那必須是桂味荔枝！

有些人感受到荔枝的好吃是直到吃到“桂味”開始才體會到的。

它的果肉飽滿細膩，果汁豐厚甘甜，入口會有汁水爆出的感覺，整個果肉可以全部吃掉，筋、毫無酸澀感，只有滿嘴的清甜。

常言道：“不吃桂味荔枝，枉來人間走一遭”，桂味作為荔枝中的上等佳品，因具桂花香而得名，但凡吃過“桂味”，才知道其他的荔枝都是將就。

在中國，荔枝的品種很多，不同荔枝，口感也各不相同。如果是要比較哪種荔枝更好吃的話，卻沒有一個標準的答案，因為任何美食都與個人的喜好口味相關。

無核荔枝和桂味荔枝是近年來比較受廣大群眾喜愛兩種荔枝。我們可以先了解一下它們各自的特點。

無核荔枝是中國海南省獨有的品種，其果實有乒乓球大小，果肉膠凝、味甜多汁、玲瓏剔透，果型大、皮薄無核。比普通的荔枝果肉更多、口感更好。

種植特點:無核荔枝是中國特有的熱帶植物資源（全世界只有中國有），其產地只能在最適合它生長的熱帶地區（目前中國海南、雲南、廣東、廣西均有種植）。因種植面積有限，產量稀少且不易掛果，得到了"千人一粒"比喻，是荔枝界的貴族。

桂味荔枝因有桂花味而得名。又名桂枝、帶綠。其果實品質極佳，肉質清甜爽脆、細核，伴有桂花香味。

種植特點:桂味荔枝屬於優質的中熟品種，有對土壤適應性強，耐旱等特點。但其植株生長緩慢，成活率低樹種成年後，需10年左右才能開始結果，結果後成果率也僅有20%左右，所以，桂味荔枝屬於珍稀品種。

現在世面上的荔枝品種繁多，還有妃子笑、三月紅、白糖罌、糯米餈等。它們都有其特點。總之，好吃的，大家喜歡的，都好！

一、桂味荔枝歷史悠久規模大品質佳

桂味荔枝原產在廣東，最早以廣東桂味荔枝出名，目前在廣東和廣西種植最多，種植已經有千年以上的歷史了。不只是歷史悠久，而且桂味荔枝應該說是當前鮮食荔枝中品質是最佳的，“肉厚、核小，味道相當好”。桂味荔枝是中國十大荔枝品種之一，在歷年各類的比賽中，基本上都是金獎霸主。

在“中國荔枝之鄉”的廣西靈山縣，目前種植桂味最多，也是最為出名。以前用荔枝送禮，最高階的就是送桂味了，但一般人還真不捨得拿桂味荔枝送，因為果少而且價格相當高，但大家都知道靈山桂味荔枝是最好吃的，又不好意思送其他荔枝品種了。

十幾年前，每逢荔枝小年，靈山桂味荔枝一般都要賣40--50元/斤左右，大年也要20元/斤左右。以前我們家裡種桂味荔枝，自己種的都捨不得吃，都拿出去賣了換錢，偶而偷偷吃幾個，被發現了經常被老人罵。

現在桂味種植面積多了，新品種也層出不窮，桂味的優勢也就沒有那麼明顯了，價格也是一年不如一年。因為個頭相對偏小，特別是荔枝大年的時候，有時銷售也出現困難的現象。但是，口感是最好的，這一點還是沒有多少人敢否認的。

二、無核荔枝後起之秀規模小价格高

無核荔枝起源於海南，規模種植也是近十多年的時間，目前種植面積最多的也是在海南，名氣也是以海南無核荔枝最大。

無核荔枝雖然種植的歷史比較短，面積也比較少，可能也就是二三萬畝左右，但因其果大、無核、微酸等的突出特點，而成為荔枝界的一匹黑馬，短短的幾年間而迅速走紅，成為後起之秀。

海南無核荔枝在當前荔枝銷售總體價格不太理想的狀態下，表現得特別亮眼。荔枝大年的時候，一般也可以賣到三四十元一斤。荔枝小年的時候，80--90元/斤也是常有的事情，高階市場甚至是200元/斤。在荔枝界，這是其它品種無法企及的高度。

三、無核荔枝在技術要求上更高一些

在種植管理技術上，無核荔枝要求比桂味荔枝更高一些，特別是控梢促花、保花保果技術，一般人還真不容易掌握。無核荔枝銷售價格那麼高，而且銷售那麼好，主要是因為管理技術要求高，一般農戶不敢種植，那麼多年來全國無核荔枝面積一直沒有快速增加，這是一個很重要的原因。

我們這裡引種無核荔枝也有十多年的時間，但也就是幾戶種植能手在種植，其他荔枝種植戶因為擔心技術問題而不敢入行，所以，多年來全市無核荔枝的面積一直維持在兩三千畝左右。

而桂味荔枝因為種植時間比較長，研究也比較多，許多關鍵技術也推廣了很多年，許多種植的農戶都比較好掌握了一整套的管護技術。特別是近十年來，面積是不斷增加，產量也是大幅度增加，導致今天的桂味荔枝已經從當年的珍稀品變成了尋常品了。

在管理成本上，無核荔枝的管理成本比桂味荔枝也高出許多。僅是疏果一項工作，就需要花費大量的人工成本。

小結：無核荔枝和桂味荔枝各自的特色都非常明顯，一個是好吃，一個是好賣。如果要發展種植，在掌握技術的基礎上，建議選擇以無核荔枝為主，畢竟現在的桂味荔枝也太多了。