我是行走的吃貨大楊哥，以前同事喜歡吃這道菜我給做過，現在分享一下

配料：棉花草 300g 、 豬肉 200g 、 鹹菜 150g 、 糯米粉 400g 、 豬油 一丟丟 、 白砂糖 5g

烹飪步驟

步驟1/5

把棉花草洗乾淨，在鍋裡多煮會，然後撈起、瀝水，切碎，備用

步驟2/5

把鹹菜和豬肉各自切碎，然後先炒豬肉，放點醬油提色，倒鹹菜，起鍋前放點雞精、花椒粉，喜歡麻辣味可以再加點辣椒麵，不喜歡的請忽略。

步驟3/5

將切碎的棉花草放進糯米粉中，加水和成團

步驟4/5

揪一團麵糰，攤開，放鹹菜肉末，加一點點豬油，然後收口，不用過分捏，收了口就好。

最後一步

粽葉上抹點油，把粑粑放上去，上鍋大火蒸10分鐘左右，沒有粽葉可以用玉米葉、白菜葉代替。

1棉花草 300g 、 豬肉 200g 、 鹹菜 150g 、 糯米粉 400g 、 豬油 一丟丟 、 白砂糖 5g

2 把棉花草洗乾淨，在鍋裡多煮會，然後撈起、瀝水，切碎，備用

3 把鹹菜和豬肉各自切碎，然後先炒豬肉，放點醬油提色，倒鹹菜，起鍋前放點雞精、花椒粉，喜歡麻辣味可以再加點辣椒麵，不喜歡的請忽略。

4 將切碎的棉花草放進糯米粉中，加水和成團

5 揪一團麵糰，攤開，放鹹菜肉末，加一點點豬油，然後收口，不用過分捏，收了口就好。

6 粽葉上抹點油，把粑粑放上去，上鍋大火蒸10分鐘左右，沒有粽葉可以用玉米葉、白菜葉代替。

你好，我是小梁，很高興為你解答：水棉花粑粑怎樣配料，這個問題！會問這個問題的，估計你是個新手吧，所謂一看到美食就無法自拔，對於吃貨的我是無法抗拒的，所以很努力的去學習美食，中間有心酸苦累，也有快樂！但所幸學到的還是值得的，我也很慶幸能幫到你！我是這樣配的：棉花草300克，豬肉200克，鹹菜150克，糯米粉400克，白砂糖5克，最後加入少許豬油！最後告訴你一下做法：

1，首先呢把棉花清洗乾淨，在鍋裡煮至軟爛後撈起，瀝水，切碎備用！

2把鹹菜豬肉各自剁碎，起鍋熱油把豬肉煸炒香，再加點醬油提色，翻炒一會兒再倒入鹹菜，起鍋前放點雞精，花椒粉，喜歡吃麻辣味的可以再加點辣椒麵，不喜歡的可以不用放！

3將碎的棉花草放進糯米粉中，加入開水讓它倆充分的融合在一起！再揉成麵糰！

4再取一小團麵糰，按壓成碗狀，放入鹹菜肉末，加一點豬油，沿著一個方向收口，多餘的部分可以掐點，免得頂層過厚！

5粽葉上抹點油把粑粑放上去，上鍋大火蒸煮十五分鐘，沒有粽葉的可以用芭蕉葉，玉米葉，白菜葉代替！

四川的棉花草，應該是鼠鞠草，俗稱清明草 ，在清明時節其生長最旺盛的時候，採摘新鮮的棉花草和糯米混合在一起做成青團，吃起來非常的爽口，還有淡淡的青草幽香，貴州稱其為清明粑。是西南地區主要是貴州在清明節所食用的傳統小吃。

1.新鮮棉花草洗淨備用。

2.鍋中放入適量的水，大火燒開後下棉花草。在鍋中加入微量的鹽，和油，煮2分鐘後撈出，切細。如有條件可用料理機打細。

3.取一干淨大碗，放入糯米粉，麵粉，比例為3:1，將切細的棉花草加入其中，揉捏成型。如果不喜歡吃餡料的，就可以直接上鍋蒸了。如果喜歡吃餡料的，就另行準備餡料，鹽，甜隨心，如同包湯圓般包好，上鍋蒸即可。

喜歡吃青明粑的可以多做一點，像湯圓、餃子一樣冰凍儲存，想吃的時候蒸一些，非常的方便哦！