要回答喝酒會不會致癌，先要弄明白癌是從哪裡來的。人體的各種細胞(動植物也一樣)，都有一個正常的生長過程，到一定的時候，細胞便凋亡。所以，各器官的細胞會維持在一定數量來保證器官的功能。達到足以完成功能的數量後便在新生和凋亡之間保持著動態平衡。細胞作為一個獨立的生命體，也遵循遺傳與變異的規律。也就是說肝細胞分裂出來的還是肝細胞，這是遺傳；肝細胞分裂出來的新細胞可能與原來的肝有所不同，這就變異。變異的細胞可以多種多樣，其中有一種可以不受數量(密度)限制而無限分裂，或者不再凋亡，這就變成了腫瘤。許多物理和化學因素都會引起細胞變異。乙醇或者乙醇的中間代謝產物乙醛，如果能引起細胞變異，就可以認為喝酒會引起癌症。那麼蛋白的代謝產物銨呢？澱粉、脂肪的代謝產物呢？蔬菜中的亞硝酸鹽呢？它們哪一種不會引起細胞變異呢？如此，則所有的食物都會引起癌症。如此，就只有不吃不喝長癌症，可是不吃不喝肯定會死的。

早在1973年，《柳葉刀》就有一篇7千多人的調查，在綜合死亡率方面，輕度和中度飲酒是最低的，其中包括意外和各種疾病，當然也包括癌症。

喝酒會不會引起症癌，本身就是一個偽命題。可以說會，也可以說不會，關鍵要看怎麼喝。

目前已有證據表明：含酒精的飲料是口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌及乳腺癌的致病因素。同時，充分證據表明含酒精飲料是男性結直腸癌的致病因素，也很可能是女性肝癌和結直腸癌的致病因素。

早在1988年，WHO的國際癌症研究機構（IARC）就已經把酒精定為一類致癌物；更不用說，酒精在體內的初級代謝物乙醛，也在更早的時候被定為一類致癌物了。。含酒精飲料導致各種腫瘤發生的程度取決於飲用的量，而與酒精飲料的型別無關。而且，過度飲酒產生的熱量會使體重增加，由於體重增加與腫瘤風險增加有關，所以避免過度飲酒對降低患癌風險是非常重要的。

但是也有不少研究證明，少量飲用紅葡萄酒對健康是有益的，因為酒中含有原花青素 B 二聚體，它廣泛存在於葡萄籽、松樹皮、花生、高梁、蘋果、可可豆及其他豆類、玫瑰果、櫻桃、覆盆子、黑莓、紅莓、草莓等，尤以葡萄籽中最為豐富。原花青素 B 二聚體具有較強的抗氧化、抗炎生物活性，具有調節女性體內雌激素的功效，從而對乳腺癌的發生有一定的預防作用。2006年對北京地區進行飲食習慣與女性乳腺癌關係的調查，證實適量飲用紅葡萄酒可減少乳腺癌發生。經常少量飲用紅葡萄酒可降低乳腺癌的發病率。

而且在現實生活中，完全禁酒對很多人來說，並不現實。那麼，飲酒的量應該限制多少為宜呢？《中國居民膳食指南》建議成年男性一天飲酒量不超過 25 克，女性一天飲酒量不超過 15克。女性的飲酒推薦量較低些，是因為女性的體型較小和對酒精的新陳代謝速度較慢。

正常情況下，人體對外界攝入的酒是透過肝臟代謝的，而酒中主要的含量就是乙醇。按照之前的研究，乙醇是可以促進人體的血液迴圈的，由此可以幫助人體完成代謝加速，更能夠幫助人體心血管維持其彈性，從而減少心血管等疾病的發生。另外，透過適當的飲酒還可以緩解人體的疲勞，有助於人們更好的休息和睡眠。那麼，為什麼如今的“飲酒”倒成了“癌變”的罪魁呢？

首先，我們需要對酒的認識再深入一步。如今的人類所飲用的酒並非是唐朝詩人李白所喝的酒，現在的酒所含的乙醇濃度遠遠高於古代，所以我們也不可能像古人一樣大碗喝酒，然後依然面不改色。乙醇主要進過人體的肝臟完成代謝，在這個巧妙的代謝過程中，發揮關鍵的作用的酶被稱為“乙醛脫氫酶”。

我們經常會遇見一些人喝酒之後臉紅，那是因為機體缺乏這種酶。所以，當人們過量飲酒以後，由於這種酶的缺乏或者是酶不足以對大量的酒精進行分解，那麼機體就很有可能造成乙醛的大量堆積，最後引發身體中毒。眾所周知，乙醛是有毒性的物質，它可以對機體有致癌的作用，所以說臉紅的人不宜飲用太多的酒。

其次，大量的飲酒對於人的肝臟也有壞處。因為長期的酗酒會加重肝臟的代謝負擔，由此引發人們常見的酒精肝，這種由酒精導致肝臟病變的病因，經過長年累月的發展可以引起肝硬化，最後導致肝癌的發生，所以說喝酒過多最大的傷害應該是對肝臟的傷害，並且還會導致肝臟癌變的機率大大增加。需要指出的是，目前市場上很多酒並非是合格的，有的就可能還有乙醇超標，註明的酒精度並非是實際的酒精度，從而導致人們飲酒之後血液的酒精濃度更高。另外，還有一些不法分子利用甲醇勾兌成假酒，從而導致很多人飲用之後出現失明，這不僅危害了患者的身體健康，而且甲醇也具有致癌的作用。

最後，需要告訴廣大朋友們，雖然目前動物研究提示酒精對各種臟器有傷害，但是這種潛在的危險因素也告訴我們，飲酒的結局也存在個體差異，不同的人在飲酒之後可能會產生不同的結局。但是這兩種人群一定不能經常飲酒，一類是有肝功能問題的人群，二是體內缺乏乙醛脫氫酶的人群。另外，每天攝入的酒精量最好不超過50毫升，以免對身體造成更多的傷害。

2018年一月，雜誌《自然》發表論文稱喝酒能致癌，哪怕只喝一杯。

2月，醫學雜誌發表論文稱適量飲酒和長壽有關。

這是鬧哪樣？

2018年剛開始，頂尖雜誌《自然》一篇最新論文在全球刷屏：劍橋大學科學家透過動物模型，發現酒精和其代謝產物乙醛會對造血幹細胞造成顯著影響，這個論文的結果顯示：喝酒能直接致癌，哪怕是適量喝酒。

雖然酒精中的乙醛早就被世界衛生組織國際癌症研究機構列為第一類致癌物，但這篇論文的結論卻異常的驚心。

論文顯示：1：再次證實了乙醛能致癌，因為它會直接破壞細胞DNA結構，誘發基因突變，甚至引起嚴重的染色體重排。

2：中國大量攜帶乙醛脫氫酶（ALDH2）基因缺陷的喝酒上臉一族，或者基因修復能力有缺陷的人，特別容易受到酒精和乙醛的傷害。實驗中，攜帶ALDH2基因缺陷的老鼠喝酒後，DNA突變數量是普通老鼠的4倍！

3：乙醛會誘導大量造血幹細胞的突變，破壞其功能。

長期以來，大量資料早已證明長期酗酒的人，造血能力有明顯缺陷。

但2月，一篇同樣出自權威雜誌的論文卻得到了相反的結論。

美國加州大學科學家根據對90歲以上高壽人群進行的調查發現，飲酒可以幫助你活得更長。Kawas在會議上聲稱，“我無法解釋原因，但根據我的研究資料，我堅信適度飲酒可以提高壽命。”

所以，別讓這些奇葩的醫學結果成了你酗酒的原因。

酒會致癌嗎？如果酒能致癌的話是不可能宣傳的那麼火的。就會和香菸一樣不許打廣告。那麼喝酒致癌的說法的確有。當然，假酒除外。

中國是酒的發源地，是世界上最後釀酒的國家之一，酒文化已經深入骨髓了。所以不喝酒是不可能的，我們要做的是如何正確的喝酒，如何把酒喝了還不有損健康。

第一個要注意的就是喝酒的量，所謂小酌怡情醉酒傷身。中國營養學會建議成年男性每天攝入酒精量不能超過25克，相當於250毫升紅酒，750毫升啤酒，50毫升白酒。女性比這個量還要少。以這樣的量喝酒，做為營養師我也不會勸你。

其次主是注意喝酒的方式，有的人逢酒必多，有的人滴酒不沾。其實這兩種方式都有點極端。後者當然沒什麼不好，而前者就不利於健康了。因為酒精一定會透過肝臟進行分解的，醉酒說明酒精攝入量已經超過了你的承受範圍，對肝臟和腎臟的負擔也是超重的。久而久之會患酒精肝，肝硬化，最後惡化成肝癌。

還有的人醉酒會嘔吐，經常這樣的話，會使賁門鬆弛，引起泛酸，灼傷食道。對胃和十二指腸的損害也是比較大的。長此以往有患食道癌或胃癌的風險。

所以說，喝酒致癌的說法不準確，應該是長期不健康的飲酒方式容易增加患癌症的風險才是正解。那就讓我們從今天開始，健康的喝酒吧。

烈酒的威力

譚大爺今年60歲，患有肝病多年了，去年查出肝硬化，醫生對譚大爺說一定要禁酒，不然會很危險的，即使再治療，也無濟於事，譚大爺表面答應得很好，但是，到了飯桌上，就拿起了酒壺。

譚大爺是東北人，東北人愛喝酒，不喝酒哪行，他受不了，而且他還喜歡喝自家釀的白酒，家人勸也勸不住，沒到半年，病情就惡化了，發展為肝癌，而且已經到了晚期，直到此時，譚大爺才追悔莫及，感嘆是酒害了他。

專家解答

是的，長期飲酒會造成營養不良性肝硬化，而肝硬化是肝癌的發病基礎。

飲酒雖然不能直接導致癌症，但它卻是致癌物的“幫兇”，不僅會使病情惡化，還能抑制免疫系統，使人失去抵抗能力。特別是長期飲用烈酒，很可能促發癌細胞生長，誘發食管癌、肝癌、胰腺癌、胃癌等。

長期飲酒者易得癌症，先要從釀酒的原料上找原因。大米、高粱、玉米等糧食是釀酒的主要原料，如儲存不當，發黴變質的糧食含有大量黃麴黴毒素，而釀酒時的溫度無法將這些毒素殺死。黃麴黴毒素屬強致癌物，加上酒中醇類和醛類的刺激，極易誘發癌症。

如果是癌症高危人群，如（家族有患癌史，肥胖者，老年者），都是比常人更需要注意，平時多吃抗癌果蔬，如紅薯、花菜、藍莓、獼猴桃等，還要注意營養，適時進補，增加自身免疫力，可根據自身情況服用含量為16%左右的人參精華提取物人參皂苷Rh2減少罹患癌症的危險

其次，長期飲酒會造成營養不良性肝硬化，而肝硬化是肝癌的發病基礎。肝炎、肝硬化的人最好戒酒。

此外，常飲酒的人缺乏維生素B1、維生素B6和葉酸，其中維生素B6和葉酸對人體的健康至關重要。所以，飲酒前後最好適當地補充維生素A、維生素B、維生素C等。

科普小課堂

有些愛喝酒的人，常常在喝醉之後，讓家人給其準備些濃茶或者咖啡來醒酒，其實，這是一種誤解，酒後喝濃茶或咖啡並沒有“醒酒”的作用，反而對身體有害。

酒後飲濃茶，茶中咖啡鹼等可迅速 發揮利尿作用，促進尚未分解成乙酸的乙醛過早地進入腎臟，使腎臟受損。

咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中樞神經和肌肉的作用，酒後喝咖啡會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，並刺激血管擴張，加快血液迴圈，極大增加心血管負擔，對人體造成的損害會超過單純喝酒的很多倍，甚至會誘發高血壓。

貼心小提示

適量飲酒有利於健康，但是凡事要有個度，過量飲酒就會傷害身體，久而久之，還會誘發癌症，奉勸酒友們：一定要適可而止。

中醫學載“酒客多膈病”，就是說，酒類對人體的氣管與胃有一定的灼蝕，能引起黏膜組織增生的病變，久而久之則易發展成癌。

適當飲酒有益於健康。從醫學角度看，少量飲酒可以活血行氣，促進消化。如果好飲貪杯，終日沉溺於烈酒之中，就會對身體大為有害。事實證明，嗜酒者易生癌。

嚴格地講，飲酒不是患病的直接原因，但飲酒是致癌物的助手或推銷員，能促進致癌物的致癌作用，還能抑制免疫系統的功能。另外，酒精可以刺激垂體的分泌，加快細胞分裂的速度，增加癌症發生的易感性。長期大量飲烈性酒可以誘發氣管癌、肝癌、口腔癌、乳腺癌、胃癌、腸癌等。美國學者對華盛頓黑人居住區調查表明，當地氣管癌的發病率為28.6/10萬人，這種高發率與當地黑人大量飲酒，尤其是飲烈性酒有關。女性飲酒者乳腺癌發病率比不飲酒的女性高1～2倍。有趣的是，有人調查了因宗教信仰而不飲酒的人，結果發現他們極少有人患癌。

有人在酒飲料中發現含有致癌的亞硝胺，在玉米、大米、高粱釀成的酒中發現有黃麴黴毒素的汙染。酒中含有的醇類和醛類，可能也會間接致癌。

長期飲酒會造成酒精性肝硬化，而肝硬化是肝癌的發病基礎。男性每日飲酒80克，女性每日40克，5年時間可發生脂肪肝，若每日飲酒100～200克，8天即可發生脂肪肝。輕、中度酒精肝和脂肪肝可完全治癒，但重度病變則可發展為肝纖維化乃至肝硬化。另外，長期飲酒還會造成維生素B1、維生素B6和葉酸的缺乏，而維生素B6和葉酸對人體是至關重要的。所以，在飲酒前後最好適當地補充維生素A、維生素C、維生素B等。

酒精和菸草的毒性又具有協同作用。如果一個人既吸菸又飲酒，那麼這個人患癌症的危險性則成倍增加。國際癌症研究所的一項調查發現：大量吸菸（>20支/日）、中等度飲酒的人較同等量飲酒、少量吸咽（<10支/日）的人患氣管癌的可能性要大5倍。既大量吸菸又大量飲酒者危險性則增加40餘倍。可能是酒精溶解了吸菸時留在口腔、咽喉處的致癌物質，並促使其被黏膜吸收所導致。

因此應對那些終日沉溺於烈酒之中的酒客們給予忠告：飲酒必須節制。有肝炎、肝硬化的人應當堅決戒酒。

俗話說：“菸酒不分家”。這並非人們的心理習慣，而是有著生理上的原因。若尼古丁和酒精這一對“麻醉品”相結合對健康危害更大。美國科學家透過動物實驗發現，香菸中的尼古丁可明顯降低血液中酒精的濃度，因此，抽菸者比不抽菸者酒量要大。由於尼古丁能降低血液中酒精的濃度，抽菸的酗酒者不能很快地得到醉酒的“快感”，便會喝更多的酒；尼古丁雖然能夠降低酒精的濃度，卻不能減少酒精分解時產生的乙醛，故使乙醛對大腦、肝臟和心臟及其他器官產生更多的毒害。

酒精為什麼會致癌？

曾經有一項調查顯示，酒精跟癌症之間關係緊密，一項研究曾於三十年中跟蹤了一些喝酒人群，發現酒精跟結腸癌、口腔炎、咽喉癌、食道癌甚至是肝癌之間都有緊密聯絡，結果顯示，喝酒的人群相比不喝酒的人群更容易出現五種癌症，比如呼吸道癌症、肺癌、乳腺癌、結腸癌跟黑色素瘤。

具體酒精為什麼會致癌，癌症的種類不同，致病原因也會存在一定差異：

①乙醛會誘發消化道癌症

長期喝酒很容易引起肝硬化，容易誘發肝癌，而乙醇在唾液當中會轉化為乙醛，當乙醛在唾液的濃度達到血液中十倍以上之後，很容易誘發消化道癌症。

②酒精會誘導DNA突變

酒精會在一定物質的促進下導致氧自由基大量生成，長期以往會導致DNA突變，還會引起蛋白質的乙醯化，而且酒精還可以降低甲酸濃度，這種情況會導致細胞過度增生分化，更加容易癌變。

酒精還會影響身體內激素的作用，會導致雌二醇水平升高，這正是導致女性乳腺癌增加的原因之一。

飲酒是人類歷史當中一個非常難以擺脫的飲食文化。從健康的層面去分析它對人體的好壞，需要綜合去考量。

我們常說的【酒量】，指的是人體內的乙醇脫氫酶的含量大小。含量多的人解酒能力強，代謝能力強，酒精殘留的危害就小。如果沒有多喝，體內的乙醇脫氫酶的含量比較高，那麼酒精的危害對這個個體而言，相對就會很小了。

但是，如果經常喝酒酗酒，而體內的乙醇脫氫酶含量比較低，那麼酒精的傷害就會累積。

飲酒過量會導致脂肪肝和酒精肝已成為不辯的事實了，而脂肪肝和酒精肝又是肝硬化，肝癌的基礎疾病。所以酒精誘發肝癌，也是一個致患因素。

飲酒過量導致腦出血的病例也層出不窮。這兩點的健康隱患需要愛喝酒的人高度重視。

大量飲酒和飲用劣質酒、高度酒等，會造成胃粘膜的損傷，這為基礎胃病提供了一個隱患。而胃酸，胃脹，腹痛，腹部腫塊，胃炎是胃癌的高危隱患。

現在醫學界認為，大腸癌的發病因素當中，酒精也是一個高危的致患因素。

癌症的發生是一個複雜的，系統的，綜合的過程，在防範癌症尤其是防範胃癌、大腸癌等消化道癌症的過程中，酒精還是應該越少越好。

酒精存在了數千年了，人們對於它的熱愛可以說是從來就沒有低過，但是不知道你有沒有發現，喝酒越多的人，身體就越差，無論是處事能力還是身體素質，都會有所下降，然而這些都比不過酒精緻癌的這一事實來的更為震撼些。#清風計劃#

酒精是怎麼導致癌症的？

先來看看喝酒導致的癌症發生率是多少的，據聯合國衛生組織的相關統計，全世界的癌症發生率大約有5.5%是與喝酒有關的，也就是說，100個癌症患者，就有6個人是喝酒導致的。而中國喝酒人數眾多，基數本來就大，可想而知有多少人暴露在癌症的陰影之下。

首先酒精並不是致癌物，但是它卻為機體提供了致癌原材料，因為酒精在肝臟的代謝下會產生一種乙醚的東西，這種物質才是一級致癌物！它可以直接干擾細胞DNA的合成以及遺傳物質的表達。誘發細胞發生癌變。

除了會干擾細胞DNA的複製之外，乙醚還會嚴重干擾染色體的重排，細胞要想自我修復，變得十分困難，所以兩者雙重影響下，癌症的機率大大提高了。

另外不同人體內肝臟內含有的代謝乙醛的乙醛脫氫酶含量不一致，如果你體內這種酶含量較小，無法正常代謝乙醛，使它堆積在體內，患癌風險成倍提高，喝酒容易上頭的人，尤其是這樣，因為這樣的人群體內正是缺乏這種酶的人。

5種癌症，都跟喝酒有關

酒精是透過消化道進入人體的，因此消化道接觸酒精的機會比其他的系統要大得多，而癌症發生在消化道系統也自然會比較高。

例如消化道第一道關口：口腔癌；

粘膜容易損傷的：喉癌；

代謝酒精的部位：肝癌；

還有食管癌以及結直腸癌等。

如果是女性的話，乳腺癌的發生率與喝酒也有比較高的相關性。

如何避免癌症發生？

作為一個普通人，預防癌症的最好方法還是在生活細節上用心，例如少接觸致癌物質，如酒精、過期食物、黴變食物、有毒的化學品，滾燙的食物等等。

接著就是從飲食以及運動方面來進行調節，均衡營養的飲食是身體自我修復的重要補給，而每個星期至少五天半小時以上的運動則可以提高身體的免疫力，增加對癌症細胞的監控以及殺傷能力。

要想主動、早期發現癌症，還是需要靠正規的體檢，透過高科技檢查以及醫師的專業系統問診和體格檢查，可以發現大多數的癌症端倪，從而採取及時的措施進行治療，可別小看了體檢的威力，它能夠幫助你提高生存率以及預後。希望每個人都要重視每年至少一次的系統性體檢，千萬不要等癌症出現了再來尋找治療方案。

飲而盡之時，你是否感覺到癌兄正在向你微微一笑很傾城呢？

都說小酌怡情，豪飲傷身，事實真是如此嗎？

大家都知道飲酒會導致肝癌，但大部分人沒有意識到乳腺癌、口腔癌、腸癌也與酒精有關，有時候即使只飲一點點酒，得某些癌症的風險也會大大提高！

1.ASCO：酒精是致癌物

近日，美國臨床腫瘤學會（ASCO）發表了一項宣告，給我們敲響了警鐘：酒精是一種致癌物。喝酒能誘發肝癌等多種癌症的發生。

宣告指出，全世界每年5.5%的新增癌症和5.8%的癌症死亡都是由喝酒引起的。

換算一下，我們就可以知道，這相當於每18個癌症病人中就有1人是喝酒喝出來的。每17個癌症死亡病人中就有1人是喝酒喝死的。

2.喝酒都會導致哪些癌症？

研究表明，喝酒，不管你是喝多少度數的，只要有酒精，喝了都有致癌風險。

開頭我們提到，除了肝癌以外，喝酒還會增加食管癌、乳腺癌、結直腸癌、頭頸癌、胃癌、胰腺癌等多種癌症的發生風險。

這麼多癌症中，哪些癌症受酒精影響最大？俗話說，“近水樓臺先得月”，酒精也是，它能直接接觸到的組織患癌風險是最大的。比如：口腔癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌、結直腸癌等。

研究顯示，每天喝50g或 50g以上酒精（相當於3杯半或更多酒）的人與不喝酒的人相比，得口腔癌的機率會增加2到3倍。如果在喝酒的同時吸菸的話，患口腔癌的風險又會明顯升高。

每天喝45g以上酒精（相當於大約3杯酒）的人與不喝酒的人相比，得乳腺癌的機率會增加1.5倍。即使每天喝10g酒精（相當於略少於一杯酒的量），得乳腺癌的機率也會增加7%。

每天喝50g或50g以上酒精（相當於3.5杯酒）的人與不喝酒和偶爾喝酒的人相比，得結直腸癌的風險會增加1.5倍。即使每天喝10g酒精（相當於略少於一杯酒的量），得結直腸癌的風險也會增加7%。

有系統分析表明，中度或重度飲酒可能會增加胃癌的發病風險。

另外，據最新發表的一項美國30歲以上癌症患者統計資料顯示，飲酒與23%的喉癌、22%的肝癌和21%的食管癌是有關的，但是具體飲酒量是多少還需要進一步深究。

3.喝酒為什麼會致癌？

要想知道喝酒為什麼會致癌，得先了解酒精在我們體內是如何分解的。

酒精在體內分解代謝主要依靠兩種酶（ADH和ALDH），酒精進入體內就會在乙醇脫氫酶（ADH）的作用下分解為乙醛，再在乙醛脫氫酶（ALDH）的作用下分解為乙酸，從而排出體外；至此，代謝完成。

其中，乙醛就是喝酒致癌的罪魁禍首，它是一種一級致癌物。研究表明，乙醛不僅有很強的致癌性，還有眼、上呼吸道刺激毒性和生殖毒性。我們喝完酒感覺眼睛辣辣的或者滿臉通紅（喝酒上臉）就是乙醛“乾的好事”。

乙醛的致癌作用至少表現在兩個方面：一個是能誘導DNA突變，DNA突變多了腫瘤也就出現了。第二個是乙醛能促使細胞凋亡，誘發慢性肝炎，進一步增加肝癌風險。我們在之前的文章裡曾提到，慢性肝炎經過脂肪肝、肝硬化兩步後就會發展為肝癌。

所以說酒精緻癌，其實是酒精在體內的代謝產物-乙醛致癌。這和燒烤致癌物-苯並芘一樣，都是體內代謝產物（苯並芘在體內代謝成的BPDE是種強致癌物）在致癌。

4.為什麼華人喝酒更容易患肝癌？

那是因為我們華人相對於外華人來說，在某個基因方面有缺失，這個基因就是專門用來代謝乙醛的乙醛脫氫酶基因。這個基因有問題，就不能合成足夠的乙醛脫氫酶來降解乙醛，乙醛就不能及時排除體外，過多的乙醛聚在體內就會導致我們喝酒更容易上臉（乙醛中毒，小編也是如此），也就更容易因喝酒“招來”肝癌或其他癌症。

5.少量飲酒，每天一小杯可以嗎？

最近，發表在BMJ雜誌上的一項研究發現，即使少量飲酒，也會增加癌症的發病風險。

對於女性來說，更不應該喝酒。因為另一項包括1200萬多名女性的研究發現，就算每天只喝一小杯酒，女性患乳腺癌的風險也會明顯增加。

所以，酒這回事兒不論男女，能不喝就不喝。如果你本身就不喜歡喝酒，最好不要開始，有些東西並不值得嘗試。如果你以前喝酒比較多，從現在開始戒酒並不晚。有研究表明，戒酒20年的人，得口腔癌、咽喉癌和食管癌等癌症的風險和不喝酒的人基本一樣。

亡羊補牢，為時未晚。從現在開始行動一點，你的身體慢慢就會有所獲益。

6.腫瘤病人更不要喝酒

正常人喝酒都有致癌風險，已經患病的腫瘤病人就更不應該喝酒了。

有研究表明，在治療期間過度喝酒的腫瘤病人，不僅治療效果受到了影響，副作用也更多了。酒精可能會降低化療和靶向治療的療效，並增加放療的副作用。

最終，喝酒的病人比不喝酒的病人需要做更多的手術，住更長時間的醫院，花更多的錢，治療後身體恢復得也更慢，死亡風險也更高。

而治療後還一直喝酒的腫瘤病人，會有更大的風險患上第二種癌症。

所以，腫瘤病人為了自己的身體健康，更應該滴酒不沾。

7.如果非想喝兩口，多少算安全？

喝酒有致癌風險，最好的就是不喝酒。

但是你說我喝酒上癮，一時半會也戒不了。或者說我就喜歡喝酒，覺得有酒生活才有味。或者我是個調酒師，工作就是要喝喝酒。

那麼，偶爾喝少點問題還不算大。問題最大的是長期大量喝酒。酒精和癌症風險是正相關的，喝酒越多，喝酒時間越長，患癌風險就越高。

如果不得不喝酒，或者非想喝兩口的話，一天的酒精量，女性不能超過18ml，男性不能超過36ml。

舉個栗子，根據每種酒的度數不同，女性啤酒一天不能超過350ml，葡萄酒不能超過150ml，度數為50°的白酒不能超過35ml。

男性啤酒一天不能超過700ml，葡萄酒不能超過300ml，度數為50°的白酒不能超過70ml。

既然喝酒有致癌風險，且作為華人，我們很多人體內又存在乙醛脫氫酶基因缺陷，最好是能不喝酒就不喝，特別是女性！

1、一般喝酒主要的是傷肝，肝臟受傷害，就大大增加了致癌的可能。

2、其次，喝酒也可能會對咽喉、腸、胃等器官造成傷害。一旦傷害多了、嚴重了，研究導致那些器官受傷害，也就對應增加致癌的可能性了。

3、適量、正確的喝酒，可以說是不會致癌的。但是長期、大量、超量、不正確的喝酒，那就會大大增加致癌性了。

世界衛生組織早已把酒精列為Ⅰ級致癌物，主要的證據來自兩方面，大型的流行病學研究結果顯示，人喝酒越多，得癌的機率越高。然後就是動物試驗，往老鼠的飲水中加入酒精，老鼠的患癌率就顯著增加，而酒精是如何致癌的問題看起來簡單，但其實知道答案的並不多，即使是號召戒酒的人，很多其實也不清楚喝酒為什麼會致癌，事實上，酒精本身並不是致癌物，真正危險的是它在體內代謝產物乙醛是明顯的致癌物。目前乙醛至少有兩個重要的致癌因素，即乙醛能夠直接結合DNA導致DNA突變和乙醛可以導致體內細胞死亡，誘發慢性炎症和細胞複製，增加癌變機率。對華人來說喝酒更容易致癌，因為亞洲人60%的人缺乏乙醛的轉化酶，而乙醛的轉化酶缺乏乙醛的轉化速度越慢，在體內停留的時間越長，對人體的危害就越大。關於癌和健康之間的問題，世界衛生組織早已正式結論就是五個字，酒越少越好。世界衛生組織協作研究指出，正常情況下，男性每日飲入純酒精的量應該不超過20g，女性應該更少，如果喝酒不能避免，專家建議，最好是儘量選擇酒精濃度低點的喝，不要空腹喝酒，喝酒前應該吃點富含維生素和高蛋白的食物。

喝酒要注意這六件事

　　1.酒後不宜喝茶

　　酒後飲茶不是好習慣。因為人喝酒後，80%的酒精由肝臟將其逐漸分解成水和二氧化碳並排出體外，從而起到解酒作用。這種分解作用一般需要2至4小時，如果酒後立即飲茶，會使酒中的乙醛透過腎臟迅速排出體外，而使腎臟受到損傷，從而降低腎臟功能。同時，過多飲茶，入水量過多，也會增加心臟和腎臟的負擔，對於患有高血壓、心絞痛的冠心病人更為不利。所以，酒後最好吃點梨、西瓜之類的水果為宜。

　　2.感冒後不喝酒

　　感冒者喝酒會加重病情。感冒病人，尤其是嚴重者大多伴有發熱症狀，此時通常要服用退燒藥，一般多是撲熱息痛。一旦飲用了白酒、烈性酒，兩者產生的代謝物對肝臟將產生嚴重損害，直到完全壞死。

　　3.肝病患者應禁酒

　　急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應絕對禁酒，包括啤酒。肝炎恢復期和慢性遷延性肝炎，在肝功能基本正常的情況下，可酌量飲用啤酒，但一般一天不要超過半升。

　　4.酒不與咖啡同飲

　　酒精傷身，咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，並刺激血管擴張，加快血液迴圈，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。

　　5.酒後不宜服藥

　　酒類都含有不同程度的酒精，藥物在酒後服用，可以增加毒副作用。如酒後服痢特靈、優降靈等藥，就會出現心律失常、血壓升高等反應;又如酒後服鎮靜藥、催眠藥、抗癲癇藥、抗過敏藥、降壓藥等，一方面可增加對大腦的抑制效應，而另一方面又使藥力陡增，超過人體正常耐受量，致使發生危險。

　　6.酗酒後勿看電視

　　飲酒使眼睛充血，若飲酒過多，酒中的有害成分則對眼睛有較重的損傷，能使視神經萎縮，嚴重的甚至可導致失明。看電視可使視力衰退，而飲酒又損害視神經，二者同時進行，等於火上澆油，對視力大有損傷。因此，飲酒後一定不能急於看電視，老年人尤應注意。

其實很多人也不清楚喝酒為什麼會致癌，事實上，酒精本身並不是致癌物，真正危險的是它在體內代謝產物乙醛是明顯的致癌物。目前乙醛至少有兩個重要的致癌因素，即乙醛既能夠直接導致DNA突變，乙醛又可以導致體內細胞死亡，誘發慢性炎症和細胞複製，增加癌變機率。

對華人來說喝酒更容易致癌，因為亞洲人60%的人本身就缺乏乙醛的轉化酶，由於乙醛的轉化酶缺乏，乙醛轉化的速度就越慢，在體內停留的時間越長，對人體的危害就越大。關於喝酒和致癌之間的問題，世界衛生組織總結了五個字，“酒越少越好”。

中國的“酒文化”淵源流長，人們習慣把喝酒當做一種禮儀。不論飲白酒、啤酒，還是葡萄酒，都有一樣的代謝過程。即進入體內的乙醇主要是透過肝臟代謝，乙醇脫氫酶將乙醇代謝為乙醛，而乙醛則透過乙醛脫氫酶進一步代謝為乙酸和水，排出體外。乙醛可導致飲酒者出現面紅、頭暈、噁心和心跳加速等反應。

2018年8月全球醫學頂級期刊釋出了一項重磅研究顯示：即使最少量飲酒，也會對健康造成傷害，而長期嚴重的酗酒會造成嚴重的後果。當然飲酒越多，風險自然就越高，偶爾少量飲酒，關係不會太大，最怕長期大量飲酒。

酒可以偶爾喝一點，但最好不要喝酒，酒精畢竟對人體是有傷害的。比如飲酒容易增加肝癌風險，長期飲酒會傷肝臟，可能會引發酒精肝炎或者肝硬化，最終會轉化為肝癌，如果患有乙肝的人飲酒，自然得肝癌的風險更大。

一般來說，經常喝酒對於人體傷害最大的就是肝臟，因為肝臟作為人體重要的解毒器官，其本身也承擔著“造酶”和“運酶”等功能，當肝臟被酒精泡壞以後，人體內很多的關鍵酶也會隨之缺乏，並最終導致體內患癌的風險增加。

有研究表明，常喝酒的人患高血壓、腦溢血的風險高出常人好多倍。雖少量的飲酒可以擴張血管，但大量的飲酒勢必造成心血管的病變，所以喝酒也得把握合適的“度”，需要人們自覺去控制飲酒量，珍惜自己身體才是最重要的。

總結

癌症的發病是多因素綜合作用的結果，飲酒只是其中的因素之一，所以，飲酒並不是一定會得癌症，而不飲酒也不是一定不會得癌症，但其他條件相同的前提下，長期飲酒的人比從不飲酒的人患癌症的風險要高得多。