這兩年是奶茶店暴發年，一個商城圈裡面二三十個奶茶店，競爭異常激烈。各種各樣的品牌都有。主要是以加盟品牌為主，因為奶茶飲品店的模式簡單，加上傻瓜式的操作，進入門檻非常低，只要有錢誰都可以開，也有些是自創品牌，但是自創品牌生存率較低，所以自創品牌方式這兩年比較少了，大都是透過加盟的方式。

奶茶店技術獲取有四種

1，到一個奶茶店找工學習，但是這種方式缺點明顯，那就是有些東西不是那麼容易學到的。

2，加盟模式，直接選擇好品牌加盟，技術裝修營銷一步到位，這種方式的缺點就是費用高。

3，到原料批發商那裡學習。

目前奶茶原料批發商都提供免費教學服務，試過產品滿意後，直接進貨就行。

4，自己研發產品。

這種方式不適合剛入行的小白，通常是有一定經驗的人才能做。

以下僅我個人觀點哈:

1.如果想做品牌加盟，只能按加盟流程去交錢培訓。

2.如果想公版口味，就去奶茶材料行買他的材料，材料商會免費教你。

3.如果想自創，那就去知名奶茶店打工學經驗，然後瞭解飲品市場和材料相關知識，找好你認為不錯的材料供應商，邊學邊創。

很高興能回答這個問題 不要小看一杯奶茶它裡面的學問也是很深奧的 如果你想開一家奶茶店那就要好好去學習一下 現在的人嘴比較挑剔 如果不好吃那也就是一次生意 如果想間單一點就開一家加盟店吧 從技術分析店鋪開在那個位子包括各種類奶茶的做法 都是有專人負責管理的包教包會但是前提是你要找一家靠譜的加盟商 如果想要自己開店不想加盟的話就要好好的去學習一下吧！總的來說加盟和自己開店 都是有利有弊加盟可以省心很多 只要準備好錢就行了如果資金有限 想自己開店的話，那就要提前做好市場的調查店鋪的位置 只要能抓住顧客嘴 努力的同時去專業培訓，充實自己 讓顧客保持新鮮感 你就離成功不遠啦 就是比較勞心勞力，但是也是滿滿的成就感。

你好，我的燒臘鋪也有做奶茶的，各種樣式我都會做。我認為，開奶茶點要去店裡學的，這是很有必要的！

目前學奶茶基本是參加培訓，還有就是做學徒，我自己也有帶學徒。所以我認為你做學徒要比參加培訓好。大致有以下幾個原因：

1） 參加培訓要交錢，錢倒是小事，關鍵是無法學習店鋪的運營經驗和竅門，而且能讓你少走很多彎路。我碰到過幾個開奶茶店的，都信心滿滿，以為運營奶茶店很容易，供貨商會提供配方，按照流程調配就可以了，結果可想而知。這是沒有運營經驗，開店後會出現很多問題，導致焦頭爛額，無法及時的處理，叫苦連天。

2）店鋪運營的竅門。為什麼說這是關鍵呢？因為這在培訓學校是學不到的。我就說一個例子，比如你進貨了原料，按照原有的配方是多少水，多少奶，多少調料可以沖泡一杯奶茶。但這些配方是什麼你能知道嗎？你肯定不知道！這隻能是你做學徒後才知道的。配方中有砂糖、有果酸精等等，供貨給你的價格比起你自己去超市買要貴很多，像白砂糖哪裡買不到呢？

所以，對於配方中你能方便你買到的，你就自己買，這樣子能節約開店的成本。當然，這種竅門還有很多，你去奶茶店學習，自然都能清楚其中的道道，等到自己開店就能節約很多成本了。

3）現在開奶茶店，大多人會選擇加盟，固然加盟有很大優勢，但你也不能掉以輕心。我建議你在這之前，先去該品牌店做下學徒，看看真是那麼回事嗎？

4）又如店鋪的裝修，這裡面道道也多，你去培訓學校是不會教你這些的。在你開奶茶店時，給你裝修的人告訴你這麼做才省錢，哪種材料才是最好的，實際上呢？這麼真能省錢嗎？這種材料真的是最好的嗎？有些裝修材料是必須的嗎？這些疑問都是因為你沒有經驗。而你作為學徒在奶茶店邊打工邊學習，就清楚了。

總之，創業不易，必須要做好充分的準備，你的奶茶店才會順利的運轉起來。畢竟你已經親身經歷過奶茶店的運營，你自己學習了不少經驗，這些都是你自己個人學來的，是屬於你自己的本事。現在我店鋪裡面也有打工學習的，雖然我知道他們以後會自己開店，但是我還會全部教會他們，並且他們開店，我也會提供我的參考。因為如果他們能做起來，這也說明了我是有能力的人，證明了自己。

所以，開奶茶點要去店裡學習，確實有必要！

先說觀點：我很推薦你去店裡學習，特別是大店，多去幾家大店學習

1、每家店的產品都各有千秋，找到他們的核心產品，好好研究分析

2、學習店裡的製作流程，操作步驟，管理方法，營銷方案，定價促銷等等

3、結識人脈，多向老師請教，為以後開店做準備

4、總結，為什麼別人會那樣做，是我會怎麼做

祝你成功

波波

你可以到去專門的餐飲美食學校學習，飲品課程包含了奶茶、冰沙、奶昔、水果刨冰、港式甜品、餈粑冰粉等。費用不貴，1-4k就能學會很多系列品種。

飲品奶茶班都是速成的，花費在幾千塊錢，就可以學會飲品技術，建議你來專業烹飪學校，還附送小吃技術，而且後續有開店問題還可以找老師諮詢

選擇奶茶培訓班，主要還是看課程是否可反覆操作練習，飲品種類是否豐富、飲品做法是否正宗、口味是否符合大眾需求的味道等等....

學校是手把手教學的方式，配方結合實操製作，可以來試喝的喔！