觀察領導有沒有貴賓，如果有，招待好貴賓和領導，主要以貴賓為主。

如果有喝酒，要眼睛盯著他們酒杯，他們喝完就給滿上。如果沒喝酒就倒茶。

適當地夾菜給他們（公筷）。注意是適當，也可以不夾。

少說話，就算談到你懂的話題也不要插話。但如果冷場可以向領導貴賓請教問題，讓他們發言。

把這一切做得自然些，不用刻意去做。有時領導給你倒酒也不是不可能，不必驚慌，雙手扶住杯子，點頭說感謝。

中國的飯桌文化就是這樣，這是一種尊重，不是溜鬚拍馬。只要做到自然就行了，不必理會別人的眼光。

定位自身任務

外來領導。如果你旁邊就是你們部門領導所要接待的外來客戶、領導，那麼你的定位就是副陪（坐在主賓領導的的右手邊），你們領導是主陪（一般坐在主賓領導的左手邊），你的任務很簡單，將主賓也就是你旁邊的領導陪好，讓他喝的開心，聊的愉快。

唯一領導。你旁邊是你們部門領導。其他都是同事，那麼就不存在什麼主陪、副陪。你的任務就是“抬”好領導，交流好同事。

倒酒。身處領導旁邊，你就是領導倒酒的不二人選，千萬不要等領導提出來。

敬酒原則與活躍氣氛

敬酒原則

飯桌上，離不開酒，我們需要掌握一些敬酒原則。

單一領導。正常情況下，領導會先提議集體喝一次，然後你需要優先給領導敬酒，然後按照逆時針方向進行敬酒。

多個領導。這個時候敬酒，除了第一輪集體酒以外，要等領導彼此間互敬完以後，你才開始給領導敬酒。

活躍氣氛

飯桌上，除了酒餘下的就是氣氛了，要時刻注意氣氛的融洽。

主角定位。酒桌上，不要搶了主角的光環，不要喧賓奪主。抬抬轎子。轎子是需要抬的，當領導或者同事說起某些事情的時候，要表露出羨慕、誇讚等。只有這樣才能更活躍氣氛。切記不要起鬨。幾個注意點

給領導或者長輩敬酒要主動站起來，或者走到其旁邊；

領導夾菜切記轉桌子；

與領導碰杯，要低於領導杯口。這個比較簡單，右手持杯，杯底放在左手掌心，敬酒時候，左手手指放在對方杯底下，輕抬即可；

敬酒的時候不要漏人。

不要喝醉酒

不要酒駕和醉駕

即使你不是發起人，也要確保領導及每個同事安全到家。

一、開會時，為什麼大多數員工都坐得離領導很遠？

職場有趣的現象之一，就是開會時，大多數員工都會坐得離領導很遠，似乎領導就是“吃人的老虎”，人見人怕！

這類員工，到底是出於何種心理？我認為有以下三種心理：

一是生怕同事說自己“逞能”、“愛表現”，因為在大多數員工的意識裡，似乎坐得離領導近，就是用無聲的語言和行為在向領導傳遞一種資訊，自己是站在領導這邊的，會被認為是一種討好和奉承。

二是坐得離領導近，上下級之間，難免有些不自然、受拘束；

三是開會在很大員工的認知裡，就是一種“無聊”的聚集，無聊時就會找一些方式來消遣時間，所以不聽會議內容，好像就成為了一種“潛規矩”！

二、飯局上，能坐在領導身邊的員工都是哪型別？

職場飯局，是淋漓盡致地反映職場人“八面玲瓏”的時刻，所以能夠陪領導參加飯局的員工，一定是善於社交的下屬。

所以，坐在領導身邊的員工，主要有以下三種情況：

一是這類員工既是領導的親信，也是領導倚重、信任和欣賞的下屬；

二是這個員工是此次飯局的“陪選”，是此次飯局的業務相關人或管轄關聯人；

三是這類員工是職場的“社交高手”，領導需要這類人來替自己搞活飯局氛圍，替自己擋酒，招待好客人。

三、會議上和飯局上的員工，二者本質區別是什麼？

（1）會議上，員工要在眾多同事面前，暴露自己的語言和行為，所以員工在決定說一句話或做出一種行為時，是非常有顧慮的。

生怕自己被同事，在背後指指點點。所以，這時員工最怕自己的“名譽”受損，生怕自己的“形象”被毀。

（2）飯局上，員工無論說啥做啥，面前的同事就是“個位數”，而且飯後無真言，大家且聽且笑，員工的任何行為，並不會被看成是“有意識”的。

也就是說，縱然員工當面巴結討好奉承領導，同事也不會覺得有啥，因為在飯局上，大家都是放鬆的！

四、挨著領導，你要做什麼？

眼觀六路，耳聽八方；察言觀色，掌控全域性。

但凡是坐在領導身邊，那就說明領導已經授意了你的“飯局位置”，你是僅次於領導，而要維持好整場飯局順利進行下去的“責任人”。

所以，這類員工需要考慮的事情有以下5點：

一是時刻注意領導的眼色，領會領導的意圖；

二是照顧好客人，關鍵是“替領導”招呼好對方，所以說話做事一定要站在領導的立場，向對方傳遞出領導的為人和理念；

三是坐在領導的身邊，就是領導的“腿”和“眼”，要能夠讓飯局氛圍搞活；

四是將飯局的重心，時不時地拉回到領導的身上，比如話題轉移等；

五是提前側面瞭解飯局的主要目的，確保能夠在飯局環節促成。

—END—

少說話，勤敬酒，領導小飲，我大口。緊盯領導的酒杯，隨時隨地來添酒。領導不撤，咱不撤。吃飽喝足，參扶領導走。領導必說我沒醉，這時千萬別撒手。領導滿意咱高興，下次酒桌，重聚首。

1、座位空間儘可能給領導留大點；

2、點菜時候需要不要直接問領導那道菜喜歡，提前就應該知道喜歡，吃什麼不吃什麼，有什麼忌口的；

3、飯局上難免會少不了酒，領導層面肯定許多人會先來敬酒，你要在適當的時間給領導擋酒、倒酒、甚至於將領導喜歡的菜轉到領導面前；

4、最後一點就是領導肯定要說幾句話，不要冷場，不管說的怎樣要支援同意領導的講話。