謝謝邀請，我不是包工頭，沒包過工程，我只是個普通打工仔，不過我在工地幹過（開工程車），我就以我所知說點點。包工程的老闆也要看什麼工程，公家的、私人的，工程大小的。一般來說，公家的利益高，工程較大，私人的利潤少，工程相對小，所以這裡就會有點不同，公家的要送禮，而且完工後要扣20%的風險金（好像是一、二年後付完），私人的基本上完工結帳，既使扣也不會扣太多，只是相對來說利潤不高，我知道大概就這些了。

裝飾工程的合同都有尾款的約定，一般在5%一10%。尾款只有在全部竣工，甲方(業主)驗收合格後結清。尾款難收，無非兩個原因：一是你所做的工程質量或專案多少沒有達到合同約定的要求，二是甲方惡意賴帳。對於第一個原因，要從自身找問題，市場經濟不講誠信的人會逐浙地被淘汰。對於第二個原因，在簽訂合同時要注意結清尾款的時間節點，若等驗收結束，鑰匙交付，投入使用一段時間再去收尾款，在一些見利忘義的人面前，你將處於完全被動的境地，必須防患於未然，從合同上堵塞漏洞。

個人一點淺見，不知對你有無幫助或啟發，見諒。

半踏子話題，也就是半踏說，首先說工程種類多，任何工程裡都分:一包、二包，三包，及小散類工程，象我做小散工程十八年，不管是有合同的還是沒合同的，(比方總1百萬對方付了8O%)剩餘的一般都沒有了，能拿到90%的很幸運了，走法律程式及人情關係都沒用，也打不贏官司，這是我所遇到的及見聞，還有是題主可能是剛剛起步兩年吧，沒有個十年八年的經歷，是學不到社會閱歷的，時間一長，就慢慢的習慣了。

第一要看你合同是怎麼規定的。一般合同規定是在建竣工驗收之後。28天。28天結賬。如果合同沒有規定，那就要看看你的資料全不全。錢掙啦！哎呦那個你算了審計了。真

工程完工未驗收，結算日期以提交竣工資料之日，開發商使用的，結算日期以佔有之日，透過驗收的以竣工之日。拒不付款的可以起訴，債務人所付利息為同期銀行貸款利息