如果您是個人愛好或者自己吃確實可以自學，如果是想從事這個行業建議您去餐廳學習一下。因為需要從原料的選購製作味道多方面學習，這些都是需要長時間的積累經驗的還有精美的出品形式都是需要積累的。

西餐是可以自學的，自己製作西餐食材會更加新鮮，可以把控食材本身的質量，在這裡給大家推薦一個牛排的製作方法。

新鮮牛裡脊500克，五香粉20克，耗油10克，食鹽1 0克，生抽5克，雞蛋清半個，生粉10克，黑胡椒醬（超市有售），大蒜4瓣。

牛肉切成1CM厚，用刀背在牛肉上面正反兩面敲打橫豎合二十刀，把除了黑胡椒醬之外的調料倒入果汁機攪拌均勻，和牛肉放入盆中攪拌，放置1小時，即可。

首先，西餐稱呼為歐洲美食，民以食為天，我們做的每一道菜，每一道西餐和中餐，只要用心去做，投入靈魂一定會做的更好，現在的人對生活水平提高，對生活高質量的追求，現在的人選擇西餐越來越多了，其實自己也可以在家嘗試做西餐，西餐也比較簡單，首先可以簡單的做一些，煎牛排，煎羊肉，煎火腿，火腿三明治，披薩，炒義大利麵，火腿面，這些都是簡單的西餐，可以簡單的做，其實西餐和生活成了共識，只要你想學西餐，用心去學西餐，肯定會和專業的西餐大廚一樣，希望以上的菜能幫助你，可以給你帶來不一樣的美食

西餐屬於技術行業，而中國現在正缺技術型人才。

學廚師一直都挺好的，零基礎都沒關係。

關鍵是西餐師還是一個高薪職業，不管你是想找工作還是自己開店，學西餐都是很適合的，學廚師也沒有年齡限制。

如何學，也是一個問題？到哪裡學比較好！可以自己先去調查清楚，一般去學校比做學徒好，因為學徒主要是以工作為主，師傅很少有時間教你，你也很少有時間去學，建議最好還是去學校。

西餐可以自己選，但僅限於你自己沒事坐著吃，如果你想從事這個行業建議你還是找相對專業一點的地方學習一下，畢竟他的我和還有教練都是很講究的，我是單眼皮希望可以幫到。

大家好，我是邵炎。挖掘美食、分享美食，創造美好生活！

西餐可以自學嗎？怎麼樣？

答案可以學。

西餐顧名思義是西方國家吃的餐飲食品

西餐的種類繁多有美式西餐、英式西餐、法式西餐、意式西餐、俄式西餐等等很多種您需要學的是哪一種呢？

一、美式西餐：美式相對簡單，清淡為主。口味略帶甜，喜歡與水果新鮮的蔬菜一起烹飪。有鐵板牛扒、燒野鴨等家禽。

二、英式西餐：相比美式西餐要複雜一些。英式西餐講究烹飪食材的鮮嫩程度，一般海鮮及新鮮蔬菜是他們比較注重的。烹飪的方法也較多。

三、法式西餐：法式西餐追求烹飪精緻，烹飪要求高，花樣也比較多。法式西餐講究新鮮蔬菜和肉類的搭配。以生食和半熟再與葡萄酒來搭配，真是一個浪漫的國度。

四、意式西餐：意式西餐非常有名。可以稱為西餐的鼻祖。追求烹飪的原汁原味，再與麵食搭配，真是美味可口。

五、俄式西餐：俄式西餐注重口味，一般口味較重。以酸烹飪時烤和醃燻為主。

以上是西餐中幾個比較有名的菜系。當然還有很多名稱如：西式西餐、葡萄牙、希臘等等。這裡我們就不一一去說了。畢竟在國內較少。

西餐與我們中國中餐有什麼區別呢？

西餐與中餐有很多不同處。中餐講究炒、燒、燉、蒸、煮、拌、煎等等多種方法。更有著名的中國八大菜系。相對西餐即沒有那麼講究。不過西餐更注重營養的搭配。

個人不建議自學，如果你只是個人興趣愛好想隨便試試，那可以自己學。如果想有好的發展和就業的話，可以去福建新東方西點西餐學院瞭解一下。

首先我們先認識下西餐，西餐就相當於我們所說的中餐，就像我們中國的八大菜系，因為西餐比較大，分類多，是烹飪藝術，不是一兩年可以學會的，如果想要發展成主業建議樓主系統化學習不要自學，如果是想作為副業愛好的話是可以自學的。

再來說說發展空間，西餐的發展是很好的，唯一的要求就是你有真技術並且技術很好。西餐可以做到後面大師級別的話工資以年薪計算，一年幾十萬是很正常的，當然也得十年磨一劍，堅持得下去才行。但想做到大師你要付出非常多的努力。前期基本功一定要紮實，後期發展才會穩。

所以就看樓主的實際情況了，只要你能堅持做得夠好，前景是非常好的