很多吃了老鼠肉的人，有些人感到身體不適，它能影響到很多疾病的發生。更有甚者，吃老鼠肉引發的疾病，到至終身難治，甚至死亡。第二：鼠類是許多細菌的傳播者，食用者吃後在體內就會有很多細菌滋生，它的病毒含量是很多動物的很多倍，它的營養含量也並沒有我們想象中那麼高。我們千萬不要有好奇和盲目心理，食用鼠類!

第三：不管是田鼠還是家鼠都是人類公認的帶病菌最多的醜惡小動物，多種病菌不但存在於老鼠的唾液、內臟和糞便中，還存在於老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有傳染快、危害大的特點，雖經高溫，也未必能殺滅。

人碰巧食用這類老鼠的肉，病菌和重金屬等有害物質便會進入人體。

第四：在宰殺老鼠過程中，密切接觸老鼠的皮毛、糞便、內臟、血液等，也容易感染上嚴重疾病。

首先要知道，雖然老鼠肉可食用，但鼠肉含毒是高於其他肉類的，其次，老鼠肉的營養價值也並不比一般的肉類高。因此並沒有必要拋棄其他肉類去養殖老鼠來食用。

鼠類是多種傳染病病原的儲存宿主和主要傳染源，其中屬中國35種法定傳染病之列的就有鼠疫、流行性出血熱和鉤端螺旋體病等。人們在對老鼠進行捕捉、運輸、宰殺、加工及食用過程中易透過抓咬、吸血昆蟲叮咬和鼠血及尿、糞等排洩物和分泌物汙染等途徑感染上述疾病，並可能導致這些疾病的傳播和流行。一次大量進食或長期食用可能導致急、慢性中毒的發生。

不僅是老鼠的唾液、內臟和糞便存在著多種病菌，他們的皮毛、血液中也存在病菌，而這些病菌具有傳染快、危害大的特點，即使經過半個小時左右的高溫消毒，也未必能將其殺滅。

作為一個吃過田鼠的人告訴你：烘乾的老鼠肉是真的好吃，毫不誇張的說比什麼雞肉羊肉香多了。

為什麼不養殖呢？因為養殖的老鼠容易生病，而且老鼠不在野外吃那些五穀雜糧就不好吃，而且老鼠確實攜帶很多病菌，所以吃老鼠的人越來越少了。

這個問題提得沒有邏輯，看得出來作者文化水平不高。

人類馴化動物，“養來吃肉”與這種動物的“繁殖能力強”沒有關聯性。

比如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝這些繁殖能力都不見得多強，相反人類往往會對這些動物進行閹割，來限制它們的繁殖能力，這是為啥呢？

飼養動物獲得肉食，是一種經濟活動，需要考慮投入產出比，用成本最低的飼料，產出最多的。

古時候糧食並不富餘，牛、羊、馬、驢這些草食動物，不會與人類競爭寶貴的口糧，草這玩意兒對人來說是不能消化的，降水量能保證的地方遍地都是，所以這類動物優先被馴化。這些大型草食動物除了能提供寶貴蛋白質，其中牛和馬還能提供畜力，用於農業生產，商業運輸，軍事等等。

豬是一種雜食動物，不挑食，可以處理很多廚餘垃圾，然後我們把野豬一代代馴化成家豬以後，這貨就不愛活動了（豬圈空間太小也不利於活動），除了吃就是睡，運動量小，自然容易長肉。

那我們再來看看老鼠：

老鼠食譜和人類高度一致，飼養老鼠就要與人類爭奪糧食。

老鼠食量很大，每天要吃自身體重1/5的糧食。

老鼠運動量大，喜歡打架。

老鼠攝入的能量，加到這些技能點上了：發達的視覺、聽覺、嗅覺系統；發達的運動系統；跟蹤躲避技能；修建築巢打洞技能；以及超強的繁殖能力……

——唯獨產肉優勢不明顯。

而且老鼠體型還太小，打理很麻煩。

處理一條400克的鯽魚只需要20多秒，處理200斤的豬肉2-3名大漢1小時能完成。

想要獲得200公斤老鼠肉，你計算一下需要多少人工？

一道老鼠做菜非常噁心，叫三吱兒，用剛出生的小老鼠做菜，這道菜也被外華人評價為，中國最恐怖的食物之一。能吃的下去的人萬分之一都沒有吧，都不愛吃，養了賣不了，當然沒人養了。

1、老鼠攜帶病菌多，容易造成傳染疾病且不衛生。

2、散養不適宜，大規模養殖更不適宜，容易造成鼠災。

3、心理不接收吃老鼠肉。

4、如果大規模養殖老鼠屠宰、清理等後續工作很麻煩。

其實你這個提議，也有人在實行，只是老鼠的種類不同，比如，竹鼠就一類。現在也有人在飼養出售賣。肉質也很肥美香甜，

但你不可能一年到頭只吃肉吧，就算你肯，頂得住，你身體也頂不住

人類不可能不出吃其他的動植物的。

如果長期只吃肉，你會活不長。

營養不均衡。對身體身心都不好。