巴馬香豬是一個具有悠久的飼養歷史和穩定的遺傳基因、且品質優良而珍貴稀有的地方小型豬品種。1995年3月，巴馬被國家特產經濟專業委員會命名為“中國香豬之鄉”之後，巴馬香豬便作為地方特產載入了史冊。巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養粗放，適應性和抗病能力強；成年最大個體45KG左右，種母豬一般利用年限為八年，最長可達十四年。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅。肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養豐富，勝似山珍野味——果子狸，烹調時不新增任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香。七里之遙聞其味”之美稱而被譽為豬類的“名門貴族”。所以，巴馬香豬用途廣泛，開發前景十分廣闊。其中，巴馬香豬十八吃最為出名。

一、巴馬香豬吃什麼飼料?

1.糠麩類飼料。

這類飼料有米糠、麥糠、紅薯藤糠、花生藤糠、蠶豆葉糠、黃豆秸稈糠等。豬用量為飼料總量的10-15%，最多不超過20%。

2.糟渣類飼料。

包括酒糟、糠糟、醋糟、粉渣、豆渣、蔗渣等。豬用量為飼料總量的5-10%。妊娠母豬、育肥後期不宜喂酒糟。各種糟渣在飼餵前必須煮熟。

3.餅粕類飼料。

主要包括菜子餅、花生餅、棉子餅、大豆餅、芝麻餅等。豬用餅類飼料的配合比例為飼料總量的10%-25%。大豆餅、花生餅營養好，可配25%;菜子餅、棉子餅要低於10%。菜子餅和棉子餅作飼料要先脫毒，其他餅類只需蒸煮或炒熟配喂即可。仔豬飼料不宜加餅粕類。

4.糧食類飼料。

包括玉米、大麥、小麥、高梁、蠶豆、豌豆等。豬用量為飼料總量的50%，最多不超過60%。

5.青綠飼料。

包括水生的浮萍、水浮蓮、水葫蘆、水花生和農作物的葉、藤及苜蓿、苕子等。這類飼料青綠多汁、營養豐富、易於消化，一般佔飼料總量的40%。

6.礦物質飼料。

包括貝殼粉、蛋殼粉、碳酸鈣、磷酸鈣和食鹽等。豬用量為飼料總量的1-2%，食鹽用量不超過0.5%，若新增微量元素，要嚴格按規定使用。

7.動物性飼料。

包括蠶蛹、魚粉、骨粉、血粉、羽毛粉等。豬用量為飼料總量的4-8%，仔豬不宜喂血粉。育肥豬飼料中魚粉可配10%，若配入蠶蛹，魚粉就只能配5-6%。用這類飼料時要注意配好鈣、磷比例。

二、巴馬養殖成本與利潤分析：

香豬具有耐粗飼料，耗料少，容易管理，效益高。

1、耗料少：香豬以放養為主，

常吃野草，香稻穀等青綠飼料，使乳豬肉具有特殊的香味，每頭後備母豬(2～4個月齡)平均每頭每日消耗精飼料0.2kg，青飼料1kg。懷孕和哺乳母豬平均每頭每日消耗精飼料0.4kg，青飼料2kg，耗料少。

2、易管理：香豬性成熟早，耐近交，遺傳性穩定。公豬2個月齡8kg重，

就出現爬跨性行為，3個月齡實行配種。母豬3個月齡發情，4個月齡即可配種，平均每胎產仔7～10頭。公母比例以1:8～10為好。

3、成本低 效益高

例如香豬肉價格將保持在120元一公斤。

效益分析：一頭母豬年產2.5窩，每窩平均10個，80%成活率

25*80%=20個，小豬從出生到70天，耗料20公斤，小豬飼料成本20*20*1.2元每斤=480元。母豬飼料成本365天*3斤每天-2095斤，1095*0.9元=986元。藥費20頭*20元每頭400元。銷售價格20頭*450元每頭=9000元。毛利9000元-480元-986元-400元=7134元。如果每戶養5頭母豬，一年毛收入35000元。

三、巴馬香豬養殖注意事項：

1、注意豬種選擇。

引種時應嚴格考察豬種的外貌、生長髮育、血統、 有無遺傳缺陷等方面的表現，要求品種特徵明顯繁殖機能旺盛，並帶回豬種系譜卡片，以便儲存備查。

2、注意當地環境

引進的香豬必須符合當地人們的生活消費水平和經濟發展需要。同時要了解品種、氣候、飼養管理等特點，以便確定香豬引入後的風土馴化措施，創造必要的飼養管理條件，這樣才能保證香豬養殖效益。

3、注意時節時候

香豬引種時最好在春末，經過溫暖的夏季，在氣溫逐漸降低的情況下度過秋冬季節，並要求入冬後做好防寒工作，逐漸適應當地的自然條件。

4、注意豬種月齡

引進香豬最好引入3個月齡左右或稍大的幼豬，豬在幼齡階段，具有較強的適應性，容易接受改變了的外界生活條件。開始引進的豬種，不宜分散餵養，應集中在1個或幾個豬場，創造良好的飼養管理條件進行飼養， 同時做好觀察記錄，搞好繁殖和選育工作，待適應後逐漸推廣。

5、注意防疫傳播

由外地引入時要集中隔離飼養1～2個月，加強防疫和消毒，注意消滅和預防地方性寄生蟲病和傳染病的威脅，確保引入豬種的安全。

總之：香豬效益好，養殖還需謹慎。

巴馬香豬，廣西壯族自治區巴馬瑤族自治縣特產，中國國家地理標誌產品。香豬來源於當地土豬，傳說它系野豬馴化而成，巴馬群眾稱為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”或“兩頭烏”。因其骨細皮素，肉質細嫩，肌肉鮮紅，味美甘香，營養豐富，勝似山珍野味，因而人食之甚感鮮香，傳名為“香豬”。

巴馬香豬養殖

巴馬香豬體型較小，瘦肉率高，其適應性強，繁殖率較高，飼養價值高。

飼養巴馬香豬圈欄宜建在向陽、乾燥、通風、僻靜的地方。豬圈舍用水泥地面或地磚鋪地。每頭種豬有效圈舍面積為4平方米。

巴馬香豬以青綠飼料為主，以保證豬肉香味純正。常用飼料有玉米、小麥、稻穀、麥麩、米糠、豆餅、花生餅等。

不同階段的巴馬香豬對飼料蛋白質含量要求如下:2-3月齡仔豬為14-15%，4-6月齡和哺乳期母豬為12-14%。空懷期母豬為8-10%。種豬為13-15%。

不同階段的巴馬香豬喂精飼料用量如下。大豬每天1.5-2公斤。幼年豬每天1-1.5公斤。

粉狀飼料因加清水攪拌乾溼適宜在投餵。顆粒飼料可直接投餵，要保證充足的飲水。青飼料洗淨，切碎拌料精料或直接投餵。大豬每天3次，小豬每天4次餵食。

母豬初情期在4月齡，最好在八月齡配種，最早也要到6月齡才能配種。

母豬在臨產前準備好墊付料供豬做窩。香豬母性好，護仔性強，帶仔養豬不習慣有人頻繁接近，要求場地安靜，圈舍光線也不宜太強。初生仔豬幹毛後，即可在圈舍活動吃母乳。仔豬30日齡後補料，50日齡段奶隔離飼養。不準備作種用的小豬，在進行閹割，否則會影響生長髮育和乳豬品質。