190位粉絲

做白糖餡的包子，直接用白糖做餡即可，做法如下：

準備材料：麵粉230克、酵母3克、溫開水100克、白糖適量。

一、首先把麵粉230克、酵母3克、溫開水100克一起倒入麵包機啟動和麵模式。

二、待機器執行結束後，麵糰靜置發酵成兩倍大。

三、把發酵好的麵糰取出排氣，揉成光滑的麵糰。

四、把排好氣的麵糰分成小塊。

五、像包包子一樣的包上白糖。

六、包好後放入蒸鍋裡醒5分鐘，開火蒸上15分鐘。

七、時間到後取出即可食用。

包子的做法比較多，也可以做成白糖餡的，準備適量的白糖，準備適量的麵粉，準備適量的酵母粉，首先要把麵粉活好，放入酵母以後，發酵好以後，就可以包包子了。這樣吃的好處在於避免被熱的白糖餡燙到。白糖包子餡也算是中式的一種甜品，平時適當的吃些也是有好處的，可以當做早餐來吃。

我說兩個做法

白糖包子餡的做法一

原料：麵粉500克，安琪酵母5克，白糖150克，熟麵粉60克，奶油40克。製作方法：（1）將麵粉和酵母放在器皿中，加入225可清水調製發酵麵糰，靜置發酵30分鐘帶面鼓起待用。（2）將白糖和熟麵粉放在器皿中，加入奶油搓板均勻即成白糖餡心。（3）將發酵好的麵糰下成70克/2個的劑子，用擀麵杖將其擀成圓形餅坯，打入10克白糖餡，將邊緣折起捏成三角形即成生坯。（3）將生坯靜置片刻後，待其體積膨大上屜旺火蒸約12分鐘即熟。特點：造型美觀，潔白柔軟，膨大香甜。

做法二

主料：小麥麵粉a300克、玉米麵(黃)150克、紅糖100克、小麥麵粉b30克、紅棗30克輔料：酵母粉1茶勺、溫水200毫升

1.小麥麵粉與玉米麵粉按照2:1比例取用；

2.在面盆中混合均勻，倒入酵母水~

3.朝一個方向進行攪拌，成面絮~

4.將面絮揉成光滑的麵糰~

5.在溫暖處發酵3小時左右至麵糰2倍大~

6.撒上些許麵粉揉搓排氣成光滑的麵糰後再醒5分鐘左右~

7.趁此時間準備餡料：紅糖、麵粉、紅棗片~

8.將麵粉B與紅糖混合均勻，這樣做糖汁不易流出~

9.將醒好的麵糰揉搓成手腕粗細的面坯，切大小均等的滾刀劑子~

10.粘少許麵粉，分別擀成厚度約0.5cm的麵皮~

11.放入一湯勺半的混合糖粉，放上幾個棗片~

12.先收起一角~

13.然後捏住中間，將下方面皮往上提，收住~

14.小心捏緊各邊~

15.依次做好即可~

16.蒸鍋坐水，在蒸屜上放好蒸烤紙，將糖包坯挨個放在紙上~

17.蓋鍋蓋醒3分鐘後即可開中火蒸~

18.12分鐘後關火，在國內燜5分鐘後開鍋取糖包~

白糖包子餡兒怎麼調？首先你要看你是做純白糖包子餡還是搭配著一些其他的食材？如果是純白糖包子餡的，你需要500克麵粉搭配200克水加上50顆白糖就可以。

因為如果是純白糖餡包子的話，一般人很難完整的吃下一整個所以說白糖不需太多，就夠我們的用量了。

我建議還是搭配著一些其他的食材，我曾經在家裡面做過一次，玉米餡的包子，我們將，玉米掰開來之後再加入一點點的白糖這樣包在包子裡面，會非常好吃，每一口咬下去，玉米，已經被我們，煮的很黏，他不會很硬，特別搭配，我們，包子的口感，是形成一種整體，讓我每次嚥下去的時候會感覺非常的舒服。