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1 # 二毛家常菜
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2 # 雪影萬丈
白涼粉可以用魚膠粉、瓊脂、卡拉膠或食用明膠代替.
也可以用澱粉代替白涼粉做涼粉的,只需要先用水將澱粉化開,再起鍋燒熱水,水沸騰後將澱粉水倒入鍋中,至鍋內液體冒泡並呈透明狀即可盛出來冷卻,接下來切條並調味就能食用了。
白涼粉可以用魚膠粉、瓊脂、卡拉膠或食用明膠代替.
也可以用澱粉代替白涼粉做涼粉的,只需要先用水將澱粉化開,再起鍋燒熱水,水沸騰後將澱粉水倒入鍋中,至鍋內液體冒泡並呈透明狀即可盛出來冷卻,接下來切條並調味就能食用了。
你好,能替代白涼粉的有很多,各類澱粉就可以,有綠豆澱粉,豌豆澱粉,紅薯澱粉等等!
白涼粉是一種著名的小吃,品質嫩滑,清爽可口,風味怡人,夏天消暑佳品。
下面是家庭版製作白涼粉的做法,希望可以幫助到你!
準備食材:一包白涼粉粉,糖50克,清水適量。
步驟1:把白涼粉粉倒入鍋裡,倒入一碗清水,攪拌均勻至白涼粉粉完全不黏在一起即可。
步驟2:起鍋燒水,把水燒開,倒入攪拌好的白涼粉鍋裡,小火慢燉,一邊攪拌,再倒入白糖,蓋上鍋蓋,煮開就可以了。
步驟3:把涼粉放到完全冷卻。
步驟4:把冷卻好的白涼粉倒出來,放到冰箱裡面冷凍一會,味道更加可口。
步驟5:把白涼粉從冰箱裡取出,切成小塊就可以開吃了。
告訴你個更好吃的一種吃法,把青紅椒切碎,倒入碗裡,來點老醋,醬油,鹽,雞精,白糖少量,香油和泡椒汁,在撒上點白芝麻攪拌均勻即可,這樣吃起來更加美味!