你好，你說的泡菜鍋是泡菜湯（김치찌개）嗎？
我們做泡菜湯的時候，不放辣醬~
我告訴你。怎麼做泡菜湯~
首先你看看： HP: 010 . 2868 . 1052 : 네이버블로그大概怎樣做泡菜。
這是我在南韓Blog上找到的做泡菜湯的過程。
他們跟我家做的方式差不多，不過有點點不一樣。我告訴你我家的做法~*
你邊看他們的照片邊用我的做法做的話，更容易理解怎樣做泡菜湯。
有的同學提過算泡菜和普通泡菜。這個很重要。
你買的泡菜還沒變酸泡菜（普通泡菜）的話做泡菜湯不太好吃。
你可以把泡菜袋放在牆那邊曬太陽，或者超泡菜的時候放一點點醋的。
我在南京留學的時候，買小小的泡菜袋然後放在牆那邊了。
算泡菜是本來需要過很長時間的泡菜，我們把泡菜放在泡菜冰箱（南韓家庭差不多都有專門放泡菜的冰箱），至少過一年之後才能用這個泡菜做泡菜湯。我家有兩三年前做的泡菜，南韓家庭一般不用普通泡菜做湯，都用這些已經發酵好久的。中國家庭也不是天天吃南韓泡菜嘛，沒有酸泡菜時的臨時的方法。
1. 準備：泡菜（泡菜汁多的）、糖一點點、金槍魚、洗白米的水（注意：第3次洗的米水，不能第1~2次洗的水）、大蔥、洋蔥、大蒜。
我們一般做泡菜湯時，放豬肉或者金槍魚罐頭。不放這些味道就沒什麼味道了（好像水+泡菜的味道）。在餐廳沒放豬肉和金槍魚味道很好，因為他們放調料다시다。
2. 把泡菜，大蔥，洋蔥切好。這樣切最好。你還可以新增“豆腐、辣椒、大蒜”。
3. 把切好的泡菜用“金槍魚罐頭”的油和大蒜抄一抄4~5分鐘。這時放糖一點點。因為泡菜味道挺酸酸的，為了減輕酸酸的味道放一點點糖。（你買的罐頭的油不夠多的話，新增食用油抄一抄）
4. 炒一炒，泡菜看起來慢慢沒有力氣時，放洗白米水。這樣煮10分鐘左右。（同時你買的泡菜袋裡還有水分（泡菜汁）吧，把那些泡菜汁都放在鍋裡）
5. 最後放洋蔥、大蔥、金槍魚（圖片：大概這樣的樣子）。可以蓋蓋子。要再煮幾分鐘。你這時嚐嚐味道，然後味道不夠鹹的話，可以放泡菜汁和辣椒粉。完成做湯就可以吃啦~~~~~對！跟煎雞蛋（半熟）一起吃真的很好吃啦~*
如果你要用豬肉的話，第3階段時要放一點點食用油跟泡菜和豬肉一起炒。
祝你！吃得！好開心！
你好，你說的泡菜鍋是泡菜湯（김치찌개）嗎？
我們做泡菜湯的時候，不放辣醬~
我告訴你。怎麼做泡菜湯~
首先你看看： HP: 010 . 2868 . 1052 : 네이버블로그大概怎樣做泡菜。
這是我在南韓Blog上找到的做泡菜湯的過程。
他們跟我家做的方式差不多，不過有點點不一樣。我告訴你我家的做法~*
你邊看他們的照片邊用我的做法做的話，更容易理解怎樣做泡菜湯。
有的同學提過算泡菜和普通泡菜。這個很重要。
你買的泡菜還沒變酸泡菜（普通泡菜）的話做泡菜湯不太好吃。
你可以把泡菜袋放在牆那邊曬太陽，或者超泡菜的時候放一點點醋的。
我在南京留學的時候，買小小的泡菜袋然後放在牆那邊了。
算泡菜是本來需要過很長時間的泡菜，我們把泡菜放在泡菜冰箱（南韓家庭差不多都有專門放泡菜的冰箱），至少過一年之後才能用這個泡菜做泡菜湯。我家有兩三年前做的泡菜，南韓家庭一般不用普通泡菜做湯，都用這些已經發酵好久的。中國家庭也不是天天吃南韓泡菜嘛，沒有酸泡菜時的臨時的方法。
1. 準備：泡菜（泡菜汁多的）、糖一點點、金槍魚、洗白米的水（注意：第3次洗的米水，不能第1~2次洗的水）、大蔥、洋蔥、大蒜。
我們一般做泡菜湯時，放豬肉或者金槍魚罐頭。不放這些味道就沒什麼味道了（好像水+泡菜的味道）。在餐廳沒放豬肉和金槍魚味道很好，因為他們放調料다시다。
2. 把泡菜，大蔥，洋蔥切好。這樣切最好。你還可以新增“豆腐、辣椒、大蒜”。
3. 把切好的泡菜用“金槍魚罐頭”的油和大蒜抄一抄4~5分鐘。這時放糖一點點。因為泡菜味道挺酸酸的，為了減輕酸酸的味道放一點點糖。（你買的罐頭的油不夠多的話，新增食用油抄一抄）
4. 炒一炒，泡菜看起來慢慢沒有力氣時，放洗白米水。這樣煮10分鐘左右。（同時你買的泡菜袋裡還有水分（泡菜汁）吧，把那些泡菜汁都放在鍋裡）
5. 最後放洋蔥、大蔥、金槍魚（圖片：大概這樣的樣子）。可以蓋蓋子。要再煮幾分鐘。你這時嚐嚐味道，然後味道不夠鹹的話，可以放泡菜汁和辣椒粉。完成做湯就可以吃啦~~~~~對！跟煎雞蛋（半熟）一起吃真的很好吃啦~*
如果你要用豬肉的話，第3階段時要放一點點食用油跟泡菜和豬肉一起炒。
祝你！吃得！好開心！