大量飲用苦艾酒容易會使人看見幻像，行為古怪，能透過影響人的大腦讓人產生反常的想法。 因為苦艾酒微妙的致幻作用，酒精度數比普通酒高。

苦艾是一種草本植物，苦艾酒的配方多樣，主要成分有茴香、海索草、蜜蜂花、檜、肉豆蔻、婆羅納等植物。釀成之後青綠通透，被過去文人和藝術家喜愛。

苦艾酒是一種茴香味十分濃烈的烈酒，製作的過程也是需要透過非常複雜的蒸餾法來完成的。傳統的苦艾酒的釀造方法在裝瓶的時候，是沒有另外新增糖的，所以酒還帶有獨特的苦味，不過苦艾酒含有一種有毒化學物質側柏酮，可讓人產生幻覺，也因此臭名昭著。過度飲用苦艾酒可能導致幻覺、痙攣、精神錯亂等負面狀態。

苦艾酒長期以來被列入禁酒，多年的禁令，讓這個在20世紀以前對文化產生重要影響的綠色“癮”，逐漸退出視野成為邊緣，然後被一類雞尾酒替代。但是你不得不承認，如果要頒發了一個酒中文藝獎狀，那非苦艾酒莫屬，而且一定會受到藝術家們的贊成和熱衷。

苦艾酒的被禁止的原因主要在於它有一點點致幻作用。對此瞭然於胸的多是些法華人。不少的英華人將苦艾酒看作是“法國毒藥”；當然，這就跟將梅毒說成“法國痼疾”一樣的不公平。苦艾酒在其全盛時期被人們認為是一種功效強大的催欲劑；兩種苦艾酒成分（苦艾和茴芹）因具有這樣的作用而出名。此酒對人體的精神有副作用（非喝醉反映），生理上也有副作用，相當於毒藥一樣，考慮到有健康的小寶寶和自己老年的時候過得幸福，所以被禁止生產！

苦艾酒是很多藝術家的最愛，曾經有藝術家將它稱之為“綠精靈”。苦艾酒是在18世紀的時候被髮明出來，它是一種茴香味的烈酒，屬於蒸餾酒的一種。雖然很多人很愛它，但是它還是在上個世紀的大部分時間裡都是被禁的，這究竟是為什麼呢？下面的內容為您解答苦艾酒被禁的原因，以及神秘的苦艾酒的酒文化。