（一）限制鈉鹽攝入，多吃蔬菜水果

高鹽飲食是高血壓的主要危險因素，限制鈉鹽攝入有助於增加血壓達標率，因此世衛組織建議每日鈉鹽攝入不超過5g，但中國受傳統飲食習慣的影響，人均鈉鹽攝入高達10.5g，遠超世衛組織制定的標準，結果中國國情，建議中國高血壓患者每日鈉鹽攝入低於6g。鈉鹽主要來源於食用鹽，烹飪時根據就餐人數用匙量化食用鹽，可避免食用鹽超標；其次應少吃高鹽食物，臘肉、香腸、火腿、豆瓣醬、鹹菜等食物均為高鹽食物，高血壓患者應儘量少吃；此外還應限制攝入高鈉調味品，味精、醬油等調味品鈉鹽含量高達20%，是比較隱蔽的鈉鹽來源，高血壓患者應合理控制入量。

與之相反的是，高血壓患者可增加新鮮蔬菜水果的攝入，尤其是高鉀食物如土豆、紅薯、豆類、香菇、橙子、香蕉等，有利於拮抗鈉鹽引起的血壓升高。與此同時，高血壓患者儘量少吃高糖食物，肉類食物少選豬、牛、羊等紅肉，適當增加攝入雞、鴨、魚等白肉，少吃動物肥肉、豬大油與動物內臟，更有利於控制血壓，減輕心腦血管損害。

（二）堅持合理運動，注意減輕體重

缺乏運動、超重或肥胖均可引起血壓升高，因此高血壓患者合理運動、減輕體重有助於降低血壓。運動建議選擇中等強度有氧運動，運動時心率保持在（220-年齡）的60%-70%，同時堅持半小時以上，即為中等強度有氧運動，常見中等強度有氧運動有慢跑、騎車、游泳、慢節奏體操、打太極、打羽毛球、打乒乓球等。運動時心率稍快、呼吸稍促、微微出汗即可，體力較差的老年人，運動十分鐘，休息數分鐘後繼續運動，累計運動滿半小時仍可獲益；運動結束後若心率與呼吸能在十分鐘內恢復至運動前水平，說明運動強度適合自身。

超重或肥胖主要以體質指數（BMI）作為判斷指標，計算方式為體重（千克）除以身高（米）的平方，體質指數超過24kg/㎡為超重，超過28kg/㎡為肥胖，無論是超重還是肥胖，均易升高血壓，增加高血壓患者的血壓控制難度。因此高血壓患者應透過控制飲食、堅持運動減輕體重，將體質指數控制在24kg/㎡以內有助於降低血壓。

（三）注意監測血壓，合理調整用藥

血壓監測是防治高血壓的重要內容，但監測血壓應選擇合適的時間，建議選擇在上午六至十點間、下午四至八點間測量。這兩個時間段血壓處於高峰階段，易發生腦卒中、心肌梗死等心腦血管事件，控制高峰血壓達標可顯著降低心腦血管事件的發生風險。測量血壓前半小時內禁止劇烈運動，禁止吸菸、飲酒、飲用濃茶與咖啡，測量前最好在舒適的環境中靜坐休息十分鐘，早晨應在排尿後、服用降壓藥前、進食早餐前測量血壓。每次儘量測量2-3次血壓，取所測平均值作為血壓參考值。

老年人至少應將血壓控制在150/90mmHg以下，若無不適可逐步將血壓降至140/90mmHg以下；青中年高血壓患者首先應將血壓控制在140/90mmHg以下，若無身體不適可逐步將血壓控制在130/80mmHg以下。由於隨著年齡的增加，血管硬化與老化加重，因此部分高血壓患者的降壓難度會逐漸增加，在不能控制血壓達標的情況下，應及時就診專科醫生，調整降壓方案，服用一種降壓藥的患者可加用另一種降壓藥，但應選擇機制不同的藥物，不僅可增加降壓強度，還可減輕降壓藥的不良反應；兩種降壓藥不能控制血壓達標的患者應三藥聯合聯合降壓。

綜上，高血壓患者應限制鈉鹽攝入，每日鈉鹽攝入不超過6g，少吃臘肉、香腸、火腿、豆瓣醬、鹹菜等高鹽食物，控制味精、醬油等高鈉調味品的攝入；可適當增加土豆、紅薯、豆類、香菇、橙子、香蕉等高鉀食物的攝入，有利於控制血壓。與此同時，高血壓患者應堅持合理運動並減輕體重，注意監測血壓，必要時調整用藥方案，以增肌血壓達標率，減輕對心腦血管、腎臟等靶器官的損害，降低腦卒中、高血壓腎病等疾病的發生風險。

注：本文內容僅作為健康科普，不作為醫療建議或意見，不具備醫療指導條件。

高血壓病是一種常見的心血管疾病，是以動脈血壓升高為主要臨床症候群。

從食療的角度講，中醫認為要辯證看待病情進行有針對性的食療。

如肝陽上亢，是早期高血壓常見的型別，其症狀是暈眩頭痛，面紅耳赤等。食療方可選擇，

1、醋泡花生米，花生仁適量，醋泡一週後，每晚食用7—8粒；

2、芹菜汁，鮮芹菜250克，洗淨用沸水燙2分鐘，切碎打汁，每次1杯，每日2次；

3、綠豆海帶粥，綠豆、海帶各100克，海帶切碎，粳米適量，同煮成粥，晚餐食用。

陰虛陽亢型，多見於高血壓中期，症見暈眩頭痛，腰膝痠軟，耳鳴健忘等。食療方可選擇：

1、何首烏粥，何首烏60克，入砂鍋煎取濃汁，去渣，粳米100克，大棗3枚，冰糖適量，同煮成粥，早晚食用。

陰陽兩虛型，多見於高血壓晚期，以老年患者或婦女絕經期尤為常見。症見眩暈頭痛，視物模糊，心悸失眠，腰痠耳鳴 ，尿頻肢冷，遺精陽萎等。食療方可選擇：

1、首烏飲：桂圓30克，當歸20克，何首烏20克，洗乾淨，加水適量煎煮，文火慢燉30分鐘，去渣取汁液，加冰糖即可。每日2次，早晚服用；

2、胡蘿蔔粥：鮮胡蘿蔔適量，粳米60克胡蘿蔔塊與粳米煮粥，粥成調冰糖適量，煮1—2沸即可，常服食。

已經21世紀了，不要再沉迷於食療治病，要相信醫學科學。

用腳後跟想都能想明白，食療若真能治百病，那哪裡還有會有病，也根本不需要建那麼多醫院、培養那麼多醫生了。

一個可治病的東西，不僅要有可治病的有效成分，還有求有足夠的含量。舉個例子來說比較容易明白。假如高血壓吃一片藥才有效，那麼把這藥片搗碎，只吃一粒粉末，還會有降壓效果嗎？肯定不會無效，因為量太少，起不了作用啊。我們通常吃的普通食物，要麼不含治病成分，要麼含量非常的稀少，一般的食量裡所含有的有效成分遠不足以達到治病所要求的量，自然沒有治病的功效。

上過初中的的人，都知道食物的成分就是蛋白質、脂肪、碳水化合物，微生物和礦物質，它的主要作用就是提供人體需要的營養成分和能量。除營養不良相關性疾病外，就從沒有人證明普通食物可以治病。能治病東西，老祖宗都把它歸到藥裡去了。

現代醫學講究精準治療，也就是要有的放矢，一箭擊中要害。中草藥治病可能有效，但不夠精準，放一百支箭，可能有幾支箭恰好擊中目標。食療治病，那就是無的放矢。

如果有人鼓吹吃什麼食物可以治病的話，那不是騙子就是胡說八道。

高血壓該如何食療呢？一說食療，大家想到的是中醫食療方法，可是對於營養師來說，更多的說法是膳食補充。其實不管是中醫還是營養學，不管是食療還是膳食補充，目標都是改善健康，運用的工具都是食物。所以不管是食療還是膳食補充我們都可以去嘗試，找到最合適自己的就行。

下面我從營養學的角度給大家建議一些預防和控制高血壓所需要的合理膳食

1、控鹽 這是一個綜所周知的是事情，那麼我說幾點控鹽的方法①烹調的時候少放鹽，建議用限鹽勺。②減少隱形鹽的使用，如味精、醬油、醋及其他帶鹽的調味料；以及各類加工食品熟食③少吃醃製食品如鹹菜、香腸④每天保證蔬菜和水果的攝入，不能互相替代。

3、限制飲酒 能降低高血壓的發病風險

4、減少脂肪的攝入量，增加優質蛋白的攝入

5、多吃蔬菜水果、雜糧、全穀類食物，

6、不暴飲暴食少吃高能量的零食

高血壓屬於常見的慢性疾病，多發於中老年人群，近年來逐漸呈年輕化趨勢，對於高血壓患者而言，需長期用藥控制，除此之外，還需特別注意飲食和生活習慣。

高血壓患者應嚴格限制飲食，以高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食為基本原則，多選擇有助降壓的食物。

1、控制熱量攝入，保持體重：患者需嚴格控制每日飲食熱量，避免超標。

2、控制食鹽，清淡飲食：高鹽是致血壓升高的關鍵飲食因素，高血壓患者需嚴格控制每日飲食攝入食鹽量，保證在5g以下。

3、增加富含鉀、鈣的食物：高鉀低鈉飲食有助控制血壓，可選如小豆、黃豆、芹菜、西葫、番茄及綠葉蔬菜等。高鈣食物有降壓效果，應多食奶製品、豆製品、海帶、黑木耳、沙丁魚、雞蛋等。

4、多食富含優質蛋白的食物：如魚、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆製品等，需根據比例控制總量。

5、多食富含膳食纖維和維生素的蔬果：高血壓患者應多食新鮮蔬菜、水果。

6、低糖、低脂飲食：高血壓患者應避免攝入動物脂肪、肝臟、油膩食物，少吃甜食，避免高膽固醇食物，以防加速動脈硬化，不利血壓控制。

7、定時定量，少量多餐：飲食以七八分飽為宜，切忌暴飲暴食，儘量清淡易消化。

8、戒菸戒酒，少濃茶、咖啡：高血壓患者需嚴格戒菸戒酒，少喝刺激性飲料。

9、注意烹調方式選擇：以蒸煮燉、燴為佳，少油炸，儘量選擇植物油。

總之，高血壓患者需特別注意飲食，嚴格控鹽，少葷多素，粗細搭配，保證均衡營養的同時，控制飲食總熱量，定時定量，規律飲食是關鍵。

1、醋花生【原料】花生、醋各適量。【做法】將花生浸於醋中，7天后即可食用，每日早晚各吃10粒。【功效】治療高血壓效果明顯。

2、麻油菠菜【原料】鮮菠菜適量，麻油適量。【做法】將菠菜置沸水中燙約3分鐘，用麻油伴食，每日2次。【功效】有治療高血壓的作用。

3、蒸木耳【原料】黑木耳5克，冰糖適量。【做法】黑木耳用清水浸泡1夜，洗淨，在飯鍋上蒸1~2小時，加冰糖，臨睡前服。【功效】有治療高血壓的作用。

4、降壓胡蘿蔔汁【原料】胡蘿蔔汁適量。【做法】胡蘿蔔汁生飲，每次90克作用，每日2~3次。【功效】有治療高血壓的作用

適合高血壓患者的藥膳食療方

　　海帶決明飲

　　海帶20克，決明子15克。用適量水煎煮，食海帶飲湯。可消痰散結利水，清肝明目潤腸。本品具有降壓、降脂的作用，適用於肝陽上亢伴高脂血症的高血壓患者。

　　海帶根

　　將海帶根曬乾粉碎成末，每次服6至12克，每日1至2次，溫水送服。本方清熱利水，祛脂降壓。

　　玉米鬚

　　將玉米鬚60克曬乾，洗淨加水煎。每日飲3次。本方降壓，利水。

　　山楂汁

　　鮮山楂10枚，白糖30克。山楂搗碎加糖煎煮至爛，吃山楂飲湯，每日1次。或山楂樹葉10克，水煎代茶飲。

　　芹菜

　　芹菜500克（段）、苦瓜60克（片），二者同煮湯飲。或者芹菜200克洗淨，用沸水燙2分鐘，切碎用紗布絞汁，用砂糖調服，每日2次。此方降血壓，平肝、鎮靜、解痙、止胃吐、利尿等，對眩暈頭痛病、顏面潮紅、精神興奮的高血壓患者適用。

　　醋浸花生米

　　生花生，精醋適量，倒醋浸泡7天，早晚各10粒，待血壓降後可隔日服用。本方具有清熱、降血壓，對保護毛細管壁，阻止血栓形成有較好作用。

　　高血壓患者的其它食療偏方

　　荷葉粥

　　鮮荷葉一張，粳米100克，白糖適量。先將荷葉洗淨煎湯，將湯與粳米同煮成粥，調入白糖。每日1次。可清熱生津止渴。有降壓、調脂、減肥功效，適用於高血壓、高血脂、肥胖患者。

　　薺菜粥

　　薺菜250克，粳米100克。將薺菜洗淨切碎與粳米同煮粥。每日1次。有清熱解毒，養肝明目，利水消腫之功。適用於高血壓病屬肝火上炎者。

　　車前子粥

　　車前子20克，粳米100克。將車前子裝入布袋，加水濃煎取汁，入粳米同煮成粥。可利水消腫，養肝明目。適用於高血壓病、肥胖患者。

　　葛根粉粥

　　葛根粉15克與粳米100克同煮成粥食用。能清熱生津，止渴止瀉。適用於高血壓煩躁口渴者。

　　高血壓吃什麼比較好

　　蘋果

　　蘋果含有多種維生素、糖類、果膠、無機鹽、蘋果酸、枸楷酸、鞣酸和纖維素。中醫認為，它具有補心益氣、生津止渴、健脾胃的功效。現代醫學認為，蘋果中含有豐富的鉀鹽，能與體內的鈉鹽結合，使之排除體外。另外蘋果還具有防止血液中膽固醇的增加，減少血液中的含糖量等作用。

　　獼猴桃

　　獼猴桃其味酸、甘，性寒，無毒。全果或汁能夠清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇，適用於高血壓、冠心病、動脈硬化等。

首先得明白什麼是造成高血壓的危險因素：

1、運動、情緒激動、緊張、恐懼、幸福、吸菸、飲酒、藥物等；

2、環境：寒冷環境，血壓會升高，高溫環境，血壓會下降。

所以，所有醫生都會建議的：1、控制飲食、適當運動、限制菸酒、減少精神壓力、充足睡眠，可現實中又有幾個人真的能完全做大呢？所有大部分人還是選擇了藥物長期治療，其實很多早期的高血壓透過飲食、生活調節的話，還是可以控制的好不用吃藥的。

飲食的話：清淡（少鹽）、少油，建議比較素一點，實在不行還是要長期服用降壓藥物治療。

山藥

它屬於薯類，營養豐富，100g的山藥含鈉9mg，含鉀是816mg，是不折不扣的高鉀低鈉食物，除其之外，它含有大量的植物性多糖和優質的膳食纖維，可以鎖住部分的水分，對於秋冬季節，可以緩解氣候乾燥的作用，有助於控制血壓。

柚子

它的熱量比較低，鈉的含量是1mg，鉀的含量216mg，除其之外還有果膠，有機酸，生理活性物質皮甙、橙皮甙，維生素C等，是可以降低膽固醇，還有降低血液粘稠度，促進血液迴圈。

洋蔥

它含有前列腺A，而前列腺A可以擴張血管，降低血液的粘稠度，同時對人體內兒茶酚胺等升壓物質，具有對抗的作用，又能促進鈉離子的排出，因此對於高血壓，高血脂，以及心腦血管疾病具有保健的作用。

感謝邀請，高血壓屬於慢性病，透過飲食和生活作息會有很好的改善高血壓是最常見的心血管疾病，可引起心.腦，腎併發症，是冠心病，腦卒中和早死的主要危險因素：嚴重影響患者的身心健康，高血壓作為一種慢性病，在藥物治療的同時配合非藥物治療會起到很好的效果。

1、胡蘿蔔汁

可以使用榨汁機擠壓胡蘿蔔汁，每天大約1000毫升，分幾次服用。高血壓患者飲用胡蘿蔔汁，這對降低血壓有顯著作用。

2、芹菜粥

芹菜120克的根和250克的粳米。將芹菜洗淨，切成六分長的段，粳米淘淨。芹菜，粳米放入鍋中，加入適量水，用武火煮沸，然後文火煮至粥爛，加入少許鹽和味精，攪勻即成。

3、醋泡花生米

醋浸泡花生是一種有效降低高血壓的治療方法，還具有止血和降低人體膽固醇的作用。高血壓患者可以將生花生米浸泡在醋中，五天後吃，每天早上吃10-15粒膠囊。

4、淡菜薺菜湯

淡菜、薺菜或芹菜各10～30克，每日煮湯喝，15天為一個療程，對降壓有效。

5、綠豆海帶粥

綠豆和海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可以長時間吃晚餐。高血壓患者的飲食原則。

6、糖醋蒜

糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣大蒜，並喝20毫升糖醋汁，連服1個月，用於頑固性高血壓。

1、高熱食物

高熱食物（葡萄糖，蔗糖，巧克力等）可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者更容易發生超重或肥胖。因此，患有這種疾病的患者應限制其高能量食物。

2、重口味餅乾

紅薯和幹豆等食物容易脹氣。高血壓患者還是少吃為妙，另外味道濃重的餅乾，由於含糖量高，因此還是少吃。

3、雞湯

雞湯的營養價值很高，多喝雞湯會增加膽固醇和血壓。因此，雞湯不能盲目用作患者的營養，特別是高血壓患者，不宜飲用雞湯。否則，它只會進一步加重病情，對身體有害。

4、辛辣食物

辛辣和細膩的食物會使糞便乾燥難以排出，這可能導致便秘。當患者排便時，腹壓會增加，血壓會急劇上升，並會引起腦出血。因此，禁止高血壓患者食用辛辣和精細食物。

5、多鹽食物

鹽的主要成分是氯化鈉。鈉溜留可導致細胞外液增加，心輸出量增加，血壓升高。因此，高血壓患者應限制鹽的攝入量。

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