高血壓可以吃淡水魚原發性高血壓患者建議飲食上注意限制食鹽的攝入，注意清淡飲食，含鈉鹽較多的食物比如醃製食品、煙燻食品、魚乾、罐頭等食物建議避免吃，淡水魚含有豐富的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對於高血壓的控制有幫助，可以吃。

高血壓的患者主要是控制清淡，易消化飲食，對於魚雷並沒有特殊的要求，主要是避免進食一些含有油脂類較多的魚類，比如鯰魚，平時可以食用淡水魚，或者是深海魚。

出現了高血壓的現象也可以吃淡水魚，但是應該注意護理好自己的飲食狀況，均衡膳食，吃魚不會造成其他影響，高血壓之後應該注意多吃青菜水果，平時更應該注意調理好飲食狀況，這樣才可以幫助更好的治療病情。

我來回答，高血壓的患者主要是控制清淡，易消化飲食，對於魚類並沒有特殊的要求，主要是避免進食一些含有油脂類較多的魚類，平時可以食用淡水魚，不要吃深海無麟的魚含脂肪多。

魚有淡水魚和海水魚之分，味道鮮美，營養豐富，是很好的食物，富含優質蛋白、維生素D、多不飽和脂肪酸和硒等微量元素，可以說是名副其實的高蛋白、低脂肪食物。《中國居民膳食營養指南》（2016版）建議每天吃40-75g魚蝦等海產品，每週吃280-525g，而營養健康調查顯示，華人每天海產品的攝入量還不到30g。

大家都知道，高血壓患者飲食要求低鹽低脂，從魚的營養成分來看，對穩定血壓有幫助，非常適合高血壓患者食用，尤其是淡水魚，因此，建議高血壓患者每週至少吃2-3次魚，每次至少150g。雖然魚的脂肪含量較低，但是脂肪中含有多不飽和脂肪酸，也就是DHA，具有調節血脂和抗動脈粥樣硬化等作用，有助於預防高血壓併發症，很多人認為海魚，尤其深海魚中DHA含量一定高於淡水魚，其實也不盡然，花鰱、白鰱、鱸魚等淡水魚的DHA含量都很不錯。

對於高血壓患者，沒有絕對不能吃的淡水魚，但是要注意烹飪方式，做魚時儘量選擇清蒸、煮湯等方式，生魚片也未嘗不可，注意衛生就好，最不推薦油煎、燒烤和醃製等方式，這是因為DHA等多不飽和脂肪酸不太耐熱，燒烤、油煎可使之損失大半，醃製的魚通常含鹽量超標，不利於血壓穩定，無論哪種烹飪方式，都要注意“少放鹽”，還要留心豆豉、醬油、蠔油、味精、雞精等配料中的“隱形鹽”，如果做魚時使用了這些調味料，就要相應減少食鹽的量，甚至不放鹽，建議高血壓患者每日食鹽的攝入量不超過6g（約啤酒瓶蓋一滿蓋）。此外，魚籽高脂肪、高膽固醇，高血壓患者儘量少吃。

總之，魚是很好的食物，味道鮮美，營養豐富，對血壓無影響，尤其是淡水魚，富含DHA等多不飽和脂肪酸，有助於預防高血壓併發症，適合高血壓患者食用，建議每週至少吃2-3次魚，每次至少150g。高血壓患者沒有絕對不能吃的淡水魚，但應注意魚的烹飪方式，最好清蒸或煮湯，避免油煎、燒烤、醃製等方式，注意少放鹽，還有各種含鹽的調味品，魚籽膽固醇和脂肪含量高，儘量少吃，建議高血壓患者每日食鹽的攝入量不超過6g。

筆者在醫院曾遇見過這樣一位高血壓患者，長期服用降壓藥維持血壓，但在一次住院期間血壓異常升高到200 mmHg，吃什麼降壓藥都無濟於事，一家人懷疑是住院期間吃的淡水魚惹的禍，這是真的嗎？難道有些淡水魚高血壓患者不能吃？今天筆者就來和大家說一說。

高血壓的定義及致病因素？

依據中國最新版《內科學》教材的定義，高血壓是以體迴圈動脈壓升高為主要臨床表現的心血管綜合徵，可分為原發性高血壓和繼發性高血壓。原發性高血壓，又稱高血壓病，是心腦血管疾病最重要的危險因素，可損傷重要臟器，如心、腦、腎的結構和功能，最終導致這些器官的功能衰竭。高血壓的致病因素主要有三大類：遺傳因素、環境因素及其他，而飲食則為環境因素中的重中之重。有研究顯示，高血壓的發生與鈉鹽、飽和脂肪酸、酒等物質的過量攝入呈正性相關。因此，生活方式干預治療高血壓主要體現在以下幾個方面：減少鈉鹽攝入，每人每日食鹽量以不超過6克為宜；補充鉀鹽，多吃新鮮蔬菜和水果；減少脂肪攝入，減少食用油攝入，少吃或不吃肥肉和動物內臟；戒菸限酒等。

哪些淡水魚高血壓患者不能吃？

依據相關文獻報道，中國常見的淡水魚類均屬於高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富的魚類，其中脂肪含量最高的為鯰魚（4.92%），脂肪含量最低的為鯽魚（1.59%）。而且與其他肉類較多的飽和脂肪酸相比，魚肉脂肪大多為不飽和脂肪酸。結合上面提到的高血壓的致病因素，淡水魚因富含不飽和脂肪酸更為適合高血壓患者食用。但有幾點需要注意，高血壓患者需要注意控制鈉鹽、飽和脂肪酸及酒的攝入，因此在淡水魚的烹飪過程中宜避免油炸或醃製，儘量選擇清蒸或燉湯的烹飪方式。因為油炸不可避免的會帶入大量不飽和脂肪，而醃製則會帶入大量的鹽及其他調味品（油、酒等），都會進一步加重高血壓。

結語

綜上所述，高血壓患者不能吃某類淡水魚的說法並不正確，只需注意烹調方式即可，大家可以放心食用。