前些天問過賣肉的，當時24元，22元兩個價格，24元是打一遍水的，22元是打兩遍水的，22元打兩遍水的回家下水焯一下，水開後上面浮出許多混濁汙物，焯後水洗幾遍再燉，肉熟了之後肉湯仍然是混濁的，充分說明了肉質存在很大問題，這就是壞了良心華人所為，天下大疫狠殺那些沒有人心的惡人！還一個安定和諧社會。肉降價應該春節前後，國家扶持有規模養豬場批次生豬出欄後，肉價有可能回到十幾元時代。

還是有希望的，不過這仍然需要時間。我們要從2019年豬肉價格上漲的原因說起。

首先是2019年生豬價格週期性下行，導致部分養豬場戶‘不想養’。2月份豬價進入下行週期，3月份養豬業陷入虧損，養豬場戶為止損，放緩補欄、減少存欄，形成了一輪去產能週期。

其次是非洲豬瘟疫情衝擊，養豬場戶“不敢養”。去年8月份發生的非洲豬瘟疫情，對養豬場戶的補欄積極性造成了很大沖擊，加劇了產能下行。由於非洲豬瘟病毒致死率高，以至於很多中小養豬場和散養農戶空欄觀望，甚至清欄退養。

以上兩個原因導致生豬的產能迅速下降，而老百姓對於豬肉的需求常年是穩定的，這就導致供給遠遠小於需求，使得豬肉價格大幅度上漲。

為了應對豬肉價格上漲，政府也出臺了一系列措施，比如對生豬養殖戶進行補貼，鼓勵養殖生豬。這些有利於從供給端加大生豬的產量，等到供等於求甚至供大於求的時候，豬肉的價格就能回到10元一斤的時代了。

所以，肯定是能回到10幾元一斤的時代，只不過是時間問題！

現在豬肉是降價了，相比以前還是有點偏高，但是吃的人也沒以前那麼多了，不知道是人少了還是大家腰包不硬朗了。

在廣州這個地方，豬肉剛剛漲價的時候，基本上連看都不敢去看，現在一週還能吃上一兩餐豬肉。前兩天，我老婆去買豬油準備煎好帶回家，才七塊錢一斤，買了十多斤一百多塊錢，因為廣東人不喜歡吃豬油，所以便宜，一刀切的豬肉也是二十元一斤，瘦肉、排骨貴點，天氣一熱馬上就要回到十多塊錢一斤的時候了。

現在豬肉價格是多少，豬肉價格要回到10元一斤，要到什麼時候？

最近一段時間，生豬價格的連續下降，完全出乎太多人的意料，其豬價在短短十幾天的時間，生豬價格從近19元一斤，下跌了不到2元。而生豬價格的持續下跌，也導致了豬肉價格的下滑，從最近的豬肉價格來看，市場上豬精肉的價格仍然在30.6元一斤，五花肉的價格在29.6元一斤，而排骨的價格卻在32元一斤。

所以來看，雖然近期生豬價格出現下滑，其幅度也下跌3元/公斤左右，但是超市裡的豬肉價格並沒有明顯的下降，依舊呈現“豬跌肉不跌”的情況。所以從最近的情況來看，短期內豬肉價格還是在30元一斤的高價位徘徊的，那麼豬肉價格還會回到10元一斤嗎？要到什麼時候呢？李子認為會的。

豬肉價格“有漲有跌”，從週期性規律來看，十幾元的豬肉價格在明年的這個時候。

我們大家都知道，影響豬肉價格因素的主要有全國生豬的存欄量，以及豬肉消費的淡旺季，還有進口豬肉等因素造成。這需要幾方面的原因解析。

第一，生豬的存欄量。

從去年的5月份，因為生豬疫情原因，全國的生豬存欄量出現大幅下滑，根據去年5月份的資料資料顯示，在去年5月的時候，全國的生豬存欄比2018年的同期下滑了18.6%左右，在去年的7、8、9月份，下滑了23.4~33.2%之間。可以說在去年的同期，豬肉缺口估計在1300萬噸左右。因此在豬肉缺口下，豬肉的價格一路飆升，達到38~40元一斤。

但是來說，隨著生豬價格上漲，其存欄量在今年也有大幅回升。但是恢復生豬產能需要2~3年的時間，如果生豬產能恢復到2018年正常的價格水平，豬肉10元一斤，筆者認為之前在明年的這個時候。

第二，進口豬肉對價格的影響。

當然進口豬肉對中國的豬肉價格影響也是很深的。中國是豬肉生產大國和豬肉消費大國，在全球的豬肉產業當中，有50%以上的豬肉被中國消費。由於一些國家因為養豬成本低的原因，其豬肉不斷進口的中國，對我的養豬業也造成一定的衝擊。

但是來說，外國的那點進口豬肉遠遠不能滿足華人的需求的，特別是中國消費者們以鮮肉為主，從消費上來說，對國外的凍豬肉也不是很習慣的。因此來看，雖然進口豬肉對中國的豬肉價格產生一定的影響，但是其影響程度並不是很大。還得靠國內的養豬業來恢復生豬的產能。

第三，從生豬週期性規律來看，至少要在明年，才能達到10元一斤的豬肉價格。

生豬和肉雞一樣都是有規律的，在民間有經驗的養殖戶都遵循著“雞兩年、豬三年”的規律週期，就是生豬價格“一年漲、一年平、一年跌”的規律。而現在來看，同樣也是如此。

我們拿2016年的時候來舉例吧！從2016年4月份開始，生豬因為存欄下降原因而出現價格上漲，在經過一年左右的漲價後，在2017年出現持平的情況，然後過了不到一年在2018年元旦左右，豬價開始下滑，到2018年4月份，其價格達到最低谷，豬價在4.6元一斤，而豬肉價格則不到10元一斤。所以來說，按照生豬週期性規律，豬肉價格到10元一斤也在明年的4月份左右。

綜上所述：

透過上述分析來看，豬肉價格肯定會下降到十幾元一斤的，但是不是現在。因為現在的生豬存欄產能還沒有恢復到正常的水平，而根據生豬“一年漲、一年平、一年跌”的週期規律，豬肉價格下跌到10元一斤，至少要在明年的4月份，而現在由於糧食價格，疫情等原因，其豬肉價格下滑的幅度並不是很大。