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1 # 釀酒匠雨
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2 # 周星興Volg
不一樣
一種是工業酒精,是勾兌出來的,人不可以直接食用
另一種是糧食釀造出來的,一般白酒沒有這麼高的度數
一般用於人體面板消毒的酒精濃度在70%到75%左右就可以了,如果酒精濃度低於70%就不能將細菌徹底的殺死,而如果酒精的濃度高於75%,酒精會進入細菌體內,也不能徹底的將細菌殺滅。所以在選擇消毒酒精時一定要選擇75%的。
白酒起不到完全消毒效果,醫用酒精的濃度是75%,白酒的度數不定,30度60度40度都有,濃度不夠,所以達不到消毒效果
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3 # 今又豫見你
75度的白酒裡面含有乙醇和水的混合物,酒精度達到75而75度酒精雖然酒精度也達到75但可能回含有其他化學成分,飲用可能會造成身體傷害,如果咱們家裡有75℃的酒精,84消毒液一定要放到兒童接觸不到的地方。
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4 # 使用者萬朋酒館
75度酒精和75度白酒的乙醇含量相同,但製造方法和用途不完全一樣。酒精分為工業酒精,醫用酒精和食用酒精。工業酒精主要有化學合成和釀造兩種方式生產,甲醇、醛類、有機酸含量高,不能做醫用酒精消毒用,更不能飲用。醫用酒精是用澱粉類植物,經糖化、發酵、蒸餾、液態製成,製作過程同食用酒精相同,不同的是,蒸餾的溫度低,蒸餾的次數多,出酒精率高。但是:醫用酒精的醚、醛成分比食用酒精高,不能夠飲用,但可接觸人體作為醫用。食用酒精是由穀物類、薯類、糖蜜類作為原料,經過糖化、發酵、精餾、液態製成,對於酒精中的甲醇、醛類、酸類、酯類等含量有嚴格要求,不能超標,可以食用,但香味物質含量低,需要填加香精、香料或純糧白酒勾兌,方可飲用,口感,味道不好。中國白酒是由糧食、穀物、薯類經過蒸煮、加酒麴糖化,長時間固態發酵,蒸餾,儲存,勾兌製成,含有酸、酯、醛、醇、酮等多種香味物質,含量佔酒體的2%左右,口感,味道好,適合飲用。
從消毒角度講,75度工業酒精不可以做消毒用,更不可塗抹傷口。75度食用酒精和75度白酒,可以做噴灑消毒使用,不建議塗抹傷口消毒。75度醫用酒精可以作噴灑消毒使用,也可以塗抹傷口消毒。
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5 # 藿香正氣
75度酒,是乙醇和水混合物,酒精度達75;而75度酒精,雖然酒精度也達到75,但可能會含有其他化學成分,飲用可能會造成人體傷害。
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6 # 冷眼觀是非
看了許多回答,沒幾個說了正題,還有人說工業酒精是甲酵的
先了解一下乙醇生產工藝,從PPT上選了幾張,目前大量生產酒精方法就這麼幾種。
即使是工業酒精,也基本上用發酵法,因為原料易得,乙烯合成原料裝置成本都太高。國內大量工業生產肯定用的發酵法,為什麼這麼說呢,可以參考2020年要全面推行乙醇汽油的計劃,就是因為玉米貯備不足而擱淺的,而現有的全推廣省份如豫皖等,正是產糧大省,用乙醇工業消減庫存陳糧。
工業酒精不能喝白酒能喝,是因為原料不同,工業酒精用陳糧、甘蔗渣、玉米芯、廢紙漿都能生產,雜質多,還含大量甲酵、醛類、醚類…如果用於燃料,是不去提純的,只要脫水到95%以上就行,所以售價很便宜。
將工業酒精提純再配成75%溶液就成了醫用酒精。
白酒拿典型的五糧液來說,原料是小麥大米高粱等五種糧食,最終白酒中還含有各種原料的香味和窖藏後產生的酯類的香味,如果用活性炭吸附法和分餾法把香味去掉,其實就是在喝醫用酒精溶液了。白酒中的酒精除了辣嗓子和加重肝臟負擔其實沒有任何價值,品酒者只是為了其它附帶的香味,嗜酒者甚至只為醉感。
所以,在沒有醫用酒精又急需酒精消毒時,75度白酒絕對可以!
難點在於:75度白酒更不好找,成本太高。比如我這邊能買到的是72度的琅琊臺原漿,400多元75毫升。不用75度白酒用75度酒精,是出於成本考慮而已。
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7 # 福天誠酒業
1.酒精主要成分:乙醇。
2.酒精分為:工業酒精、藥用酒精、食用酒精
3.主要區別:75度酒精是工業酒精(純度5%到99%)、75度白酒是食用酒精。
4.消毒角度:外用的消毒功能上面都一樣,但是75度酒精不能飲用。65度以上的白酒也不建議直接飲用。
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8 # 幸福宇521麗
酒精是酒精,和白酒不是一個概念,酒精外用的,白酒是喝的,不過現在沒有75的白酒,國家不讓出那麼度數高的,最高就讓出68度,所以不管什麼白酒現在最高68度,超過68的酒不讓買的
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75度的酒精和75度的白酒消毒效果是一樣的,不同的是成本不一樣,75度的白酒要比酒精成本貴很多,醫用上之所以都選用75度的酒精消毒而不是80幾度或者60幾度的來消毒,是因為度數太高會使細菌表面蛋白質變質,從而使酒精進入不了細菌內部,起不到殺菌的效果,隨著酒精度數的降低,對消毒的效果也逐漸降低,75度是醫用消毒中最理想的度數。有的人說,75度的白酒世面上找不到,對於釀酒的我們來說,我們說,呵呵!釀酒過程中,我們都需要掐頭,掐出來的酒頭一般都有八十多度,適量降度,用來殺菌,跟醫用酒精一樣一樣的。