農產品追溯系統是透過現代化科技，人們最常使用的掃碼來了解產品的一切資訊，對於產品生產者來說可以便於管理，出了問題可以直接追溯源頭落實責任，而對於消費者來說可以放心購買，即使你沒有看到他的種植生產過程，但只要掃碼，你想知道的一切相關資訊都會出現，就可以買的放心用的放心

首先，很高興回答您的問題農產品質量安全資訊追溯技術,是指運用資訊化的方式,跟蹤記錄生產經營責任主體、生產過程和產品流向等農產品質量安全資訊,滿足政府監管和公眾查詢需要的管理措施。農產品質量追溯體系是對農產品的各種相關資訊進行記錄儲存,在出現產品質量問題時,能夠快速有效地查詢到出問題的原料或加工環節,必要時進行產品召回,實施有針對性的懲罰措施。

概括說是整合運用計算機網路與通訊技術、自動化檢測與識別技術、電子標籤技術、人工智慧與系統模擬技術,建立農產品從生產源頭到銷售終端的質量安全追溯體系,實現農產品供應鏈質量全過程的追溯管理,滿足居民對生鮮食品質量資訊獲取的需求,為相關企業適應國際市場提供技術保障。

農產品資訊追溯系統如何應用？首先，農產品安全溯源建設可為產品召回機制提供可靠的資訊平臺。二.建設農產品安全溯源體系,可提高產品物流資訊採集識讀的準確性,避免人工的工作失誤,減少錯發。三.監管部門利用農產品安全溯源技術可加強對市場的管理與控制。