲存，有冰箱一定要放進冰箱，即使放入冰箱也要儘快吃掉，因為，時間長了它會在表面形成一層粘液，影響口感。

除了在冰箱儲存，再就是風乾，找一個上下通風的籠屜，把茶幹一個個擺在上面，放到陰涼通風的地方，使他自然風乾，這樣儲存的茶幹能放好長時間。或者用棉線把茶幹串起來掛到陰涼通風處也可以。

但也別放的時間過長否則會影響口感。

香乾作為常吃的一種豆製品，是把大豆經過特殊加工之後製作而成的，對於這種一般經過加工的食品，相對來說可以存放久一點，所以香乾可以存放的時間肯定會比新鮮的要久。但是，如果是放置很久的，還是不要吃為妙，這是我們需要清楚的情況。同時我們需要注意了，如果是帶包裝的香乾，那麼一般都能儲存270天左右。如果是零散買的，就沒那麼長的保質期了，就算是存放在冰箱裡，也不要超過一個星期。而且，在吃的時候拿出來聞聞，因為豆製品一般壞了都發酸的，而且失去彈性軟軟的。所以，在做之前就要判斷一下它是否還能吃了。如果，是已經做好的香乾，在空氣中常溫下只能放一天。所以我們在儲存香乾的時候就要注意這樣的情況才行了。

而且對於香乾來說，由於這是不耐放的食品，所以還是少買多次比較好，也就是說我們每一次買就及時地吃完，不要買太多;下次要吃的時候再買就好了。如果要儲存，也應該拿個保鮮袋裝好，再拿盆水來把保鮮袋放在水裡把保險袋裡的空氣壓出來，注意保鮮袋的袋口不能進水。壓完空氣再放進冰箱就可以了.其實很多東西都可以這樣保鮮的，這樣儲存香乾是比較好的，可以很好的促進我們健康的，所以說我們在平時就應該對香乾有了解才行。

上面介紹了香乾的一些情況，可以發現吃香乾之前必須要對保質期有所瞭解，雖然說香乾的儲存時間比較久，但是我們還是應該吃新鮮的比較好，這樣的香乾味道和口感都不錯，對我們人體健康也會有幫助，所以在平時吃香乾的時候就要注意。